Пицца с курицей — 12 вкусных рецептов приготовления дома

Домашняя пицца с курицей представляет собой питательную закуску, которую можно приготовить для шумной кампании или на семейный пикник, где дети будут в восторге от подобного перекуса. А благодаря возможности создания изделия без муки пицца может стать прекрасным блюдом в диетическом меню.

Быстрая пицца с курицей из слоёного теста

При отсутствии времени на подготовку теста можно приготовить закуску из:

• упаковки готового слоёного теста (500 г);
• 300 г филе;
• кусочка сыра;
• банки маслин;
• 3 зубчиков чеснока;
• 15 мл майонеза;
• такого же количества томатной пасты;
• соли и специй.

Способ приготовления:

1. Нарезанное мелкими кусочками филе маринуется около 15 минут в смеси соли, специй и измельчённого чеснока.
2. Маслины режутся на 4 части, сыр натирается.
3. На смазанным маслом противень выкладывается растаявшее тесто и смазывается соусом из майонеза и пасты.
4. По тесту слоями распределяется начинка в таком порядке – курица, маслины, сыр.
5. Выпекается изделие 25 минут при 170°C.

Рецепт приготовления с грибами и куриным филе

Ароматная пицца с курицей и грибами с лёгкостью готовится из следующего продуктового набора:

• лук – 1 шт.;
• филе – 1 шт.;
• шампиньоны – 3 шт.;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• томаты – 1 шт.;
• мука – 200 г;
• дрожжи сухие – 7 г;
• майонез и паста томатная – для смазки;
• специи (базилик, хмели-сунели, смесь перцев), соль, оливковое масло.

Чтобы приготовить сытную закуску:

1. В 120 мл воды разводится ложка масла, после чего в жидкость всыпается мука, дрожжи и соль.
2. Тесто выдерживается 40 минут, после чего хорошо обминается и раскатывается как основа под пиццу, которая смазывается соусом из майонеза, пасты, толчённого чеснока и перца.
3. Филе режется кубиками, которые слегка обжариваются со специями и выкладываются на основу первым слоем.
4. Далее распределяются пластинки шампиньонов, луковые кольца, и сырная стружка.
5. Изделие отправляется в разогретую до 200°C духовку на ⅓ часа.

Пицца «Гавайская» с ананасами и курицей

Усовершенствованная американцами итальянская закуска получается по-настоящему праздничной с дополнением пикантных ноток экзотического плода.

Для исполнения рецепта необходимы:

• зелень – 1 пучок;
• куриное копчёное бедро – 2 шт.;
• шампиньоны – 50 г;
• сыр – 100 г;
• ананас (конс.) – 100 г;
• мука – 600 г;
• сахар – 15 г;
• дрожжи сухие – 7 г;
• паста томатная – для смазки;
• специи, соль, оливковое масло.

Этапы создания:

1. Густое тесто готовится путём смешения сухих ингредиентов (мука, сахар, дрожжи, соль) с жидкими (60 мл оливкового масла, 250 мл воды).
2. Спустя 1,5 часа подошедшее тесто раскатывается тонким пластом и выкладывается на противень.
3. На смазанную пастой основу помещаются кубики копчёного мяса, кусочки ананаса, грибные пластинки.
4. В финале всё притрушивается сырной стружкой, рубленой зеленью и приправами, после чего отправляется на 20 минут в духовой шкаф с температурой в 200°C.

Готовим с сыром и помидорами

Добавка из помидор в пиццах появилась только в XVI веке, когда овощ был завезён в Европу.

Для исполнения одного из рецептов потребуются:

• 400 г тестовой основы;
• столько же помидор;
• по 100 г курицы и сыра;
• специи, соль, оливковое масло и чеснок.

Чтобы насладиться сочной закуской:

1. Половина томатов опускается в кипяток на 1 минуту, после чего очищается от кожуры и семечек.
2. Мякоть режется кубиками и пережаривается на оливковом масле с измельчённым чесноком до однородной массы.
3. Основа выкладывается на противень, смазывается приготовленным соусом и покрывается слоями из кубиков курицы, ½ сыра, кружочков оставшихся помидор.
4. Перед отправкой в духовку на 20 минут пицца притрушивается второй половиной тёртого сыра и приправами.

Закрытая пицца с курицей в духовке

Нестандартная форма изделия делает его отличной едой для поездок и походов на природу.

Чтобы приготовить закуску используются:

• филе (отваренное) – 300 г;
• шампиньоны – 3 шт.;
• сыр – 200 г;
• кукуруза (конс.) – 70 г;
• мука – 460 г;
• вода – 250 мл;
• дрожжи сухие – 7 г;
• сахар – 15 г;
• томатный соус – для смазки;
• специи, соль, оливковое масло.

