Постные рецепты

Рецепты постных блюд с пошаговыми фото

В этой подборке вы найдете множество вкусных и простых постных рецептов с пошаговыми фото их приготовления. Читать далее

Алу Палак – индийское блюдо с картофелем и шпинатом

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 15 минут
• Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 4 шт.
• Шпинат – 100 г
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л. (семена)
• Тмин – 1 ч.л. (семена)
• Карри – 8 шт. (листья, по желанию)

Постные крекеры с розмарином

• Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 10 минут
• Калорийность (100g): 320 ккал

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 160 г
• Масло оливковое – 40 г
• Вода – 70 г
• Соль – 0.5 ч.л.
• Розмарин – 1 ч.л. сушеного
• Соль – по вкусу крупная

Грибной суп с фунчозой и овощами

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

• Грибы – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Фунчоза – 50 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Соевый соус – 50 мл

Конфеты из фасоли с сухофруктами

• Общ.\актив. время готовки: 3 часа \ 15 минут
• Калорийность (100g): 318 ккал

Ингредиенты:

• Фасоль – 100 г
• Курага – 100 г
• Финик – 100 г
• Орехи – 50 г
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Стружка кокосовая – 3 ст.л.

Тушеная капуста с булгуром

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 700 г
• Булгур – 120 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Вода – 450 мл

Чечевичные оладьи без муки и яиц

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут \ 25 минут
• Калорийность (100g): 168 ккал

Ингредиенты:

• Чечевица – 1 чаш.(250 мл) красная
• Томаты в собственном соку – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт. небольшой
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Специи – по вкусу

Гречка с капустой

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 129 ккал

Ингредиенты:

• Крупа гречневая – 200 г
• Капуста белокочанная – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт. небольшой
• Морковь – 1 шт. маленькая
• Чеснок – 2 зуб.
• Орехи – 1 горсть (-и)

Грибной суп-лапша

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 10 минут
• Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

• Грибы – 250 г
• Лук-порей – 1 шт.
• Морковь – 1 шт. небольшая
• Лапша – 60 г
• Бульон – 1.5 л
• Масло растительное – 1 ст.л.

Тыквенный суп с фасолью

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 57 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 500 г в виде пюре
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сельдерей стеблевой – 2 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Вода – 700 мл

Витаминный салат с тыквой, яблоком и орехами

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 300 г
• Яблоко – 1 шт.
• Орехи – 25 г
• Мята – 1 веточка (-и)
• Сок апельсиновый – 2 ст.л. свежевыжатый
• Масло оливковое – 2 ст.л.

Постное безе на аквафабе

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 400 ккал

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная – 1 упаковка
• Сахарная пудра – 140 г
• Кислота лимонная – щепотка (-и)
• Ванильный сахар – 1 ч.л. опциально

Постные жареные пирожки с картошкой

• Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут \ 1 час 30 минут
• Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – 1 ч.л. + 0,4 ч.л в тесто
• Сахар – 0.5 ч.л. + 1 ст.л. в тесто
• Орех мускатный – по вкусу
• Мука – 500 г

Картофельный пирог с чечевицей и грибами

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 35 минут
• Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

• Чечевица – 200 г
• Шампиньоны – 400 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель – 600 г (картофельное пюре)
• Сухари панировочные – 4 ст.л.

Постное рагу из нута

• Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

• Нут – 150 г
• Помидор – 5 шт. небольших
• Лук репчатый – 0.5 шт.
• Чеснок – 2 дольки
• Паприка сладкая – 1 ч.л. копченая

Салат из овощей по-корейски

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

• Тыква – 150 г
• Редька – 130 г
• Морковь – 80 г
• Капуста белокочанная – 150 г
• Лук зеленый – 30 г
• Чеснок – 4 зуб.

Аппетитная тушеная капуста с шампиньонами

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 25 минут
• Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 500 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.

Сочный гуляш с грибами

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут
• Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 400 г или другие грибы
• Перец болгарский – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло растительное – 2 ст.л. рафинированное
• Мука – 2 ст.л.

Сытные диетические щи с перловкой и грибами

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

• Капуста квашеная – 200 г
• Крупа перловая – 25 г
• Лук репчатый – 100 г
• Грибы – 30 г сухих
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Петрушка – 1 ст.л. свежая,измельченная

Кус-кус из цветной капусты

• Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 500 г
• Куркума – 0.5 ч.л.
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Петрушка – 2 ст.л.

