Рецепты Юльетты

Слайдер

Домашняя выпечка от Юльетты:) Угощайтесь!

Домашний хлеб на сухих дрожжах. Белый хлеб кирпичик из пшеничной муки

Нам отдали хлебопечку, которая нуждалась в небольшом ремонте. А именно, у неё слегка протекало ведёрко, в том месте, где мешалки. После разборки и смазки проблема была устранена, и я решила опробовать девайс. Хотя я лично .

Манник на сметане 4 стакана

На сайте уже есть рецепт манника, и не один! Мы любим этот простой и вкусный пирог во всех его вариациях: с яблоками и с ягодами, с какао и цитрусовыми, с молочной заливкой или с лимонной пропиткой. Но то всё манники на кефире .

Очень вкусный ореховый кекс

Этот ореховый кекс удивительно простой и столь же вкусный! Сравниться с ним может, разве что, восхитительный кекс с ореховой крошкой, который мы пекли раньше. Ломтик сытного кекса с .

Рецепты национальной кухни от Фатимы

Недавно мне написала читательница сайта Фатима и поделилась самобытными рецептами национальной кухни. А я делюсь с остальными читателями:) Благодарю за интересные рецепты! Слово автору! Чепалгаш — национальные чеченские .

Японские оладушки Хотто Кээки — Хоткейки

Вообще-то, мы готовили лимонный пирог. и тут увидели ссылку с загадочным названием «Японская кухня». Интересно! Стали листать и встретили вот эти симпатичные японские оладушки! Рецепт показался несложным, а так как мы все .

Мини-оладушки для детей: 100 штучек из порции теста!

Почти 100 оладушек из 100 мл кефира, 100 г муки и 1 яйца? Да! Всё возможно! Посмотрите, какие симпатичные мини-оладьи для детей и взрослых)) Или же мини-панкейки! Крошечные, но один зуб, они просто .

Шоколадные панкейки

Симпатичные, кругленькие, пышные панкейки — один из наших любимых рецептов, вместе с тонкими блинчиками на молоке и нежными заварными на кефире! Из бисквитных блинчиков-панкейков получается высокая стопка, которую здорово .

Картофельные блинчики с зелёным луком

Решила опробовать необычный рецепт на Масленицу — блинчики с картофельным пюре. Едва удалось сфотографировать результат. Получились очень, очень вкусные картофельные блинчики, которые всё время куда-то девались с тарелки! .

Блинчики из манки на молоке

Те, кто любит домашнюю выпечку, в курсе, что добавлять в тесто манку — это здорово! С манной крупой получаются рассыпчатые манники, отличные запеканки, хлеб с манкой и даже дрожжевая сдоба с её добавлением выходит более пышной .

Голландские сырно-кофейные блинчики

Нашла этот необычный рецепт блинов случайно, просматривая, что бы интересного приготовить на Масленицу. Кофейное тесто и сырная начинка — замечательное сочетание! Кофе и сыр я люблю, а Вы? .

7 рецептов блинчиков на каждый день Масленицы!

Масленица в 2021 году начинается 8 марта. Целую неделю мы будем печь блинчики — круглые, золотистые, как весеннее солнышко! А чтобы блинчиковое меню было разнообразным, я собрала для Вас 7 рецептов блинчиков — на каждый день .

Лимонные ватрушки с творогом

Вообще-то, я купила творог для запеканки. Но по пути с рынка увидела на прилавке ватрушки. И так мне их захотелось. 🙂 И вот иду я дальше и думаю: а что, если сделать ватрушки. лимонными? .

Творожно-лимонная запеканка

Это всё та же творожная запеканка на основе нашего любимого Львовского сырника с отварным картофелем (который добавляется вместо манки или муки и придаёт запеканке особенную нежность). Только вместо 1 яйца я добавила лимон, .

Вкусный ленивый медовик без раскатки коржей

Давно слышала о рецепте медового торта без раскатки коржей, и вот наконец-то собралась попробовать. Что я могу сказать. этот рецепт мне очень понравился! Даже больше, чем классический рецепт медовика, который пекла уже много .

Сахарные плюшки Сердечки

Наверное, Вы покупали в магазине или видели на на фото вот такие красивые сахарные плюшки сердечки. Они очень вкусные и симпатичные! И будут ещё вкусней, если испечь булочки сердечки с сахаром дома. Давайте порадуем своих .

