Рецепты детских фруктовых салатов

Фруктовые салаты для детей

— 1 яблоко;
— 1 банан;
— 1 апельсин;
— 5-6 шт. клубники;
— 3 ст.л. йогурта;
— 1 ч.л. ванильного сахара.

— 1 авокадо;
— 5-6 шт. клубники;
— 3-4 листья салата;
— 3-4 помидоров черри;
— 5 грамм сыра твердого;
— соль;
— черный перец;
— оливковое масло или йогурт.

— 2 спелых яблока кислых сортов,
— 1 корнеплод моркови,
— 1 лук репка,
— 3 куриные яйца,
— 40 г твердого сыра,
— майонез.

— хурма — 1/2 шт.,
— яблоко — 1/2 шт.,
— банан — 1/2 шт.,
— сливки — 50 гр.

— одна среднего размера свекла,
— одно большое яблоко,
— 100 грамм чернослива,
— растительное масло,
— щепотка соли.

— инжир — 1 крупный плод;
— персики — 2 шт.;
— йогурт 1% — 60 мл;
— мята свежая — для украшения;
— сахарозаменитель — по вкусу.

— клубника свежая 10 шт.
— перец болгарский – 1 шт.
— авокадо — 1 шт.
— рукола — 1 пучок
— масло оливковое
— соль, перец по вкусу

— 160 г свежего ананаса,
— один апельсин,
— 50 г мягкого сыра с плесенью,
— пол пучка рукколы,
— 1 ст. ложка кедровых орехов.

Для заправки:
— оливковое масло – 20 мл,
— 1 ст. ложка лимонного сока,
— 1 ч. ложка меда.

— 300 гр капусты,
— два огурца,
— пучок укропа,
— горсть свежей клубники,
— щепотка соли,
— масло растительное.

— яблоки — 2 шт.;
— банан — 1 шт.;
— чернослив — 150 г;
— смородина красная — 70-80 г;
— йогурт — 180 г.

— 1 яблоко;
— 2 мандарина;
— 100 г винограда;
— 2 шарика мороженого;
— 1-2 листика мяты.

— один банан,
— одно киви,
— один апельсин,
— сок лимона — по вкусу.

— два банана;
— три киви;
— один манго;
— 250 г клубники;
— небольшая банка консервированных ананасов;
— ядра грецкого ореха;
— банка сгущенки.

— творог – 150 грамм,
— 6-8 абрикосов,
— зелень кинзы,
— 2 ст. л. чищеных семечек подсолнуха,
— 1 ч. л. семян льна,
— растительное рафинированное масло,
— по 1 щеп соли и сахара.

— грецкие орехи — 50 граммов,
— яблоки — 2 крупных плода,
— йогурт по вкусу

— один небольшой ананас;
— 300 г папайи;
— два манго;
— три банана;
— 60 г меда;
— лимонный сок или лаймовый;
— две веточки мяты.

— один апельсин;
— один банан;
— одно киви;
— горстка изюма;
— 50 г сметаны;
— 12 г сахара;
— щепотка корицы.

— ананас — 1 шт.,
— банан — 2 шт.,
— яблоко — 1 шт.,
— киви — 1 шт.,
— мандарины или клементины — 3-4 шт.,
— очищенные орехи — 50 г,
— сахарная пудра по вкусу,
— мороженое или фруктовый йогурт.

— два зеленых яблока,
— две свежих моркови,
— два огурца свежих,
— сметана жирностью 15% — по вкусу,
— орехи грецкие – по вкусу.

— морковь — 1/2 шт.;
— капуста — 200 г;
— яблоко — 1 шт.;
— лимонный сок — 2 ст. л.;
— грецкие орехи — 1 горсть;
— сахар — 1 щепотка;
— сметана — 100 г;
— лимонная цедра — 1 щепотка;
— варенье — 3 ч. л.

Фруктовые салаты для детей: принципы приготовления и рецепты

Фруктовый салат — это один из самых полезных видов десерта, так как фрукты богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами, необходимыми для полноценного развития ребёнка. Существует множество различных рецептов по приготовлению вкусного и полезного фруктового десерта, который с лёгкостью можно приготовить дома.

