Горячий бутерброд: десерт с клубникой и сыром

Клубника — первая красная ароматная и сладкая ягода, которая нас радует. Из нее готовят не только вкусные сладкие пироги, но и отличные бутерброды в итальянском стиле. Например, одновременно оригинальный завтрак и изысканная закуска к бокалу шампанского — бутерброды с сочной клубникой и легким сыром. Сейчас нет повода не приготовить такую закуску в летний сезон. Также такой вариант, одновременно сладкой и не сладкой закуски, прекрасно подойдет в качестве быстрого летнего обеденного перекуса. Сладость клубники уравновешивается легким привкусом сыра.

Такой бутерброд — отличный способ разнообразить семейное меню и ввести в рацион больше полезной еды. Время для приготовления займет всего несколько минут, что является большим плюсом. Готовое блюдо можно посыпать свежим базиликом или полить небольшим количеством бальзамического уксуса, это добавит блюду приятный штрих. Такой бутерброд вкусный даже после остывания, поэтому его можно брать с собой на работу, в дорогу и давать детям в школу. При желании, бутерброд можно подготовить вечером, тогда утром буквально за считанные минуты его разогреете в микроволновой печи и завтрак будет готов.

• Калорийность на 100 г — 189 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 5 минут

Ингредиенты:

• Хлеб — 1 ломтик
• Сыр — 20 г
• Клубника — 5-6 ягод в зависимости от размера

Пошаговое приготовление горячих бутербродов с клубникой и сыром, рецепт с фото:

1. Хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. Сорт хлеба берите любой на свой вкус. Это может быть черный, белый, ржаной, батон, с отрубями, багет и пр.

По желанию хлеб можете сначала подрумянить на чистой и сухой сковороде с нижней стороны. Можно его подсушить с обеих сторон, в тостере. Но тогда учитывайте, что он может оказаться жестковатым. Поэтому следите, чтобы его не пересушить. В данном варианте хлеб совсем не румянится, от чего он получается не хрустящим. Если это не принципиально, тогда хлеб можете не румянить.

2. Сыр нарежьте тонкими слайсами и выложите на хлеб.

3. Клубнику помойте, высушите бумажной салфеткой, удалите плодоножку и нарежьте кольцами по 3-5 мм. Выложите клубнику сверху сыра.

4. Оставшийся сыр нарежьте еще тонкими лентами, которыми прикройте ягоды.

5. Отправьте закуску в микроволновую печь. Запекайте горячий бутерброд с клубникой и сыром 1-1,5 минуты при мощности 850 кВт. Если мощность прибора другая, корректируйте время готовки. Необходимо чтобы только расплавился сыр. Тогда сразу извлекайте закуску из печи.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить бутерброд с клубникой и творожным сыром.

Бутерброды с клубникой

Бутерброды с клубникой

Батон – 4 ломтика, клубника – 100 г, творог – 100 г, молоко сгущенное – 2 ст. ложки, орехи лесные очищенные – 20 г.

Клубнику измельчают, перемешивают со сгущенным молоком и творогом. Полученную массу намазывают на ломтики батона. Готовые бутерброды посыпают измельченными орехами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Имбирный чай с клубникой

Имбирный чай с клубникой Понадобится: ? корня имбиря, 1 ч. л. черного чая, 2 лимона, 100 г замороженной клубники, 1 стакан клубничного сиропа, 1 л водыВоду довести до кипения, заварить черный чай. Мелко нарезать корень имбиря, лимоны и клубнику. Выложить все в чайник, залить

Сыр маскарпоне с клубникой

Сыр маскарпоне с клубникой 158 ккал 8 минСыр маскарпоне – 60 гСахарная пудра – 5 гСок лимона – 5 млМолоко – 20 млКлубника – 50 гМята – 1 гВ сыр маскарпоне добавить сахарную пудру, сок лимона и молоко, взбить блендером до однородности. Выложить в шоты.Клубнику нарезать