Капуста, тушенная с баклажанами

• Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 30 минут
• Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 500 г
• Баклажан – 300 г
• Морковь – 150 г
• Лук репчатый – 150 г
• Вода – 180 мл
• Соль – по вкусу

Овощи с кус-кусом

• Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут
• Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

• Кус-кус – 3 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Петрушка – 5 веточка (-и)
• Кабачок – 2 шт. маленьких
• Перец сладкий желтый – 1 шт.

Ароматный пирог с кунжутом

• Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 10 минут
• Калорийность (100g): 402 ккал

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 150 г
• Сахар – 150 г
• Масло растительное – 130 мл
• Сок апельсиновый – 150 мл
• Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
• Кунжут – 30 г

Овсяная коврижка с ягодами

• Общ.\актив. время готовки: 55 минут \ 15 минут
• Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Хлопья овсяные – 250 г
• Орехи грецкие – 50 г
• Сок апельсиновый – 150 мл
• Сахар – 100 г
• Мука – 2 ст.л.

Постные картофельные зразы

• Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 45 минут
• Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

• Картофель – 800 г отваренный в мундире
• Шампиньоны – 150 г
• Цуккини – 150 г
• Лук репчатый – 140 г
• Морковь – 120 г
• Мука пшеничная – 1 ст.л.

Страницы:

В этой подборке вы найдете множество вкусных и простых постных рецептов с пошаговыми фото их приготовления.

Пост – непростое испытание. Изменения в привычном рационе и связанный с этим “стресс” организма дополняются постоянной проблемой “что сегодня приготовить?”.

Даже в пост хочется кушать вкусно и разнообразно. Особенно в пост. 🙂

Поэтому в этой подборке мы собрали для вас множество проверенных рецептов вкусных постных блюд. Вы найдете здесь пошаговые постные рецепты с фото: супов, вторых блюд и гарниров, салатов и завтраков.

А еще – постные рецепты невероятно вкусной выпечки, чтобы побаловать себя даже во время добровольных ограничений в еде. 🙂

Отдельная рубрика – праздничные постные рецепты. На случай, если вам нужно и праздник устроить (например, день рождения), и пост соблюсти.

Постные блюда

Шоколадный пирог без яиц 4.8 36

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. . далее

Салат из свежей капусты 4.5 25

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат. . далее

Яблочный пирог для веганов 4.5 25

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! . далее

Рататуй (классический рецепт) 4.6 24

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! . далее

Драники (мастер-класс) 4.5 21

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! . далее

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.4 20

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин — настоящая атмосфера зимнего праздника! . далее

Рулет с маком 4.3 20

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. . далее

Постный кекс в мультиварке 3.7 19

Даже в пост можно приготовить вкусную выпечку и побаловать своих родных сладким. Вкусный, сладкий и пышный кекс, приготовленный с помощью мультиварки, идеально подойдет для чаепития в кругу семьи. . далее

Галушки из творога 4.7 18

Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. . далее

Постные капустные котлеты 4.5 18

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. . далее

Суп из жаренных с чесноком томатов 4.6 15

Легкий суп из запеченных с чесноком помидоров приготовить совсем просто. Все овощи запекаются в духовке, затем измельчаются до состояния пюре. Вот и все! Можно подавать к столу вкусный постный суп. . далее

Лобио из красной фасоли (классический рецепт) 4.7 13

Этот рецепт не оставит равнодушными любителей фасоли. Из красных сортов я выбрала «Бордо», он прекрасно сохраняет форму при варке и имеет приятный вкус. Смотрите рецепт! . далее

Овощной суп классический 4.6 13

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. . далее

Лепешки без яиц 4.7 12

Спешу поделиться с вами рецептом простейших лепешек, которые выручат вас в пост или если дома закончился хлеб. Готовятся очень быстро, всего 3 основных ингредиента! . далее

Овощной винегрет 4.9 12

В классический винегрет входят свёкла, морковь, картофель — отваренные и охлаждённые, солёные огурцы и квашеная капуста, лук репчатый или зелёный — всё примерно в равных объёмах, и горошек! . далее

Маффины с какао 4.5 12

Хочу рассказать вам очень простой вариант, как приготовить маффины с какао. Нежные, слегка влажные внутри и аппетитные, они буквально таят во рту и станут прекрасным вариантом десерта для всей семьи. . далее

Суворовская каша 4.7 12

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. . далее

Конфеты из нута 4.4 12

Предлагаю приготовить конфеты из нута с орехами и корицей. Конфеты получаются в меру сладкие, вкусные и очень полезные! Идеально для тех, кто соблюдает пост или сидит на легкой диете. . далее

