Рецепты перца во фритюре

Нежные хрустящие палочки сладкого болгарского перца с кунжутом.

Ингредиенты блюда:

Перец болгарский	3 шт.	Кунжут	1 ч. л.
Крахмал картофельный	3 ст. л.	Вода	100 мл
Соль	0,5 ч. л.	Мука пшеничная	3 ст. л.

Болгарский перец разных цветов очистить, нарезать соломкой

Из муки, крахмала, соли и ледяной воды сделать кляр,обвалять перце.

Нагреть масло до
170 С и обжарить перец. Готовый выложить на салфетки, чтобы стекло масло.