Лучшие рецепты для блендера

Что можно делать с помощью блендера? Измельчить овощи, приготовить крем-суп, соусы, коктейли…Это далеко не все! Благодаря подобному устройству ваше меню может стать интересным и разнообразным. Давайте узнаем, в приготовлении, каких блюд может помочь блендер.

Начнем с классики рецептов для этого устройства. Суп, который вы приготовите, благодаря такому прибору, может быть очень вкусным! Крем-суп из шампиньонов, брокколи, тыквенный, морковный крем-суп…Вы можете экспериментировать, добавлять любимые ингредиенты. Одна из самых интересных разновидностей такого блюда – суп вишисуаз.

Для приготовления вам понадобится:

• Куриный бульон – 1 л
• Лук-порей — 500 г
• Картофель – 500 г
• Сливки – 200 мл
• Репчатый лук – 1 штука
• Сливочное масло – 100 г
• Зеленый лук – 50 г
• Соль
• Перец черный молотый

Сливочное масло растопите в кастрюле, добавьте мелко нарубленный репчатый лук и обжарьте его до мягкости. Добавьте мелко нарубленный лук-порей, обжарьте его. Положите нарезанный мелкими кубиками картофель, бульон. Доведите его до кипения, посолите, поперчите и варите на медленном огне 30 минут. Готовый суп взбейте с помощью блендера вместе с холодными сливками. Охладите и подавайте на стол, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.

Еще одно вкусное и питательное блюдо – паштет из куриной печени. С помощью блендера вы сможете приготовить его легко и быстро.

Для приготовления вам понадобится:

• Куриная печень – 1,5 кг
• Сливочное масло – 300 г
• Портвейн – 200 мл
• Сливки 33%-ные – 200 мл
• Морковь – 200 г
• Репчатый лук – 200 г
• Чеснок – 100 г
• Растительное масло – 100 мл
• Соль
• Перец черный молотый
• Орех мускатный молотый
• Майоран

Бланшируйте куриную печень в растительном масле несколько минут. Мелко нарежьте лук и морковь. Обжарьте их в растительном масле. Добавьте майоран, мускатный орех, чеснок, влейте портвейн. Тушите на среднем огне. Добавьте печень, а затем и сливки. Снимите с огня, остудите, а затем хорошенько измельчите эту массу блендером так, чтобы она стала однородной. Взбейте сливочное масло блендером. Добавьте его в печеночную массу и перемешайте. Полученное блюдо выложите в форму, отправьте в духовку разогретую до 180 градусов. Поместите в холодильник на сутки. Паштет можно намазывать на хлеб и крекеры, это отличный завтрак.

С помощью блендера вы можете приготовить прохладный напиток, который понравится вашим детям. Рецепт лимонада более чем прост.

Для приготовления вам понадобится:

• Вода – 750 мл
• Лед – 6 кубиков
• Лимоны – 2 штуки
• Сахар – 200 г

Разрежьте лимоны и положите в блендер. Добавьте сахар, холодную воду и лед. Взбивайте 1 минуту. Процедите через сито. Украсьте дольками лимона.

На пути к кулинарному разнообразию

Вам понравились эти рецепты, и вы хотели бы их приготовить? Нет ничего проще, если у вас есть блендер немецкого бренда Braun. Такое устройство – отличное качество, эффективная работа. Выберите себе блендер, который вас порадует. Braun предлагает широкий ассортимент погружных и стационарных блендеров. Не знаете, что это такое? Все очень просто. Модель устройства погружного типа – это пластиковая емкость и сам блендер, который в нее погружается. Стационарный – устройство, которое вам нужно поставить в определенное, выбранное для него место, а чтобы блендер выполнил необходимо задачи — всего лишь нажать на кнопку. Большая мощность приборов Braun позволит вам получить результат, который вы ожидаете от этого устройства, за несколько минут. Хорошие материалы, удобные размеры – все это блендеры от немецкого бренда. Съемные части устройств мы сможете с легкостью мыть в посудомоечной машине. Купите самую роскошную модель — MQ 745 APERITIVE или скромную — MR 300 Soup, вы останетесь довольны и будете готовить все больше и больше необычных блюд, ведь пользоваться блендером |Braun так удобно!

3 быстрых рецепта с блендером Braun MQ9

Качественная техника на кухне — это источник хорошего настроения и кулинарного вдохновения. Ведь когда все трудоемкие процессы происходят быстро, а на кухне еще и не остается беспорядок после этого и есть еще силы на многое другое вне кухни, это не может не радовать! Новая модель блендера Braun Multiquick 9 — это яркий пример такой техники. У него мощный двигатель и обдуманная конструкция, которые дают возможность без проблем измельчать даже самые твердые и самые волокнистые ингредиенты.

И признаюсь Вам, у меня еще не было так идеально измельченного твердого сыра к макаронам и другим блюдам или шоколада для выпечки и приготовления согревающих напитков. Ничего не нужно натирать, нарезать, острые лезвия и мощный двигатель с легкостью справляются со всем. На своей кухне я испытала немало блендеров, но ни один из них не справлялся с подобными задачами так идеально как блендер Braun MQ9.

Кроме того у этого блендера есть еще несколько особых преимуществ, а именно:

1) Подвижный вал. При нажатии на корпус ножи выдвинутся на 10 мм и все легко сбивается до однородности;

2) Нога этого блендера Braun MQ9 имеет форму колокола и не дает разбрызгиваться жидким ингредиентами;

3) С блендером можно с удовольствием готовить с детьми. Он имеет защиту на рукоятке и когда горит красный свет, ножи не заработают;

4) У блендера Braun MQ9 литой двигатель, благодаря чему, даже при падении, блендер останется целым;

5) В расширенной комплектации у блендера есть насадка для пюре, которая сделает любое овощное или фруктовое пюре просто бархатным. Особенно это оценят те, у кого есть маленькие дети;

6) Блендер Braun MQ9 имеет впечатляющую мощность в 1000 ватт, что делает его одним из самых мощных среди блендеров.

Я с легким сердцем рекомендую блендер Braun MQ9, ведь с ним готовить одно удовольствие и качество техники ощущается при каждом использовании!

В этой статье с видео-сопровождением я хочу поделиться с Вами тремя быстрыми рецептами с блендером Braun MQ9. Приготовление их не займет более 15 минут, а все три Вы приготовите менее чем за полчаса.

(Видео на укр. языке)

Утренний смузи с кофе, бананом, орехами и шоколадом

Смузи который придаст бодрость на целый день, а бананы, орехи и шоколад обогатят витаминами и полезными микроэлементами. При желании, если любите сладкое, можно к смузи добавить немного меда.

250 мл крепкого кофе

1 банан, почистить

50 граммов черного шоколада

50 граммов лесных орехов, подрумянить

1) В чашу блендера поместить, банан, кофе, молоко и черный шоколад.

2) Теперь все вместе взбить.

NB: Нога этого блендера имеет форму колокола и не дает разбрызгиваться жидким ингредиентами.

3) Теперь разлить смузи по сервировочных стаканах. При желании добавить лед и подавать сразу же!

Пикантный хумус

Рецепт пряного, пикантного хумус с имбирем, перцем чили, грецкими орехами и чесноком. Это один из самых вкусных хумус которые мне приходилось пробовать. А с блендером Braun MQ9 его еще и очень легко и быстро готовить.

200 граммов вареного нута

60 граммов грецких орехов

2 ст.л. пасты тахини

1 кусочек перца чили

2 зубца чеснока, почистить

1 большой кусок имбиря

1 ч.л. каенского перца

1 ч.л. кумина или зиры

60 мл оливкового масла

4 ст.л. лимонного сока

1) В чашу блендера поместить нут, грецкие орехи, пасту тахини, свежий перчик чили, чеснок, паприку, каенский перец, кумин или зиру, оливковое масло, воду, лимонный сок, соль и имбирь.

2) Взбить все до однородности.

3) Переложить пикантный хумус в сервировочную тарелку, дополнительно посыпать паприкой, полить оливковым маслом и подавать с любимыми крекерами и хлебцами.

Спагетти с соусом из вяленых помидоров

Спагетти с невероятно простым и очень вкусным соусом который так легко и быстро готовить, что даже после тяжелого рабочего дня, с помощью блендера Braun MQ9, такое приготовления будет только в радость.

200 граммов спагетти

100 граммов вяленых помидоров

50 мл оливкового масла

50 граммов подрумяненного миндаля

2 зубца чеснока, почистить

2 филе анчоусов

1 пучок свежего базилика

30 граммов сыра Пармезан

1) В большом количестве подсоленной воды, отварить спагетти до консистенции аль денте.

2) Пока макароны варятся, в дополнительной чаше мощного блендера Braun MQ9 измельчить сыр для макарон.

3) Когда спагетти уже готовы, сохраняя 150 мл воды от отваривания, отцедить макаронные изделия.

4) В чашу блендера Braun MQ9 положить: вяленые помидоры, оливковое масло, миндаль, чеснок, анчоусы, сок 1/2 лимона, 1/2 пучка свежего базилика.

5) Взбить все до однородности.

6) Теперь долить жидкость с отваривания макарон и еще раз все взбить. Если нужно, долить еще немного кипятка.

7) Переложить спагетти в глубокую миску и добавить приготовленный соус. Все хорошо перемешать.

8) Разложить макароны по сервировочных тарелках, посыпать свежим базиликом (наривая руками) и посыпать тертым сыром и подавать.

Готовить и экспериментировать на кухне с современным и мощным блендером Braun MQ9 одно удовольствие!

Удачных Вам кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

Что можно приготовить с помощью блендера — рецепты блюд с видео

Привет, мои дорогие читатели! Я люблю готовить, поэтому не обхожусь без кухонной техники, особенно блендера. Своим я пользуюсь уже порядка 4-х лет, но мой «старичок» стал кряхтеть и дряхнуть. Поэтому думаю все-таки сменить на новый.

Поискала в инете и изумилась, что можно приготовить в блендере с помощью насадок! Он вполне способен заменить огромный кухонный комбайн и занимает намного меньше места на кухне.

Вот неполный список того, что с помощью блендера можно приготовить:

Эти блюда с легкостью можно приготовить с помощью различных насадок для блендера. Давайте разберемся как.

Виды блендеров

Бывает 2 вида блендеров — стационарный или погружной. Стационарный — это емкость с ножами внутри чаши. Он часто используется для приготовления коктейлей. Также он хорош, когда нужно измельчить лед или взбить белки с сахаром.

У погружного блендера имеются насадки, которые помещаются в посуду для смешивания. Он компактен и имеет разные насадки. Им прекрасно делать фруктовые и овощные пюре для ребенка и не только для него 🙂 Советую приготовить на перекус молочный коктейль с бананом. Очень быстро и вкусно. Моему сынуле очень нравится.

Подробнее о том, что такое блендер читайте в другой статье.

Насадки погружного блендера

• Основная насадка – ножка блендера с двухлопастным ножом на конце. Нож помещен под колпак, чтобы предотвратить разбрызгивание. Эта насадка хороша для приготовления многих блюд: фруктовых и овощных пюре, супов-пюре, муссов, соусов. Говорят, что картофельное пюре получается каким-то невкусным, но я только с помощью этой насадки и готовлю. Получается все вкусно. А у вас?
• Кубикорезка — для нарезки кубиками. С помощью нее вы сможете нарезать кубиками сырые или вареные овощи и фрукты. Моя знакомая делала с помощью этой насадки очень нежную селедку под шубой. Овощные кубики получились такими небольшими, что салатик просто таял во рту.
• Нож-терка используется для измельчения и шинковки ломтиками
• Венчик применяется для приготовления жидкого теста. Это насадка не заменима при взбивании белков или сливок
• Измельчитель. При помощи него можно перемолоть лук, орехи, чеснок или помидоры. А можно все вместе и получится необычный соус к мясу
• Для смешивания. Необходима, если нужно сделать фарш или жидкое тесто
• Для колки льда
• Крюк предназначается для замешивания густого теста. Встречается в редких моделях.
• Диск для шинковки и нарезки ломтиками быстро нарежет вам овощи и фрукты ломтиками. Единственный минус – небольшая потеря сока при нарезка, зато сэкономите время при ручной нарезке на доске
• Для картофельного пюре. Это уже специальная насадка для пюре из картофеля имеет одновременно сетку для продавливания и ножи. С такой насадкой пюре получается намного пышнее и однороднее
• Насос для создания вакуума в емкостях. К этой насадке нужны еще и специальные контейнеры. Она предназначается для увеличения срока хранения продуктов.

Я перечислила все известные мне насадки. Возможно, пока я писала статью придумали новые. Прогресс очень стремителен 🙂

Что можно приготовить с помощью блендера

Как и полагается, я не могу оставить вас без нескольких рецептов. Ведь домашняя кухня самая аппетитная и полезная. На своей кухне я знаю из каких продуктов готовлю и в какой посуде. И если очень вкусно, то можно взять добавку 😉

Обращу ваше внимание, что все блюда готовила с помощью погружного блендера основной насадкой. Первое, что стоит готовить с помощью блендера — майонез.

Майонез «Классика»

Разбейте 1 яйцо. К нему добавьте 0,5 чайн. ложки сахара, 1/3 чайн. ложки соли, 1 чайн. ложку горчицы и 1 ст. ложку натурального уксуса. Взбейте все блендером до однородной массы. Затем, не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте 200 гр растительного масла.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Переложите майонез в баночку и уберите в холодильник. Готовка майонеза дома хороша тем, что можно придумать различные вариации рецептов, добавляя новые ингредиенты. например, свежую зелень.

Легкий крем-суп

Растопите 20 грамм сливочного масла и обжарьте в нем 1 головку репчатого лука с одним зубчиком чеснока. Нарежьте 1 брокколи, а потом вместе с бульоном (750 мл) добавьте к поджарке. Необходимо потушить минут 10-15, чтобы брокколи сварилось. Добавьте 250 мл сливок и 100 грамм сыра. Подождите пока закипит и подержите на огне еще 5 минут. Затем взбейте готовый суп блендером.

Мусс яблочный

Накормить ребенка вкусной и здоровой пищей в наши дни стало намного проще. Вашему чаду точно понравится яблочный мусс. Его можно добавлять к блинчикам или кушать просто так. Чтобы его приготовить, очистите 2 яблока и нарежьте.

Залейте их водой (0,5 — 1 литра) и варите, пока яблока не станут мягкими. Затем взбейте готовый отвар при помощи блендера, добавьте 4 ч. л. сахара, ванилин и 2 ч. л. манки. Варите до загустения. Уже готовый мусс нужно охладите в холодильнике. Перед подачей еще раз взбейте.

Детское пюре

Не забудьте и малышах. Для них можно приготовить разноцветное пюре из моркови и картофеля. Для этого понадобятся всего лишь 1 морковь и 2 картофелины средних размеров.

Овощи вымыть и очистить от кожуры. Нарезать ингредиенты кусочками и варить до готовности. Остудите овощи, но воду не сливайте. В блендере измельчите все составляющие и затем протрите пюре через сито. Получается нежное и полезное блюдо.

Конечно ваш малыш может сделать вот так 🙂

Коктейль малиново-кефирный

Мне очень нравятся коктейли, взбитые в пенку. Вкусно и полезно. Возьмите 2 стакана кефира, стакан малины, 2 столовые ложки сахара. Взбейте все перечисленные ингредиенты. По желанию можете украсить мятой и добавить лед. Получается очень вкусно! А можете приготовить коктейль-мороженое с клубникой.

Соус для рыбы «Особенный»

Я рекомендую вам попробовать сливочно-лаймовый соус для рыбы. При помощи блендера перемешайте четверть стакана лайма, чайную ложку соли, зубчик чеснока, молотый черный перец по вкусу. Затем добавьте к смеси пол стакана сливок 20% жирности и взбейте еще раз. Полейте соусом рыбу, наслаждайтесь вкусом!

Какой блендер лучше

При помощи блендера можно приготовить огромное количество блюд: паштеты, смузи, омлеты, крема и так далее. Я уже подробно разбирала вопрос выбора блендера. Лично я предпочитаю пользоваться погружным. Ведь он не занимает много места и функций у него намного больше. Плюс он может работать в любой емкости.

Зато стационарный блендер не нужно держать в руках. К тому же в большинстве из них есть функция самоочистки. Значит не нужно переживать за целостность пальчиков при мытье ножей. Стационарный больше подходит для приготовления коктейлей. Они получаются более воздушными, особенно молочные с фруктами.

Но все равно лучший блендер – это тот, что удобен для вас. А что вы готовите в блендере? Поделитесь рецептиком 🙂 Пишите в комментариях, обсудим. Подписывайтесь на обновления. Будет еще много рецептов. Пока-пока!