Корзиночки с клубникой

Корзиночки с клубникой Что понадобится: 300 г готового слоеного теста, 100 г клубники средней величины, 70 г густых сливок, 1 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Раскатать слоеное тесто до толщины 3—4 мм, разрезать на квадраты со стороной 8 см. Уложить в небольшие

Пирожные с клубникой

Пирожные с клубникой Что понадобится: 450 г замороженного слоеного теста, 1 яйцоДля начинки: 6 г желатина, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 500 мл молока, 50 г сахара, 125 мл сливокДля оформления: 500 г клубники, 1 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Выложить вплотную

Пирожные с клубникой

Пирожные с клубникой Что понадобится: 600 г слоеного тестаДля начинки: 1 яичный белок, 300—400 г клубникиДля желе: 200 мл клубничного сока или компота, 1 ч. л. желатина, 1 ст. л. сахараДля крема: 250 г сметаны, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. желатина, 1 ч. л. ванильного сахара Всё очень

Пирожки с клубникой

Пирожки с клубникой Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 600—700 г клубники, 2 ч. л. крахмала, по 6 ст. л. сахарной пудры и сахара, 1 яйцо Всё очень просто!Готовое тесто разделить на кусочки, сформовать из них шарики диаметром 5—6 см, оставить на 15 минут, чтобы подошли.

Шарлотка с клубникой

Шарлотка с клубникой КомпонентыЧерствый белый хлеб – 400 г Ягоды клубники -350 г Молоко – 0,25 стакана Яйца – 3–4 шт. Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Сахар – 100 г Измельченная лимонная цедра – 1–2 столовые ложки Молотые сухари – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияЯйца

Шарлотка с клубникой

Шарлотка с клубникой Для крема: 500 г клубники, 24 г желатина, сок и тертая цедра 1 лимона, 125 г вишневого ликера, 150 г сахарной пудры, 2 пакетика ванильного сахара, 375 г сливок. Кроме того: 375 г нарезанных четвертинками ягод клубники, 25 сбрызнутых вишневым ликером бисквитных

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой Ингредиенты300 г муки, 1 яйцо, 1 ч. л. сахара, 70 мл воды.Для начинки:400 г клубники, 150 г сахара.Способ приготовленияМуку смешайте с яйцом и сахаром, влейте воду, замесите тесто, положите его в полиэтиленовый пакет, оставьте на 20 мин. Клубнику вымойте,

Сливки с клубникой

Сливки с клубникой Состав: клубника – 0,5 кг, коричневый (тростниковый сахар) – 60 г, сливки (10 %-ые) – 160 мл.Коричневый сахар придает некую глубину вкусу, а малое содержание молочных продуктов делает коктейль максимально клубничным. Вот почему рекомендуется придерживаться

Ватрушки с клубникой

Ватрушки с клубникой Разведите дрожжи в теплой воде и добавьте туда несколько капель очищенной браги. Из дрожжей и ? части просеянной муки приготовьте опару и поставьте в теплое место на 1 час. Затем замесите тесто как обычно. Добавьте в опару сахар, соль, масло, яйца или

Творог с клубникой

Творог с клубникой 500 г творога, 1 стакан молока, 300 г клубники, сахар и ванилин по вкусу.Растереть некислый, нежирный творог с сахаром, ванилином и молоком, взбить венчиком, смешать со свежей или замороженной клубникой. Разложить в

Бутерброды с клубникой и мятой

Бутерброды с клубникой и мятой Ингредиенты Батон – 4 ломтика, клубника – 50 г, йогурт сливочный – 1 ст. ложка, мята – 4 листика, сахар по вкусу.Способ приготовления Ягоды моют, разминают и смешивают с йогуртом и сахаром. Полученную массу намазывают на ломтики батона. Готовые