Как выбрать правильные ингредиенты, чтобы приготовить детям салат из фруктов

Перед началом приготовления фруктового салата для детей нужно ознакомиться с рекомендациями:

1. Вводят фруктовые салаты в меню детей старше одного года.
2. Фрукты для салата должны быть качественными, свежими и хорошо вымытыми.
3. Первые салаты готовят из фруктов, хорошо знакомых малышу:
   1. Яблоко.
   2. Груша.
   3. Банан.
4. Цитрусовые и другие экзотические плоды вводят в меню детей с 2–3 лет. В первую очередь это:
   1. Апельсины.
   2. Мандарины.
   3. Киви (только спелые, не кислые).
5. Готовят салат непосредственно перед употреблением пищи.

Заправить салат вы можете, ориентируясь на здоровье и вкусовые предпочтения детей.

• Самая безопасная и полезная заправка — несладкий йогурт или детские кисломолочные напитки Биолакт, Бифидок, Снежок.
• Можно взять и детский творожок.
• Более калорийная заправка — сметана.
• Самые вкусные, но не самые полезные из-за сахара, жира и коровьего белка варианты — взбитые сливки и мороженое (берите только натуральный пломбир).

Помимо фруктов и заправки можно добавлять в салат:

• толчёное печенье (берите такое, которое не размокнет),
• ореховую крошку (избегайте арахиса — это сильный аллерген),
• немного сиропа из домашнего варенья или джема (в качестве топпинга),
• шоколадную крошку или какао типа Несквика (для украшения).

Чем дополнить блюдо — решать вам, но постарайтесь избегать избытка сахара и добавок, которые затеняют вкус самих фруктов. Если фрукты кисловаты, заправьте мороженым, а если сладкие — полейте апельсиновым соком или йогуртом. И помните, что орехи — это тоже калории.

Перед нарезкой все фрукты должны быть очищены от кожицы, семена нужно удалить

Рецепты фруктовых салатов для детей разного возраста

Предлагаем для вашего кулинарного творчества подборку разных рецептов салатов из свежих и сушёных фруктов. Зовите детей на помощь и творите вместе!

Гипоаллергенный салатик для малышей от 1 года

• яблоко;
• банан;
• груша;
• 2 столовые ложки сметаны или (лучше) йогурта.

Если ребёнок уже знаком со сметаной, тогда заправляем наш десерт 2 столовыми ложками сметаны, если нет — заправляем йогуртом

1. Фрукты тщательно моем, очищаем кожуру, удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками.
2. Сверху поливаем сметаной или йогуртом и перемешиваем.

Нашим детишкам, когда они были маленькие, очень нравился фруктовый салат с печеньем. Для его приготовления я брала: 1 яблоко, очищенное от кожуры и косточек, жменьку винограда Кишмиш и два печенья «Топлёное молоко». Все ингредиенты перемешивала в блендере. И вот блюдо для полдника готово.

Для деток с двух лет в простой фруктовый салат можно добавить ягоды: малину или клубнику. Начиная с трёхлетнего возраста во фруктовый салат можно постепенно добавлять экзотические фрукты.

Простой фигурный салат «Алые паруса» для детей от двух лет

• 1 дыня (арбуз);
• 2 груши;
• 1 банан;
• 2 дольки арбуза;
• виноград;
• 1 апельсин;
• 1/4 лимона.

Фотогалерея: варианты приготовления детского салата «Алые паруса»

1. Дыню (арбуз) хорошо моем, разрезаем пополам и удаляем косточки.
2. Из одной половины дыни (арбуза) выбираем мякоть. Эта половина будет своеобразной тарелкой для салата.
3. Вторую половину дыни нарезаем ломтиками и складываем на первую половину так, чтобы получилась лодка.
4. Моем груши и виноград, очищаем от кожуры бананы. Нарезаем небольшими кусочками все фрукты и мякоть дыни (арбуза). Выкладываем в подготовленную фруктовую тарелку.
5. Сверху на фрукты выдавливаем сок 1 апельсина и 1/4 лимона.
6. Украшаем на свой вкус: можно сделать парус из дольки арбуза либо из апельсиновых корок.

Экзотический салат для детей от трёх лет

• 1 ананас;
• 2 банана;
• 1 апельсин;
• 3 киви;
• 1 некислое яблоко;
• 2 столовые ложки сметаны или йогурта;
• 4–5 половинок грецкого ореха.

Поскольку банану и яблоку свойственно терять цвет — готовить салат из этих фруктов следует перед самой подачей малышу

1. Фрукты тщательно моем, очищаем, нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в ёмкость.
2. Добавляем сметану или йогурт и перемешиваем.
3. Орехи натираем на мелкую тёрку либо измельчаем в блендере и украшаем салат сверху.