Лимонная Зебра

Мы с Вами уже пекли «апельсиновую зебру», и, когда я наткнулась на этот рецепт, меня осенила идея: а ведь можно сделать пирог Зебра с лимоном! Идея была столь настойчива и так хотела воплотиться. .

Сайдбар 1

Рубрики

• Recipes in English (1)
• Ricette in Italiano (4)
• Блинчики-оладьи (95)
• Булочки (49)
• Вареники-пельмени (17)
• Вафли (23)
• Видео рецепты от Юльетты (7)
• Вкусное для кормящих мам:) (13)
• Выпечка в мультиварке (2)
• Детская выпечка (27)
• Кексы (124)
• Кухонная техника, аксессуары (8)
• Манники (25)
• Маффины (10)
• Мои путешествия (5)
• Несладкая выпечка (97)
• Новогодняя и Рождественская выпечка (31)
• Оригинальные рецепты выпечки (10)
• Пасхальная выпечка (26)
• Печенье, пряники (105)
• Пироги (201)
• Пирожки (35)
• Пирожные (27)
• Пицца (9)
• Рецепты домашнего хлеба (55)
• Рецепты из слоеного теста (49)
• Рецепты крема (15)
• Рецепты начинок для пирогов (9)
• Рецепты теста (21)
• Рулеты, штрудели (28)
• Секреты удачной выпечки (40)
• Сырники, пончики (18)
• Тарты (12)
• Торты (101)
• Чизкейки, запеканки (28)

8.03.21 — 14.03.21 Масленица!

8.03.21 — Голландские блинчики с сыром и кофе
10.03.21 — Манные блинчики
11.03.21 — Картофельные блинчики
12.03.21 — Шоколадные панкейки
13.03.21 — Мини-оладьи на кефире
14.03.21 — Японские оладьи

• Булочки-подставки для пасхальных яиц 23.04.2020
  917 0
• Пасочки на кефире без дрожжей и яиц 16.04.2020
  1587 2
• Финский пасхальный хлеб 05.05.2019
  1259 0
• Паасброд — голландский Пасхальный хлеб 01.05.2019
  1103 0
• Пасхальная глазурь из шоколада 27.04.2019
  1430 4

Сайдбар 2

Приветствую Вас!

Очень люблю печь что-то вкусненькое и красивое!

Хочу поделиться с Вами домашними рецептами выпечки. Все пирожки, тортики и булочки, которые Вы увидите на сайте, были мною приготовлены, сфотографированы, а затем дружно съедены за семейным чаепитием. Так что все рецепты проверенные и вкусные!

Следите за нами в социальных сетях

• Домашний хлеб на сухих дрожжах. Белый хлеб кирпичик из пшеничной муки 11.04.2021
  56 0
• Манник на сметане 4 стакана 03.04.2021
  179 0
• Очень вкусный ореховый кекс 28.03.2021
  208 0

Рецепты Юльетты на YouTube!

Вкусности для выпечки

Простые рецепты вкусной домашней выпечки от Юльетты

Приветствую Вас, уважаемые читатели моего сайта Рецепты Юльетты!

Рада, что зашли ко мне в гости! Будьте как дома, сейчас будем пить чай с пирогами! Выбирайте, что Вам хочется: у меня есть рецепты вкусной домашней выпечки от самых простых печенек и слоечек до больших праздничных тортов.

А во время чаепития можно ли задать Вам интересный вопрос? 🙂

Когда Вы покупали печенье деткам или булочку себе? А когда пекли дома? Если Вы кушаете сдобу собственного приготовления чаще, чем готовую — ура, будем дружить — у нас с Вами общие интересы:) А если покупаете чаще, чем выпекаете сами — то Вам тоже ко мне! 😀

Потому что все вкусняшки можно испечь дома! Подтверждено мною лично. Все рецепты от Юльетты — проверенные. Всё, что Вы видите на сайте, испечено мной или моими читателями и с удовольствием скушано! А после того, как мы лично попробовали выпечку и удостоверились, что она вкусная, я предлагаю Вам подробные пошаговые фото рецепты, чтобы Вы легко могли воспроизвести понравившееся блюдо.

И печеньки, и булочки, и пирожные, и даже шикарные торты, вроде Пражского — всё это реально приготовить на обычной кухне! И не просто можно, но и нужно! Потому что Вы ведь знаете, что на производстве кладут в тесто — от неполезного маргарина до всякого, гм, ГМО. А в домашнюю выпечку мы с Вами добавляем только самые качественные, свежие продукты, и конечно, самые главные ингредиенты — любовь к родным и друзьям, которых мы угощаем!