Бутерброды с творогом и клубникой

Бутерброды с творогом и клубникой Ингредиенты Батон – 4 ломтика, творог – 100 г, клубника – 50 г, сметана – 2 ст. ложки, мята – 0,5 пучка, мед по вкусу.Способ приготовления Творог смешивают со сметаной и медом. Из ягод готовят пюре и смешивают с творогом. Полученную массу

Сандвичи с клубникой

Сандвичи с клубникой Ингредиенты Булочки пшеничные – 2 шт., клубника – 100 г, сливки – 50 г, сахар – 1 ст. ложка.Способ приготовления Сливки взбивают с клубникой и сахаром. Булочки разрезают вдоль, вынимают часть мякоти, а внутрь кладут полученную

ТВОРОГ С КЛУБНИКОЙ

ТВОРОГ С КЛУБНИКОЙ Требуется: 500 г творога, 200 г свежей клубники, 1/2 стакана сахара.Способ приготовления. Промойте клубнику и хорошо просушите. Смешайте творог с сахаром. Подавайте его в плошках с несколькими ягодами клубники. Можете подать клубнику отдельно, посыпав

Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой: 2 варианта: пошагово с фото

Лето – довольно напряженное время, как мне кажется. На улице потеплело, и всем не терпится поскорее оказаться на свежем воздухе, после того как провели взаперти все холодные месяцы. Хочется посетить как можно больше интересных мест. Все зреет и спеет, лето радует изобилием овощей и фруктов. Одной из первых нас радует красная ароматная сладкая клубника. Из нее можно приготовить отличный бутерброд в итальянском стиле в двух вариантах – сладком и не очень. Сладкий вариант больше подойдет для завтрака. Несладкий вариант – брускетта с клубникой и козьим сыром, политая небольшим количеством бальзамического уксуса – прекрасно подойдет в качестве быстрого летнего обеденного перекуса. А если посыпать свежим базиликом и молотым перцем, то это добавит блюду приятный штрих. Приготовление любого варианта брускетты с клубникой займет всего несколько минут, что, бесспорно, является большим плюсом. Я приготовила сладкий вариант брускетты с клубникой к завтраку. Получилось очень вкусно, сладость клубники уравновешивается легким привкусом сливочного сыра. А выглядело блюдо просто божественно. Так что его не стыдно подавать на стол для званого летнего обеда.

Рецепт 1.

Чтобы приготовить брускетту с клубникой, вам понадобятся:

свежая клубника – 1 стакан

сахар – 1 ст.л.
французский багет – 1 шт.
козий сыр – 120 г
оливковое масло – 1 ст.л.
бальзамический уксус – 2 ч.л.
свежий измельченный базилик – ¼ стакана
свежемолотый черный перец

Как приготовить брускетту с клубникой (обеденный вариант):

1. Клубнику помыть, нарезать кубиками. Смешать клубнику с сахаром в небольшой мисочке. Дать ягодам немного постоять, чтобы они пустили сок.
2. Багет нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см наискосок. Нанести тонким слоем на каждый ломтик багета козий сыр.
3. Выложить ложкой на хлеб клубничную смесь.
4. Слегка полить каждый ломтик хлеба оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Украсить каждую брускетту измельченным базиликом и посыпать черным молотым перцем по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций готового блюда

Рецепт 2.

Чтобы приготовить брускетту с клубникой, вам понадобится:

свежая клубника – 300 г
французский багет – 1 шт.
сахар – 3 ст.л.
козий сыр – 120 г
сливочное масло – 3 ст.л. (размягченное)
молотая корица – 1/2 ч. л. (по вкусу)
сливочный сыр – 120 г ( желательно сыр маскарпоне или филадельфия, но можно заменить адыгейским)

Как приготовить брускетту с клубникой (к завтраку):

1. Багет нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см.

Нанести тонким слоем сливочное масло на каждый ломтик багета с обоих сторон. Смешать корицу с сахаром, посыпать сверху на масло. Хлеб выложить на разогретую сковороду той стороной, на которой посыпан сахар, и обжарить на среднем огне до получения карамельной корочки. Следите, чтобы сахар не подгорел. Посыпьте сахаром вторую сторону и переверните ломтик хлеба. Готовые обжаренные тосты с карамельной корочкой слегка остудить.
2. Клубнику помыть, обсушить и нарезать ломтиками.
3. На каждый тост выложить по 2-3 чайных ложки сыра маскарпоне или филадельфия. В крайнем случае, можно использовать адыгейский сыр; у него, правда, более плотная консистенция, но присутствует легкий неярко выраженный сырный привкус, который отлично сочетается с клубникой. Проверено.
4. Украсить каждую брускетту ломтиками клубники.

БУТЕРБРОДЫ С КЛУБНИКОЙ

Время приготовления: менее 30 мин

Понадобится

На 4 порции:
8 тонких кусков хрустящего белого хлеба
55 г несоленого сливочного масла, размягченного
225 г клубники
2 ст л сахарной пудры
черный молотый перец (по желанию)

Как готовить

Эти необычные бутерброды — настоящее летнее угощение. Дети их обожают, а с чашечкой чая с бергамотом не смогут устоять и взрослые.

1. Слегка намазать маслом хлеб. Очистить клубнику от хвостиков и порезать на довольно толстые кусочки (около 3 мм).

2. Разложить кусочки клубники на хлебе как можно ближе друг к другу, но не накладывая друг на друга. Слегка посыпать сахаром и добавить немного молотого перца, если используете.

3. Накрыть сверху кусочком хлеба и порезать двойные бутерброды на четвертинки или половинки.

Из этих бутербродов можно сделать восхитительный летний десерт, намазав быстро хлеб очень густыми сливками вместо масла и добавив побольше сахара.

Брускетты с клубникой и базиликом

Ингредиенты

Белый хлеб – 200-300 г

Оливковое масло – по вкусу

Клубника – 200 г

Греческий йогурт – 150 г

Базилик – по вкусу

Бальзамический крем – по вкусу

Орехи – по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Устали от скучных бутербродов на завтрак?! Предлагаю воспользоваться моментом и насладиться прекрасным вкусом свежей клубники, приготовив вкусные, сочные и яркие брускетты с ломтиками клубники, базиликом, орешками и бальзамическим кремом.

Эта простая в приготовлении лёгкая закуска порадует вас не только своим аппетитным внешним видом, но также ярким, пикантным сочетанием и контрастом вкусов.

Для приготовления брускетт с клубникой и базиликом подготовьте ингредиенты по списку. Орехи можно использовать любые, а йогурт можно заменить сливочным крем-сыром или даже сметаной.

Хлеб нарежьте ломтиками толщиной примерно 1 см.

Сбрызните ломтики хлеба оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200–220 градусов духовку или на сухую сковороду на несколько минут. Нам нужно, чтобы ломтики подрумянились и стали хрустящими, тогда получается очень приятный контраст хрустящей основы и сочной начинки.

Тем временем клубнику вымойте, удалите чашелистики и нарежьте ломтиками. Также подготовьте листики базилика и йогурт. Мне нравится сочетание горячего хлеба и прохладной начинки, и я всегда сильно охлаждаю йогурт или сметану, поместив на 5–10 минут в морозильную камеру.

На горячие ломтики хлеба нанесите слой йогурта, сметаны или сливочного сыра.

Выложите ломтики клубники и листики базилика.

Финальный штрих – сбрызните брускетты бальзамическим кремом и присыпьте щепоткой измельчённых орешков.

Бальзамический крем можно приготовить в домашних условиях, уварив бальзамический уксус. Для этого отмерьте необходимое количество бальзамического уксуса. Доведите до кипения и уварите на 1/3 или 1/2 от первоначального объёма.

Наши яркие и пикантные брускетты с клубникой и базиликом готовы. Приятного аппетита!