Питательный салат с мороженым, сухофруктами и орехами

• 200 грамм кураги;
• 100 грамм изюма;
• 50 грамм кедровых орешков;
• 2 мандарина;
• 100 грамм сливочного мороженого;
• взбитые сливки;
• печенье.

Сухофрукты заливаем горячей водой на 15 минут.

Все сухофрукты перед употреблением нужно обязательно мыть

Можно замочить сухофрукты в воде комнатной температуры на 30 минут, а затем хорошо промыть

Натуральные сухофрукты матовые, без жирного блеска

Мандарины наименее аллергенны из всех цитрусовых

Этот лёгкий и вкусный салат-десерт понравится не только детям, но и взрослым

Видео: тропический салат для детей старше трёх лет

Видео: фруктовый салат на праздничный стол

Видео: красивая фруктовая нарезка

Как мы видим, готовить фруктовые салаты достаточно просто, а если ещё подключить немного фантазии, тогда блюдо будет радовать любого малыша, даже самого капризного. А ещё десерт повышает иммунную систему ребёнка и улучшает работу органов пищеварения.

Фруктовый салат для детей на день рождения

Фруктовый салат на день рождения — вкусный и витаминный десерт из свежих, лакомых фруктов обеспечит витаминную подзарядку непосед, а оригинальное оформление придает особую торжественность мероприятию.

Польза свежих фруктов для активного, развивающегося организма — несравнима. Но бывает не каждый малыш с особым удовольствием скушает необходимое количество свежих фруктов. Надежным способом обеспечить чадо витаминами — приготовить яркий и разнообразный салат.

Для успешного детского мероприятия важна оригинальность и яркость всего происходящего, в том числе и подаваемых лакомств. Малыши очень любят разные фруктовые салаты в индивидуальной подаче. Предлагаем уникальную подборку лакомых и особенно любимых малышами рецептов.

Как приготовить фруктовый салат для детей на день рождения — 15 разновидностей

Фруктовый салат

Угодить малышу-имениннику старается каждая мама и вход идет любимый детьми всех возрастов фруктовый салат.

Ингредиенты:

• Апельсин — 1 шт
• Банан — 2 шт
• Грейпфрут — 1 шт
• Манго — 1 шт
• Киви — 3 шт
• Клубника — стакан
• Виноград — 100 г
• Гранат — 1 шт

Приготовление:

Грейпфрут и апельсин очищаем от перепонок и крупно нарезаем мякоть.

Манго отделяем от косточки и нарезаем кубиком.

Остальные фрукты нарезаем любимым способом.

Все смешиваем, раскладываем по креманкам и посыпаем гранатовыми зернами.

При выборе манго не стоит бояться зеленого окраса. Спелый фрукт может быть и красно-оранжевым, и зеленым, и даже черным. Главное чтоб при легком нажатии мякоть была средне мягкой, а возле ножки фрукт имел приятный запах и при нажатии у основания с места среза ножки выходил смолистый сок.

Фруктовый салат в апельсиновой корке

Очень удобно оформить подобным образом фруктовый салат на детский праздник, чтоб каждому малышу была своя порция. Оригинально и практично.

Ингредиенты:

• Апельсин — 4 шт
• Клубника — 400 г
• Гранат — 1 шт
• Мед — 4 ст. л

Приготовление:

Средние апельсины разрезаем пополам и вынимаем мякоть очень бережно, чтоб не повредить кожуру.

Дольки апельсина очищаем от перепонок и нарезаем.

Клубнику режем кусочками и смешиваем с апельсиновой мякотью.

Выкладываем салат в кожуру и поливаем медом.

Фруктовый салат Счастливый

Яркий, свежий и лакомый фруктовый салат обожают все карапузы. Витаминный десерт украсит именинный стол и насытит всех проказников.

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 большое
• Банан — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Лимон — 0,5 шт
• Грейпфрут — 1 шт
• Консервированные фрукты смесь — 350 г
• Курага — 100 г
• Чернослив — 100 г
• Орехи — 100 г
• Взбитые сливки
• Зерна граната

Приготовление:

Большое, сладкое яблоко очищаем от сердцевины и не теряя время нарезаем кубиками.

Банан режем полукольцами 5 миллиметровой толщины. Киви — кубиком.

На фрукты выдавливаем кисленький сок половины лимона и перемешиваем, так фрукты не темнеют.