Способ подготовки:

1. В тёплой воде растворяется сахар, соль, дрожжи и ложка масла, после чего в жидкость просеивается мука.
2. Тесто вымешивается, скатывается в шар и оставляется на час.
3. Сыр, отваренное филе и грибы измельчаются.
4. Подошедшее тесто обминается и делится на 5 шариков, каждый из которых раскатывается тонким слоем.
5. На одну половину лепёшки выкладывается пятая часть начинки (соус, филе, грибы, сыр, специи) и накрывается свободной половинкой теста.
6. Края защипываются.
7. Сформированные изделия отправляются на выпечку длительностью 15 минут при 220°C.

Как приготовить в мультиварке

Если духовка вышла из строя не стоит отчаиваться, приготовить отличную пиццу можно при помощи мультиварки.

Для этого берутся:

• 200 г теста для пиццы;
• 100 г куриного мяса;
• 100 г колбасы салями;
• 70 г сыра;
• 50 г помидор;
• майонез, томатная паста, соль и специи для соуса.

В процессе подготовки:

1. Тесто раскатывается по диаметру чаши мультиварки.
2. Основа помещается в смазанную маслом чашу.
3. Тесто смазывается соусом из 2 ложек майонеза и пасты, смешанных с солью и приправами.
4. Поверх выкладываются кружочки помидора, кубики отваренной курицы и колбасы, сырная стружка.
5. Готовится изделие 15-20 минут на режиме «Выпечка».

Вкусная пицца с копченой курицей

Зайдя в магазин возле дома, можно приобрести все необходимые составляющие для вкусного ужина:

• 400 г теста для пиццы;
• 100 г копчёной курицы;
• помидор;
• 150 г сыра «Моцарелла»;
• ½ банки маслин;
• 80 мл томатного соуса;
• веточки базилика, каперсы, оливковое масло, орегано.

Способ приготовления:

1. На форму для пиццы выкладывается раскатанное тонким слоем тесто.
2. Основа смазывается томатным соусом, по которому равномерно распределяются листочки базилика.
3. Далее выкладываются пластинки сыра и копчёного мяса.
4. В завершении используются половинки маслин, кружочки томата и немного измельчённых каперсов.
5. Пицца притрушивается орегано и отправляется на 20 минут в духовку при 200°C.

Рецепт на кефире на сковороде за 10 минут

Очень быстро пиццу можно приготовить из следующих компонентов:

• 200 г муки;
• 250 мл кефира;
• 1 яйцо;
• пакетик разрыхлителя;
• 50 мл подсолнечного масла;
• 200 г отваренного филе;
• 100 г сыра;
• помидор;
• болгарский перец;
• кетчуп и соль.

Чтобы приготовить кулинарное изделие:

1. Кефир, яйцо, разрыхлитель, масло, щепотка соли и мука смешиваются до однородности.
2. Тесто выливается на сковороду с толстым дном, которая накрывается крышкой и отправляется на слабый огонь.
3. Спустя 5 минут корж смазывается кетчупом, на который выкладывается начинка из кружков помидора, кубиков филе, перца и сырной стружки.
4. Под закрытой крышкой пицца готовится ещё 10 минут.

Пицца «Цезарь» с курицей

Чтобы приготовить пиццу «Цезарь» дома, необходимы:

• 700 г теста для пиццы;
• 200 г сыра «Моцарелла»;
• 100 г сыра «Пармезан»;
• 300 г помидоров;
• 1 грудка;
• соевый соус и майонез – для соуса;
• листья салата, соль и специи.

Этапы подготовки:

1. Куриное филе режется кубиками, которые обжариваются со специями и солью.
2. В отдельной пиале готовится соус из 150 мл майонеза и 60 мл соевого соуса.
3. Тесто раскатывается и смазывается соусом.
4. На основу выкладывается филе, пластинки моцареллы и кружки помидоров.
5. Пицца выпекается при 200°C около 20 минут, после чего достаётся из духовки и украшается листьями салата и стружкой «Пармезана».

Диетическая выпечка без муки

Изделие для диетического меню, приготовить которое возможно из:

• 500 г картофеля;
• 3 яиц;
• луковицы;
• по 100 г сыра и варёного филе курицы;
• кетчупа, зелени, соли и перца.

При приготовлении:

1. Тесто готовится из отваренного, натёртого картофеля, измельчённого лука, яиц и соли.
2. Картофельная масса распределяется по огнеупорной форме и выпекается 15 минут при 200°C.
3. Корж смазывается кетчупом, покрывается кубиками отварного филе и сырной стружкой.
4. Выпекается блюдо ещё 10 минут, после чего притрушивается зеленью.

Оригинальная пицца из куриного фарша

Сытное блюдо, для которого потребуется нетрадиционное тесто, подготавливается из:

• 300 г филе;
• луковицы;
• 2 зубчиков чеснока;
• яйца;
• 30 г муки;
• 200 г помидор;
• кусочка сыра;
• майонеза, приправы и растительного масла.