Томатное перлотто 5.0 11

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. . далее

Арахисовая халва 4.6 11

Это лакомство любят и взрослые, и дети. Если вы также поклонник восточных сладостей, тогда прошу заглянуть в мой рецепт, я расскажу, как приготовить «Арахисовую халву»! Смотрим! . далее

Вешенки, жареные с картошкой 4.6 11

Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото! . далее

Квашеная капуста 4.3 11

Рецепт приготовления квашеной капусты довольно прост, поэтому приготовить вкуснейшую квашеную капусту в домашних условиях способен каждый. Актуальное блюдо для сыроедов. . далее

Быстрая чиабатта 4.3 11

Для того, чтобы испечь чиабатту по оригинальному рецепту может уйти до 18 часов. Но приготовить этот пористый с хрустящей ароматной корочкой хлеб можно и по-быстрому. . далее

Гречка с овощами в духовке 4.3 11

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! . далее

Безе без яиц 4.7 11

Этот рецепт уникален уже исходя из названия. Да-да, безе можно приготовить без яиц! Интересно? Тогда загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить «Безе без яиц»! . далее

Суп с булгуром и чечевицей 4.6 10

Постный, наваристый и очень полезный супчик, который согреет Вас после холодной улицы или тяжелого дня. Готовится очень быстро и просто. Приглашаю всех на тарелочку супа! . далее

Потахе 4.6 10

«Потахе» — это замечательное, лёгкое и в тоже время сытное блюдо испанской кухни. Чаще всего потахе представляет из себя постную похлёбку с обязательным присутствием отварного гороха нут. Приготовим? . далее

Чисанчи 4.2 10

Чисанчи или «Жареная тройка» — блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах и бистро. Готовится из трех овощей — картофеля, баклажана и перца. Очень вкусно! . далее

Тихвинская каша 5.0 10

Сытная каша по старому рецепту, которой в своей книге «Национальные кухни наших народов» поделился знаменитый В.В. Похлебкин. Готовится из гречки и гороха. Попробуйте! Очень вкусно! . далее

Сыроедческие спагетти 4.1 10

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. . далее

Клецки с фасолью 4.9 9

Простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Идеально как для поста, так и для обычных будней в качестве разнообразия повседневного меню. . далее

Постные пирожки с фасолью 4.4 9

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам. . далее

Вяленые помидоры в духовке (на зиму) 4.1 9

Вяленые томаты — обязательная для меня заготовка на зиму. Эта бесподобно вкусная закуска нравится даже маленьким детям. Непременно приготовьте вяленые томаты дома сами, с любимыми пряными травами. . далее

Кальмары в кляре 4.4 9

Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. . далее

Суп из щавеля 4.5 9

Великолепный весенний суп, полный витаминов. Даже если вы не любите щавель, этот суп надо готовить и есть, особенно весной. В это время то, чего так ждет организм, с лихвой даст нам этот суп. . далее

Армянский лаваш 4.4 9

Существует много рецептов приготовления армянского лаваша, я вам расскажу о самом простом — бездрожжевом. Такой лаваш можно использовать вместо хлеба, также он станет прекрасной основой для закусок. . далее

Постное печенье с кунжутом 4.6 9

Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца. Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! . далее

Тыква по-корейски 4.2 9

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. . далее

Постный пирог с тыквой 4.7 9

Хочу рассказать вам как быстро приготовить очень вкусный постный пирог из тыквы. Из простых и доступных продуктов получается нежное постное лакомство. . далее

Сочиво классическое 4.6 9

Сочиво — особое постное блюдо из варёных зёрен пшеницы, смешанных с семенным (чаще маковым) соком (сочивом). Подается в дни сочельников Рождественского и Богоявленского, с появлением первой звезды. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Что касается еды, то традиционно простые рецепты постных блюд не содержат «скоромных» продуктов, то есть — мясо, жир, яйца, молоко и молочные продукты. Если следовать строгим предписаниям Церковного Устава, то нужно изменять свой постный стол ото дня ко дню, от недели к неделе: например, в определенные дни разрешается даже употребление рыбы, в некоторые предписано есть сырую пищу, в некоторые — вареную и т.д. Впрочем, современные священнослужители подчеркивают: не так важно, что едят во время поста. Гораздо важнее — именно духовное очищение, которое достигается, в том числе, и благодаря ограничениям в питании. Поэтому сегодня Церковь не видит ничего греховного в том, что люди со специфическими потребностями (спортсмены, беременные и кормящие матери, люди рабочих профессий, люди с различными заболеваниями и т.д.) во время Рождественского поста употребляют не только постную пищу. Главное — отношение человека к посту как к духовному опыту.