Поэтому домашняя сдоба и хлеб всегда лучше! И как приятно, когда домочадцы хвалят и просят: А завтра приготовишь ещё? Когда детки говорят: Мама, твой хлеб вкусней, чем в магазине! — это здорово. И когда домашнее печенье или оладушки разлетаются с тарелки со скоростью звука — печёшь-печёшь, а на блюде столько же, — это признание! 🙂 Для меня самое приятное — угощать друзей. И я с радостью научу и Вас вкусно печь на радость Вашим домочадцам!

С удовольствием поделюсь с Вами рецептами простой домашней выпечки, которые легко освоят даже начинающие кулинары — например, наши фирменные семейные кексики пекут даже девочки-школьницы. И мальчики, представьте, тоже! И радуют своих мам:) А мамы и бабушки радуют деток домашним печеньем как в магазине, только лучше, вкусными пирожками и сдобными булочками! Даже папы и дедушки иногда заглядывают ко мне за чем-то интересным и вкусным, чтобы удивить своих любимых! Так что присоединяйтесь к нашей дружной компании. Чувствуйте себя на моём сайте, как на большой, уютной и тёплой кухне, которая может вместить всех друзей, где восхитительно пахнет свежей выпечкой!

Если Вам нужен совет по выпечке — спрашивайте, я всегда отвечу на Ваши комментарии. Присылайте фото выпечки, которую Вы приготовили, и Ваши рецепты; подписывайтесь на новинки, пишите о Ваших впечатлениях и пожеланиях! 🙂

Бисквитный рулет с повидлом

Описание

У меня такой получился не с первого раза. А со второго. 🙂

И сейчас я поделюсь рецептом бисквитного рулета с Вами!
Внимание! Потом я нашла ещё лучший рецепт рулета с повидлом (и не только с повидлом — можно с кремом, творогом и т.п.), который всегда удаётся. Его легко сворачивать и он не трескается. Вот ссылка на рецепт: Бисквитный рулет с малиной и сливками а внизу, под этим рецептом, есть видео.

Ингредиенты:

Стакан объёмом 200 мл.

• 3 крупных яйца;
• 3/4 стакана сахара (150 г);
• чуть больше, чем 3/4 стакана муки (100 г);
• 1 столовая ложка крахмала;
• любое повидло средней густоты, не жидкое, но и не слишком густое;
• полстакана кипячёной воды.

Как испечь:

Итак, печём бисквитный корж примерно 15 минут при 180-200С, пока верх станет золотистым.Обратите внимание: время выпекания в различных духовках может значительно отличаться! В электродуховке тонкий бисквит может пропечься и за 10-12 минут; в газовой он выпекается немного дольше.

Когда бисквит готов, переворачиваем корж на другой лист пергамента, смазанного растительным маслом, снимаем с низа бумагу, на которой корж пёкся, затем снова переворачиваем верхней стороной и слегка, но равномерно пропитываем верх – я взяла кипячёную воду и добавила туда немного повидла. Можно разбавить водой лимонный сок. Вот в чем состоит главный секрет удачного рулета! Именно благодаря пропитке рулет легко сворачивать. Даже если корж пересушен или слегка остыл, стоит пропитать его — и он снова становится мягким и поддаётся сворачиванию, а значит, всегда удаётся! Главное, не переборщите с пропиткой, а то горячий бисквит раскиснет.

Можно сделать и по-другому: свежий бисквитный корж прямо вместе с бумагой положить на влажное чистое полотенце и свернуть рулетом. Пусть полежит пять минут. Влага пропаривает бисквит, он становится эластичным, а пергамент легко отделяется от коржа.

Затем намазываем корж повидлом и аккуратно сворачиваем.

Краешки обрезаем, и вот получился симпатичный, отличный рулетик, ну точно как заводской!

Вы можете дополнительно украсить бисквитный рулет с повидлом, например, полить растопленным шоколадом для красоты.

Ну а мы скушали просто так! Он очень мягкий, нежный, просто во рту тает!

Если в тесто добавить какао, то будет шоколадный рулет. Если кофе — кофейный! В качестве пропитки можно использовать чай, кофе, ром, сироп. А вместо повидла можно взять крем. Или творожную массу. Или сливки. Фантазируйте!