Грейпфрут разбираем на дольки, удаляем все горькие перепонки, а мякоть отправляем в салат.

Смесь консервированных фруктов и сухофрукты нарезаем кубиками любого размера. Добавляем измельченные орехи.

Все перемешиваем, раскладываем в креманки, кладем сверху сливки и посыпаем гранатовыми зернами.

Фруктовый салат в ананасе

Оформление десерта превосходно украсит торжественный стол и дети от легких, фруктовых салатов приходят в восторг.

Ингредиенты:

• Ананас — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Киви — 2 шт
• Клубника — стакан

Приготовление:

Аккуратно ананас разрезаем пополам и вынимаем мякоть, нарезаем ее кубиками.

Апельсин очищаем от кожуры и перепонок, нарезаем средними ломтиками.

Клубнику режем на 8 частей вдоль, киви — кубиком.

Перемешиваем бережно фрукты и наполняем ананасовые половинки.

Фруктовый салат в густом йогурте

Свежие фрукты отлично сочетаются и хорошо усваиваются с йогуртом. Предлагаем рецепт для малышей на именины. И дети в восторге, и мамочки спокойны.

Ингредиенты:

• Клубника — 300 г
• Банан — 2 шт
• Черника — стакан
• Йогурт — 300 г
• Сахар — 2 ст. л

Приготовление:

Банан очистить и нарезать мелко, также клубнику.

Уложить по очереди в креманку, сверху насыпать чернику.

Йогурт смешать с сахаром и залить порции салата.

Фруктовый салат Яркий

Если малыш перебираем фруктами приготовьте из них яркий и витаминный салат с йогуртом, крохи не могут устоять перед подобными лакомствами.

Ингредиенты:

• Апельсин — 2 шт
• Мед — 20-70 мл
• Яблоки — 0,5 кг
• Киви — 2 шт
• Орехи — 10 шт
• Йогурт — 250 мл
• Мята — веточка

Приготовление:

Удаляем сердцевину яблока, по желанию чистим кожуру и нарезаем кубиком.

Очищаем и нарезаем дольки апельсина.

Киви режем кубиком. Все перемешиваем, подслащаем медом, добавляем орехи, опять перемешиваем.

Выкладываем в креманки, заливаем йогуртом и украшаем свежей мятой.

Фруктовый салат с мороженым

Слабость каждого ребенка в лакомом фруктовом салате с шариками нежного мороженого.

Ингредиенты:

• Киви — 4 шт
• Клубника — 300 г
• Нектарин — 3 шт
• Ежевика — 250 г
• Мороженое по 100 г 3 вида
• Мята

Приготовление:

Нектарин нарезаем средними кусочками. Клубнику — кольцами, киви — кубиками.

Все бережно смешиваем, раскладываем по креманкам.

На фрукты выкладываем по шарику мороженого каждого вида и украшаем ежевикой с веточками мяты.

Фруктовый салат аэрозольными сливками

Простой способ придать особую торжественность детскому столу, малыши восхищаются индивидуальными порциями фруктового салата с лакомыми сливками из аэрозоля.

Ингредиенты:

• Киви — 5 шт
• Яблоко — 1 шт
• Банан — 3 шт
• Клубника — 400 г
• Сливки аэрозольные — 1 шт
• Сахарная посыпка

Приготовление:

Одинаково нарезаем фрукты.

На дно креманок выкладываем яблоко и банан, следом киви и клубника.

Покрываем фрукты аэрозольными сливками и посыпаем разноцветной сахарной посыпкой.

Часто в фруктовые салаты кладут нарезанное яблоко и оно со временем не чернеет. В чем секрет? Сразу после нарезки яблоко сбрызгивают лимонным соком и перемешивают.

Фруктовый салат с желе в арбузе

Оригинальная подача фруктового салата даст сто очков маме малыша. Восторг детей обеспечит успех торжеству.

Ингредиенты:

• Арбуз средний — 1 шт
• Персики — 3 шт
• Груша — 2 шт
• Абрикос — 2 шт
• Малина — стакан
• Клубника — стакан
• Черника — стакан
• Желатин на 1 л. воды
• Сахар — стакан
• Лимон — 1 шт

Приготовление:

Арбуз разрезаем пополам, вычищаем больше половины мякоти.

Фрукты нарезаем и засыпаем с промытыми ягодами в половинки арбуза. Выдавливаем сок лимона, бережно перемешиваем.

Разводим помешивая без остановки в теплой воде желатин до кисельного состояния и добавляем сахар.

Заливаем фруктовые половинки арбуза желейной смесью и ставим в холодильник.

Салат фруктовый в яблоке

У малышей День Рождение — самый ожидаемый и любимый праздник. Каждая мама старается устроить фантастическое торжество для своего чада. И салат из фруктов тут как тут.

Ингредиенты:

• Яблоки — 5 шт
• Киви — 2 шт
• Гранат — 1 шт
• Апельсин — 1 большой
• Виноград — 150 г
• Кокосовая стружка

Приготовление:

У яблок отрезаем шляпку и бережно, не повредив стенки, вырезаем мякоть.

Мякоть яблока нарезаем кубиками, как и киви.

Апельсин очищаем, убираем перепонки и нарезаем.

Виноградинки также режем на части. Чистим гранат.

Все смешиваем и наполняем яблочные креманки, посыпаем кокосом.

Фруктовый салат с творожным кремом

Очень питательный, полезный и одновременно легкий салат для малышей из фруктов залитых сырным кремом.

Ингредиенты:

• Киви — 6 шт
• Ананас — 1 шт
• Апельсин — 2 шт
• Гранат — 1 шт
• Сливки — 200 г
• Творог — 200 г
• Сахар — 3 ст. л
• Орехи

Приготовление:

Киви нарезаем полукольцами, ананас кубиками.

Очищаем апельсин, удаляем перепонки и нарезаем кубиком. Гранат чистим.

Сливки взбиваем не спеша с творогом и сахаром.

Выкладываем в широкие стаканы сперва киви, затем ананас, апельсин и зерна граната.

Заливаем все творожным кремом и посыпаем перетертыми орехами.

Салат фруктовый на День Рождение

Сказочный салат больше похож на россыпь драгоценных камней из сундука Алладина. Салат стопроцентно станет королем торжества.

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт
• Нектарин — 3 шт
• Мандарин — 3 шт
• Желе разных цветов — 4 уп

Приготовление:

Желе разных цветов готовим в разных формах с чуть меньшим добавлением воды чем в инструкции. Готовое желе нарезаем камушками.

Фрукты подготавливаем и нарезаем по размеру желеек.

Смешиваем, добавляем взбитых сливок.

Фруктовый салат Витаминный

Сделать праздник для энергичных малышей веселым и оригинальным можно с лакомым салатом из разнообразных фруктов.

Ингредиенты:

• Яблоко — 1 шт
• Апельсин — 2 шт
• Киви — 3 шт
• Слива красная — 3 шт
• Виноград — 200 г
• Сливки — 200 г
• Сахар — 2 ст. л

Приготовление:

Фрукты нарезаем любимым способом, перемешиваем аккуратно.

Сливки не спеша взбиваем с сахаром.

Укладываем фрукты по креманкам и кладем сверху ложку сливок.

Фруктовый салат в апельсиновой креманке

Веселый и оригинальный способ подачи лакомого, витаминного салата подарит особое волшебство мероприятию.

Ингредиенты:

• Апельсины — 5 шт
• Яблоко — 1 шт
• Банан — 2 шт
• Ежевика — стакан
• Виноград — 200 г
• Нектарин — 2 шт
• Гвоздика приправа

Приготовление:

Все фрукты примерно одинакового размера нарезаем, виноград и ежевику оставляем целыми.

Апельсин разрезаем и вынимаем мякоть, получившиеся креманки наполняем фруктами.

Украшаем стенки апельсиновых креманок гвоздикой.

Чтоб апельсин легче было вынуть из кожуры не повредив стенки, перед процедурой облейте фрукты кипятком.

Фруктовый салат с виноградом

Восхитительный салат из фруктов для летнего именинника. Торжественный десерт особенно любят малыши.

Ингредиенты:

• Груша — 1 шт
• Клубника — стакан
• Виноград — стакан
• Апельсин — 1 шт
• Яблоко — 1 шт
• Персик конс. — 100 г
• Сироп клубничный — 50 г
• Йогурт — 140 г
• Сахар — ложка

Приготовление:

Грушу и яблоко очищаем от сердцевины и нарезаем кубиком.

Очищаем и нарезаем также апельсин.

Клубнику режем четвертинками, персики — кубиком.

Йогурт смешиваем с сахаром.

Укладываем фрукты начиная с яблок и груш на низ креманки, дальше персики, апельсин и виноград.

Кладем сладкий йогурт, сверху клубнику и поливаем сиропом.