Способ приготовления:

1. Из пропущенных через мясорубку филе, лука, измельчённого чеснока, муки и яйца подготавливается тесто, которое равномерно распределяется по форме для выпекания.
2. Сверху выкладываются кружки помидоров и сырная стружка.
3. Из майонеза делается сеточка, а блюдо отправляется в духовку на 25 минут.

Кальцоне с курицей и брокколи

Закрытая пицца с шампиньонами и курицей также может готовиться с добавлением брокколи.

Для этого необходимы:

• тесто для пиццы – 500 г;
• шампиньоны – 180 г;
• брокколи – 120 г;
• моцарелла – 120 г;
• перец болгарский – 70 г;
• томатный соус, специи, оливковое масло и соль.

Готовятся изделия достаточно просто:

1. Из теста формируется 5 шариков, каждый из которых раскатывается тонким слоем.
2. Измельчённые шампиньоны, брокколи, перец обжариваются на оливковом масле вместе со специями и солью.
3. На одну сторону круга из теста выкладывается соус, пятая часть начинки и сырная стружка.
4. Формируются небольшие пирожки, которые выпекаются при 180°C около 20 минут.

Итак, пицца из курицы – это простой и быстрый способ приготовить питательное и очень вкусное блюдо с различными добавками, которым можно полакомиться за ужином или на природе.

Пицца с курицей — пошаговые рецепты приготовления в домашних условиях теста и начинки с фото

Пицца — блюдо любимое многими жителями в мире, моя семья не исключение. Это лакомство принято считать итальянским национальным блюдом, хотя историки спорят до сих пор о том, кто мог бы стать её создателем, но кто бы это ни был, спасибо ему!

Перед приготовлением любого блюда самое важное, на мой взгляд — выбрать свежие, качественные продукты, а так же желание порадовать близких и хорошее настроение тогда и результат будет отличным! Ведь пицца приготовленная с душой и любовью намного вкуснее покупной! Согласны?

Я с удовольствием готовлю разные виды пиццы для своего семейства и хочу поделиться с вами своими рецептами.

Как приготовить пиццу с курицей

Среди широкого ассортимента выпечки особой популярностью пользуется пицца. Это ароматное блюдо готовится в различных интерпретациях, поэтому может угодить во вкусовых качествах всем и каждому. Самый распространенный способ приготовления несладкой выпечки – пицца с курицей. Чтобы сделать вкусное и красивое блюдо для семейного ужина или дружеской встречи, нужно учитывать все нюансы кулинарного процесса. Главное – правильно замесить тесто, а начинка для пиццы с курицей может быть разной. Мясо птицы отлично сочетается с овощами, грибами, бобовыми, сыром.

Тесто­

Блюдо делают из дрожжевой основы или отдают предпочтение постному варианту. Оба вида заготовки под выпечку замешивают на пшеничной муке. Основа под настоящее итальянское блюдо тонко раскатывается, но отечественные его аналоги могут быть значительно пышнее. Можно сделать тесто самостоятельно или купить в магазине уже готовую основу. Для получения пышной выпечки стоит придерживаться простых правил при замешивании:

1. Муку нужно просеять через сито.
2. Основа разминается около 10-15 минут (не меньше).
3. В процессе раскатывания тесто теряет пузырьки газа, поэтому для пышности выпечки из дрожжевой основы требуется ее расстойка для дополнительного «роста».

Соус для пиццы с курицей

Для классического итальянского блюда используется томатный соус собственного приготовления, в который обязательно добавляют специи, пряности и приправы. Можно приобрести нечто похожее в магазине, но чтобы вышло максимально вкусно, лучше сделать соус для пиццы с курицей в домашних условиях. Как правило, «подливку» готовят на основе помидоров: из свежих или консервированных плодов, томатной пасты или сока, кетчупа.

Соус отлично сочетается с паприкой, красным перцем, базиликом, тимьяном. Пикантности блюду придаст чеснок, лук, черный перец. К заправке добавляют немного сахара, смягчающего кислоту помидоров и делающего вкус нежнее. Для тех любителей итальянских блюд, которые не употребляют в пищу томаты, можно сделать белый соус из сливок или молока. Такой вариант идеально сочетается с куриным мясом, грибами, чесноком, белым перцем, мускатным орехом.

• Пицца из кабачков
• Пицца с грибами рецепт с фото пошагово
• Пирог с курицей

Видео о том, как приготовить пиццу с курицей и сыром

Сыр один из самых любимых продуктов на нашем столе, мы его употребляем в свежем и запеченном виде, также как и курицу. Эти продукты замечательно компонуются и обладают множеством полезных свойств и витаминами, благотворно влияя на организм. Готовьте и наслаждайтесь их приятным, ароматным вкусом.

Поэтому я предлагаю вам посмотреть видео рецепт. Приятного просмотра!

Вот и всё на сегодня! Надеюсь, что рецепты пиццы пришлись вам по вкусу и вы обязательно приготовите по ним. А то, как у вас получилось, я с удовольствием почитаю в комментариях.

Спасибо за внимание! Пока!

Автор публикации

не в сети 1 год

С куриной грудкой

• Время: около часа.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 163 ккал на 100 г.
• Предназначение: перекус, ужин.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность: средняя.

Первый пошаговый рецепт пиццы с курицей – это шанс приготовить вкуснейшее, сытное блюдо за короткий промежуток времени. Несладкая выпечка с филе птицы, томатами, сладким перцем и сыром покоряет с первой дегустации. Куриная пицца просто делается, но зато результат получается просто «пальчики оближешь». Блюдо можно подать в качестве перекуса или полноценного ужина.

Ингредиенты:

• мука – 260 г;
• грудка – 1 шт.;
• свежие дрожжи – 20 г;
• подсолнечное масло – 1 ст. л.;
• вода – 250 мл;
• помидоры – 4 шт.;
• майонез, кетчуп – по 5 ст. л.;
• сыр твердый – 100 г;
• лук репчатый – 1 головка;
• болгарский перец – 1 шт.;
• специи – по вкусу;
• базилик, прованские травы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить до готовности.
2. Налить в чашку теплой воды, развести дрожжи.
3. Через 10 минут добавить масло. Полученную жидкость соединить с просеянной мукой. Завести крутое, мягкое тесто. Оставить его подходить на полчаса.
4. Разогреть духовку до 200 °C.
5. Форму для выпекания немного смазать маслом. Равномерно распределить по ней основу.
6. Обработать ее смесью майонеза, кетчупа, специй и приправ.
7. Выложить сверху нашинкованные кольцами перец и помидоры.
8. Мясо нарезать средними кусочками, высыпать на овощи.
9. Следующий слой – репчатый лук тонкими полукольцами, затем – тертый сыр.
10. Посыпать сушеным базиликом.
11. Готовить в разогретой духовке 25 минут.

Пицца с курицей и грибами в духовке

Сочетание грибов и куриного мясо придают кулинарному творению разнообразие и богатство вкуса, никто не останется равнодушным, даже сытый человек. Грибы являются ценным продуктом, не только вкусным но и полезным.

Знаете ли вы, что в грибах содержатся витамины группы B, C, PP, E, провитамин Д, различные минералы, а также огромное количество аминокислот и антиоксидантов.

Этот вид пиццы обожает моя сестра, поэтому когда она приезжает к нам в гости, я готовлю именно эту пиццу.

Для приготовления теста нам понадобится следующее:

• мука — 1.6 стакана
• дрожжи свежие — 17 г
• вода теплая- 0,20 л
• сахар — 1.3 ст. л
• масло подсолнечное — 20 мл
• соль — щепотка

Для начинки нам потребуется:

• грибы шампиньоны — 5 шт
• куриное мясо — 100-150 г
• лук репчатый — 1 головка
• соус томатный — 3 ст.л
• майонез — 2 ст.л
• сыр — 150 г

Приготовление:

1. В миску кладем дрожжи, добавляем сахар и ложкой хорошо растираем содержимое.

2. Затем добавляем соль, растительное масло и частями засыпаем муку.

3. Вливаем теплую воду и еще оставшуюся часть муки, все хорошо размешиваем.

4. Муки может понадобиться меньше или больше, смотрите по состоянию теста, оно не должно липнуть к рукам.

После того как тесто вымесили, его на час отправляем в холодильник.

5. Насыпаем на стол муку и готовое тесто раскатываем скалкой желаемой формы, зависит от вашего противня.

6. Куриные бедрышки отвариваем в подсоленной воде, затем разбираем на полоски. Грибы режем тонкими пластинками, лук полукольцами, сыр трем на мелкой терке.

7. На противень кладем лист пергамента и выкладываем тесто для пиццы. Если нет пергаментной бумаги, можете просто смазать форму маслом растительным. Смазываем тесто томатным соусом.

8. Затем выкладываем грибы.

9. Теперь куриное мясо, лук и тонкой струйкой выдавливаем майонез на пиццу.

10. Ложкой распределяем равномерно по всей поверхности, чтобы все овощи были покрыты майонезом и сверху посыпаем сыром.

11. Отправляем в духовку, разогретую предварительно до 180-200 градусов на 20-25 минут.

С копченой курицей

• Время: 1 час.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 250 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность: средняя.

Еще один способ сделать вкусный, необычный ужин или обед – выпечка с копченым куриным мясом. В этом рецепте с фото задействовано минимум ингредиентов, но это не помешает приготовлению пиццы с шикарным вкусом. Аппетитное блюдо потребует наличия заправки (майонез + кетчуп), твердого сыра (в нашем случае Российского), свежих томатов и домашнего дрожжевого теста.

Ингредиенты:

• сухие дрожжи – 1 пакетик;
• сахар, соль – по 1 ч. л.;
• копченое филе – 400 г;
• мука – 0,5 кг;
• вода – 250 г;
• сыр Российский – 200 г;
• помидоры – 3 шт.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• майонез, кетчуп – по 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. В глубокой емкости соединяют воду, масло, сахар, дрожжи и соль.
2. Порционно вводят муку, замешивают плотное, упругое тесто. Оставляют на 30-60 минут.
3. Грудку измельчают руками. Томаты шинкуют кружками, сыр натирают.
4. Делят заготовку на две части. Тонко раскатывают.
5. Смазывают оливковым маслом противень, выкладывают туда основу. Покрывают ее заправкой из кетчупа и майонеза.
6. Сверху кладут кусочки мяса, томаты. Щедро посыпают сыром.
7. Выпекают по полчаса при 180 °C.

Рецепты приготовления

Рецепты пиццы с курицей — для тех, кому нравится использовать куриное мясо в приготовлении этого традиционного итальянского блюда, ставшего невероятно популярным по всему миру. В этом разделе вы узнаете, как приготовить пиццу с курицей в домашних условиях правильно и максимально вкусно. Осваивайте приготовление пиццы с курицей по нашим рецептам, не стесняйтесь применять их на практике — и окончательно разберетесь, как сделать пиццу с курицей не хуже, чем профессиональный пиццайоло.

Пицца с курицей и ананасами

Почувствовать себя на Гавайях легко, если есть пицца с ананасами. Пицца имеет интересный насыщенный вкус. Чем больше смешений вкусов в блюде, тем интереснее оно получается. Здесь есть все: кислинка томатного соуса, сладость ананаса, соленость сыра, нейтральный вкус куры. Еще интереснее будет вкус если посыпать пиццу кедровыми орешками. Попробуйте — не пожалеете!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 2 стакана
• Вода 160 мл
• Соль 0.5 чайн. л.
• Сахар 1 стол. л.
• Сухие дрожжи 7 гр
• Растительное масло 3 стол. л.
• Курица 400 гр
• Твёрдый сыр 80 гр
• Моцарелла 80 гр
• Томатный соус 0.5 стакана
• Ананасы 1 шт.

Общая информация:

• Время приготовления: 2 часа
• Порции: 8 порций

Приготовление:

Для теста понадобятся самые простые ингредиенты. Высыпаем все сухие ингредиенты на стол, и хорошенько перемешиваем, напевая любимый мотив. Формируем прямо на столе “колодец”. Делайте стенки потолще. Дном колодца послужит стол.

Вливаем в середину “колодца” теплую воду и растительное масло. Замешиваем тесто, постепенно осыпая внутренние стенки “колодца”. Тесто будет готово, когда перестанет липнуть к рукам. Накрываем его салфеткой и оставляем подходить в теплом месте примерно на час — полтора.

Теперь подготовим ингредиенты для начинки. Если у вас сырая курица, то необходимо заранее ее отварить в подсоленной воде. Шайбочки ананасов бывают довольно толстенькие, если вам попались такие же, то вы можете разрезать их вдоль. Если вы еще не включили духовку, то включайте и разогревайте до 200 градусов.

Тесто равномерно распределяем по форме, смазанной маслом. Ну или просто раскатываем в круг, если используете обычный противень. Смазываем заготовку томатным соусом. Равномерно распределяем по всей поверхности моцареллу. Сверху на сыр выкладываем кусочки курицы. У нас будет сытная пицца, поэтому заполняем курицей все пространство заготовки.

Следующим шагом мы с вами будем выкладывать кольца ананасов. Можно конечно выложить кольца и целиком (никто не может вам этого запретить), но есть пиццу в этом случае будет не очень-то удобно.

Поэтому разрезаем кольца не сегменты и выкладываем кружочками. Можно выложить плотными колечками или слегка раздвинуть их, как у меня.

Посыпаем все сыром и отправляем в духовку. Выпекать будем 20–25 минут. Готовую пиццу можно посыпать свежим базиликом. Он конечно вкусный, но от температуры темнеет, что выглядит не так красиво, как хотелось бы. Выход — посыпать измельченными листьями. Ну вот и все, гавайская пицца с ананасами и курицей готова!

Пицца с копчёной курицей

Готовим домашнюю пиццу с копчёной курицей, помидорами, маслинами и пикантным соусом! Мясо копчёной курицы имеет насыщенный вкус и аромат, этот продукт отлично подходит для приготовления пиццы в качестве основного компонента начинки. Для соуса можно использовать три простых ингредиента — майонез, кетчуп и горчицу. Возможно, кому-то такой соус покажется странным, да, это не классический соус для пиццы, но результат вас удивит, в особенности, если нет времени на приготовление традиционного соуса для пиццы.

Ингредиенты:

• Тесто для пиццы 300 г
• Кетчуп 1,5 ст. л.
• Майонез 1 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Лук репчатый 30 г
• Курица копчёная 160 г
• Маслины без косточки 30 г
• Помидоры (томат) 2 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Сыр твердый 100 г

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут
• Порции: 2 порции

Приготовление:

Для приготовления вкусной домашней пиццы по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: готовое дрожжевое тесто для пиццы, копчёная курица (бедро или окорочок), помидоры, маслины без косточек, кетчуп, майонез, горчица, репчатый лук, твёрдый сыр, чёрный молотый перец.

Для начала приготовьте тесто для пиццы. Тесто для пиццы раскатываем в круглый тонкий пласт диаметром примерно 28 см, формируем небольшой бортик. На заготовку из теста выкладываем кетчуп. Также на тесто выкладываем майонез. И к кетчупу с майонезом добавляем горчицу.

Ложкой смешиваем прямо на тесте кетчуп, майонез и горчицу и смазываем получившимся соусом поверхность теста. Репчатый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами или маленькими кубиками, посыпаем луком смазанное соусом тесто. С копчёного куриного бедра или окорочка снимаем кожицу и мясо. Мясо нарезаем небольшими кусочками, раскладываем на тесто.

Маслины без косточек нарезаем тонкими колечками, посыпаем ими пиццу. Помидоры моем, вырезаем плодоножки, нарезаем томаты тонкими кружочками, которые выкладываем на начинку пиццы. Присыпаем начинку пиццы чёрным молотым перцем. Соль я не использую, так как копчёная курица уже достаточно солёная. Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, засыпаем им начинку пиццы.

Запекаем пиццу с копчёной курицей, помидорами и маслинами в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут (режим “Пицца” или нагрев снизу+вентиляционный нагрев). Домашняя пицца с копчёной курицей, помидорами и маслинами готова, подавайте её к столу, как и любую другую пиццу, сразу после выпечки. Приятного аппетита!

Пицца с курицей, сыром и помидорами

Оставшаяся после вчерашнего застолья запеченная, тушеная или приготовленная другим способом курица – отличный повод, чтобы испечь домашнюю пиццу на тонкой основе. С куриным мясом можно придумать немало вкусных сочетаний для начинки, мы предлагаем один из классических вариантов – и это пицца с курицей, помидорами и сыром, по простому рецепту с быстрым замесом дрожжевого теста и традиционной формовкой.

Ингредиенты

• сухие дрожжи, соль – по 5 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• мука – 200 г;
• курица (отварная, гриль) – 250 г;
• сыр (сулугуни/моцарелла) – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• томатный соус – 2 ст. л.;
• помидоры – 1–3 шт.;
• лук (зеленый и порей) – 50 г;
• сливочное масло – 20 г;
• тимьян.

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 2 порции

Приготовление:

На столешницу или в широкую миску просеиваем пшеничную муку, бросаем щепотку соли (лучше крупнокристаллической). Добавляем порцию сухих дрожжей, вливаем ложку оливкового масла и примерно 70 мл теплой кипяченой воды. Замешиваем тесто вручную до пластичного состояния. Мягкое дрожжевое тесто, скатав шаром, на время подготовки начинки отставляем в сторону. Ему как раз достаточно 20–30 минут отдыха. Делим отварное или запеченное филе курицы небольшими кусками. Спелые и мясистые помидоры нарезаем кольцами или полукольцами. Натираем мелкой стружкой твердый сыр и по волокнам разбираем мягкий сыр типа моцареллы или сулугуни.

На сливочном масле 2–3 минуты томим нашинкованный лук-порей и нарезанные перья зеленого лука. Луковая пассеровка сохранит сочность постного куриного мяса. Возвращаемся к отдохнувшему тесту для пиццы. Раскатываем круглую лепешку максимально тонко. Смазываем пиццу томатным соусом, присыпаем пряными травами. Равномерно раскладываем куски куриного филе, посыпаем луком. Густо засыпаем двумя видами сыра.

Дополняем пиццу дольками помидоров и ставим на 12–15 минут в раскаленную духовку, выпекаем при температуре 220 градусов. Перед подачей пиццу с курицей и помидорами украшаем мелко изрубленной зеленью. Пицца с курицей и помидорами готова!

Пицца с курицей и салями

Если у вас осталась жареная или вареная курица (грудка), используйте ее для приготовления пиццы! Понадобится несколько кружочков сухой колбасы и карри — отличная приправа к курице! Мы не использовали кетчупа для смазывания основы пиццы, гораздо вкуснее выходит с томатным пюре. Если у вас нет такого пюре, просто взбейте блендером парочку консервированных в собственном соку помидоров.

Пицца с курицей и колбасой получается сытной и вкусной. Колбаса салями придает немного пикантности и солености этой нежно-сливочной пицце. Немаловажным плюсом является то, что она быстро готовится.

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 Стакана
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Вода — 100 Миллилитров
• Масло оливковое — 4 Ст. ложки
• Колбаса — 80 Грамм
• Курица вареная — 100 Грамм
• Томатное пюре (протертые помидоры) — 5–6 Ст. ложек
• Сыр “Моцарелла” и желтый — 150 Грамм
• Карри — — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 2 порции

Приготовление:

Сначала сделайте тесто. Для этого в миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, перемешайте. Влейте в тесто воду и оливковое масло. Замесите. Тесто должно получиться не очень тугим и эластичным. Включите духовку на 190 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой. Раскатайте тесто и положите на бумагу в противень. Намажьте раскатанное тесто томатным пюре. Отварную курицу порежьте кубиками и выложите на пюре. Присыпьте карри и поперчите. Колбасу нарежьте тонкими кружочками и выложите между кусочками курицы. Сыр натрите на крупной терке и обильно присыпьте начинку. Выпекайте пиццу с курицей и колбасой в течение 12–14 минут в духовке при температуре 190 градусов. Пицца с курицей и колбасой готова! Приятного аппетита!

Пицца с брокколи и курицей

Приготовьте пиццу с куриным мясом и овощами — брокколи, помидорами, луком. Благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов, выпечка приобретает великолепный вкус и аромат. Тесто для пиццы с курицей готовится на кефире. Для начинки также используются сыр, майонез, помидоры.

Ингредиенты

• 125 мл кефира
• 2 ст. л. оливкового масла + для жарки курицы + для смазки рук
• 1 чайный стакан пшеничной муки (160 г)
• 1/2 ч. л. сахарного песка
• 2 щепоти соли
• 1/4 ч. л. соды
• 1/4 ч. л. разрыхлителя
• 100 г любого твердого сыра
• маленький кочан брокколи
• 1–2 маленьких помидора
• лук репчатый (по желанию)
• половина куриной грудки
• ложка майонеза
• специи
• соль

Общая информация:

• Время приготовления: 1 час
• Порции: 2 порции

Приготовление:

Посолите, приправьте куриную грудку специями, обжарьте ее в оливковом масле до полуготовности (мясо должно быть готово, но еще немного жестковато). Отварите брокколи в подсоленной воде 10–15 минут. Тесто: соедините кефир с оливковым маслом, добавьте соль, сахарный песок, соду. Соедините пшеничную муку с разрыхлителем, просейте в кефирную смесь. Замесите мягкое липкое тесто, оставьте на 20 минут на столе, прикрыв полотенцем.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Куриное мясо и брокколи нарежьте небольшими кусочками. В тесто добавьте немного муки и снова вымесите. Если сильно липнет, смажьте руки маслом. Раскатайте на доске тесто в круглый пласт толщиной 5 мм. Смажьте тесто майонезом, распределите нарезанные тонкими кругами помидоры, измельченное брокколи, куриное мясо, кольца лука (по желанию). Посыпьте тертым сыром и слегка уплотните края теста к начинке. Выпекайте пиццу с курицей в разогретой духовке при 180 градусах 20–25 минут. Пицца готова.

С курицей и ананасом

• Время: 2 часа.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 150 ккал на 100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность: средняя.

Если хочется побаловать любимых людей чем-то особенным на завтрак, то пицца из курицы и ананаса – это прекрасный вариант. Пошаговый рецепт дает шанс приготовить ароматное, необычное, пикантное блюдо из небольшого количества доступных продуктов. Диетическое куриное мясо хорошо сочетается со сладким тропическим фруктом и нежной сырной «подушкой».

Ингредиенты:

• вареная курица – 400 г;
• мука – 200 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• вода – 160 мл;
• гауда – 100 г;
• ананасы консервированные – 1 банка;
• сухие дрожжи – 1 пакетик;
• томатная паста – 150 г;
• соль – по вкусу;
• масло подсолнечное – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Муку смешать с дрожжами, солью, сахаром. Тщательно перемешать.
2. Добавить масло, теплую воду. Завести тесто. Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.
3. С ананасов слить жидкость, нарезать их кубиками.
4. Грудку измельчить ножом на средние кусочки.
5. Разогреть духовку до 200 °C.
6. Противень смазать маслом. Внутри распределить подошедшую основу.
7. Промазать ее томатной пастой, сверху положить мясо, затем кусочки фруктов.
8. Сыр измельчить на терке, посыпать заготовку.
9. Выпекать около получаса.

Рецепт пиццы с курицей и ананасами

Начнем с самой любимой на мой вкус лепешки с курицей и ананасом. Курица отлично гармонирует с сочными ананасами. Интересное сочетание этих продуктов я использую не только в пицце но и в различных салатах, запеканках.

Нам понадобятся следующие продукты:

для теста на две пиццы:

• мука 350 г
• сухие дрожжи 1,5 ч.л
• сахар 1 ст.л
• соль 1 ч.л
• вода 200 мл
• масло оливковое 40 мл

• ананасы консервированные 150 г
• куриное филе 150 г
• твердый сыр 130 г
• томатная паста

Приготовление:

1. Муку просеиваем через сито в емкость, насыщая тем самым ее кислородом, затем добавляем сухие дрожжи и все хорошо перемешиваем.

2. В другую миску высыпаем сахар, соль, воду и масло оливковое, все перемешиваем и добавляем постепенно сухие компоненты, тщательно мешаем. Затем посыпаем стол мукой и месим тесто на столе. Накрываем тесто полотенцем , оставляем на 30-40 минут.

3. Пока тесто отдыхает, отвариваем в подсоленной воде куриное филе. Если любите копчености, можете вместо отварной грудки в пиццу покрошить копченый окорок. Я готовлю с отварной курицей, иногда делаю с копченой грудкой.

4. Куриное отварное филе и ананасы режем кусочками. Сыр трем на терке.

5. Тесто делим на два шарика. Первый разминаем руками на столе посыпанным мукой до формы той величины какой у вас лист для выпечки.

Берем противень для выпечки или круглую форму (у кого что есть), посыпаем мукой и равномерно выкладываем тесто.

6. Смазываем тесто томатной пастой, края тоже хорошенько промажьте!

7. Затем выкладываем кусочки курицы и ананаса и посыпаем тертым сыром сверху.

8. Ставим в разогретую духовку и печем при температуре 200 градусов 15-20 минут. Пока готовится одна пицца можно делать вторую!

Испеченную пиццу можно посыпать свежей зеленью на ваш вкус (базилик, укроп, петрушка, зеленый лук).

На заметку! Свежая зелень полезна витаминами, минералами, эфирными маслами, при этом низкокалорийная. Придает любому блюду аромат и изысканный вкус.

С грибами

• Время: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 10-12 персон.
• Калорийность: 218 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность: ниже среднего.

Выпечка с грибами весьма популярна во многих семьях. Этот продукт отлично гармонирует с разнообразными ингредиентами, в том числе с белым, нежным мясом. Блюдо из куриной грудки и шампиньонов с двумя видами сыра, специями, приправами – это вкусный, сытный вариант на все случаи жизни. Его можно приготовить для семейного ужина или праздничного застолья с друзьями.

Ингредиенты:

• готовое дрожжевое тесто – 1 упаковка;
• шампиньоны – 400 г;
• майонез – 50 г;
• грудка – 1 шт.;
• фета, моцарелла – по 300 г;
• лук – 1 головка;
• оливковое масло – 50 мл;
• соль – по вкусу.

• майонез – 1 ст.;
• майоран – по вкусу;
• смесь молотых перцев – по вкусу;
• карри – по вкусу;
• базилик – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо промыть, нарезать кубиками.
2. Луковицу нашинковать полукольцами, смешать с филе, добавить пару ложек майонеза. Мариновать 15-20 минут.
3. Грибы порезать пластинками, немного обжарить на масле, посолить и протушить 5 минут.
4. Добавить мясо с луком, перемешать. Готовить 10-15 минут.
5. Сделать соус, соединив майонез со специями и приправами.
6. Тонкое тесто выложить в форму для запекания, сделать небольшие бортики. Смазать заправкой, слегка притрусить тертым сыром.
7. Внутрь выложить начинку. Сверху обильно посыпать сыром (можно выложить его кусочками).
8. Запекать при 200 °C около 20 минут.

Идеальный рецепт пиццы с курицей и сыром

Сложно найти человека, который смог бы устоять перед кусочком ароматной пиццы с сочной начинкой на тонком тесте. Это блюдо любят абсолютно все – с белым или томатным соусом, с мясом или овощами, с толстыми бортиками и без них. Некоторые люди предпочитают есть пиццу на завтрак, а другие ежедневно ужинают ею.

Итоговый вкус блюда зависит не только от начинки, а и от теста. Толщина настоящей итальянской пиццы составляет 3 мм. И это правило неукоснительно соблюдают в каждой уважающей себя пиццерии. Чтобы сделать блюдо более полезным, многие люди предпочитают вместо салями и других копченостей использовать отварную или запеченную курицу. Ну а сыр и так является главным ингредиентом этого блюда. Получается и вкусно, и полезно.

Даже фото пиццы с курицей и сыром не может передать, насколько сочной и ароматной она может получиться. Лучше сразу делать 2-3 штуки, потому что разлетается она со стола очень быстро.

Из слоеного теста с курицей

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 280 ккал на 100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность: средняя.

Идеальный способ приготовления блюда для романического ужина или семейного завтрака – воздушная выпечка из слоеного теста. Такой вид основы хорошо комбинируется по вкусовым качествам с любой начинкой, но один из лучших вариантов – курица, грибы, колбаса, кукуруза, твердый сыр. В данном рецепте с фото используется магазинная слоеная дрожжевая основа.

• Пицца на кефире — пошаговые рецепты приготовления теста и начинки с фото
• