Содержание

Рецепт: Куриные сердечки тушеные — «С гречкой»
Куриные сердечки с гречкой в мультиварке
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Гречка с куриными сердечками в горшочках
Ингредиенты для «Гречка с куриными сердечками в горшочках»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречка с куриными сердечками в горшочках»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриные сердечки тушеные — «С гречкой»

Наконец-то мне удалось найти в продаже куриные сердечки! Одно время я часто и покупала и готовила их, а потом они пропали, причем куры целиком и их части продаются, а сердец нет, словно время такое, что даже куры стали бессердечные.
Но вот наконец-то я их нашла, а потому хочу поделиться с вами одним из моих любимых вариантов приготовления этого продукта.
Я из выше обозначенного количества продуктов готовлю 4 большие порции.
Начинаем готовить с того, что хорошо промываем и ставим вариться гречку. После того, как вода закипит варим ее на медленном огне 15 минут и выключаем.

Пока крупа варится занимаемся куриными сердцами.
Охлажденные или размороженные сердечки промываем и я обрезаю крупные торчащие сосуды, ибо не сторонник наглядной анатомии в тарелке.
Жирок можно оставить, поскольку в процессе приготовления он полностью растопится.

В глубокую разогретую сковороду наливаем растительное масло так, что бы оно тонким слоем покрыло всю поверхность.

Выкладываем сердечки о обжариваем их со всех сторон на среднем огне буквально 5 минут.

Они должны получиться вот такими:

Теперь режем репчатый лук. Лука должно быть много я взяла 2 крупные луковицы, и даже если вы не большой его любитель — не пугайтесь, в готовом блюде вы его вообще не ощутите.

Выкладываем лук поверх куриных сердец

И добавляем сушеную зелень. Ее можно заменить и на свежую, но в этом случае лучше добавлять в конце приготовления.

Все хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне периодически помешивая 30 минут.

Спустя пол часа сердечки должны выглядеть вот таким образом:

Теперь выкладываем сверху уже сварившуюся и настоявшуюся гречку.

И ровным слоем распределяем ее по всей поверхности сковороды.

Накрываем крышкой и тушим все вместе, не перемешивая, на самом слабом огне еще 10-15 минут.

По окончании приготовления ложкой перемешиваем гречку с сердечками. Крупа получается сочная, пропитанная соком, а потому добавлять масло уже не надо.
Куриные сердечки получаются мягчайшие, очень нежные и вкусные.
Готовое блюдо подаем к столу горячим.

Куриные сердечки с гречкой в мультиварке

Ингредиенты

Сердечки куриные – 700 г

Гречневая крупа – 1,5 стакана

Лук репчатый – 1 головка

Лук зеленый — на подачу

Масло растительное – для жарки

Зелень – на подачу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить быстрое, одновременно вкусное и полезное второе на обед не составит большого труда, если иметь в хозяйстве мультиварку. Блюда, приготовленные в мультиварке, получаются особенно «воздушными».

Я сейчас говорю о кашках. Наверняка вы уже пробовали варить в мультиварке простые каши. Согласитесь, это намного вкуснее, чем в обычной кастрюле. Если дополнить крупу чем-то мясным – ммм, получится полноценное обеденное блюдо.

Предлагаю приготовить куриные сердечки с гречкой в мультиварке. В народе подобное блюдо именуется гречкой по-купечески. У нас получится гречка по-купечески с куриными сердечками.

Продукты используем из списка.

Подготовим овощи. Очистим чеснок, порежем кубиками репчатый и зеленый лук и потрем на крупной терке морковь.

Сначала установим мультиварку в режим «жарка» на 25 минут. Добавим в мультиварку столовую ложку растительного масла.

Лук с морковью поджарим до золотистости. В процессе добавим рубленый чеснок и соль.

Пока жарятся овощи, подготовим куриные сердечки. Их нужно промыть. Затем вода хорошо сливается. С сердечек удаляются прожилки.

Соединим сердечки с поджаркой.

Продолжим приготовление сердечек с луком и морковью.

После сигнала мультиварки переключимся в режим «гречка» на 25 минут. Добавим хорошо промытую холодной водой гречневую крупу. Посолим.

Зальем гречку кипятком на два пальца вверх.

Закроем мультиварку и готовим гречку с куриными сердечками до финального сигнала.

Очень аппетитное получилось блюдо, простое и сытное.

Приготовленные в мультиварке куриные сердечки с гречкой понравятся и взрослым, и детям.

Подадим наше второе в глубокой миске. Дополним зеленым лучком. Приятного обеда!

Гречка с куриными сердечками в горшочках

Кто не любит горшочки? Да все без исключения. Представляю на ваш суд вкусняшную гречку с куриными сердечками. Похожие рецепты есть на сайте, но все же мой отличается от них. Гречка получается не сухая, с насыщенным вкусом.

Ингредиенты для «Гречка с куриными сердечками в горшочках»:

Сердечки куриные — 800 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Перец болгарский — 1/2 шт
Соевый соус — 50 мл
Перец красный жгучий (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Крупа гречневая (я брала Увелку в пакетиках, у меня ушло 7 пакетиков)
Вода (теплая)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1348.8 ккал	белки 126.8 г	жиры 80.2 г	углеводы 31.7 г
Порции
ккал 224.8 ккал	белки 21.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 5.3 г
100 г блюда
ккал 119.4 ккал	белки 11.2 г	жиры 7.1 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Гречка с куриными сердечками в горшочках»:

Натереть на терке морковь

Сердечки нарезать пополам вдоль и промыть водой

Нарезать чеснок.
Еще нашинковать лук и болгарский перец, извините, фото забыла сделать ))

Отправляем лук и морковь в сотейник с растительным маслом и ставим на огонь

Когда лук начнет становиться прозрачным добавляем болгарский перец

Немного обжарили и добавим чеснок

Еще немного обжарили и вводим сердечки, перемешиваем

Когда сердечки схватятся со всех сторон, добавляем соевый соус. Огонь уменьшаем и тушим минут 5

Еще немного томим. До готовности доводить не нужно, сердечки дойдут в духовке.

Гречку я брала такую, можете взять любую

Раскладываем сердечки по горшочкам

В каждый горшочек накладываем 6-7 столовых ложек гречки

Наливаем теплую воду на палец больше гречки или чуть больше, подсаливаем, перемешиваем и пробуем на соль, при необходимости досаливаем

Горшочки готовы к погружению в духовку )))
Отправляем в разогретую до 190-200 С духовку на 35 минут. По истечении этого времени духовку выключаем, а горшочки оставляем в остывающей духовке еще минут на 20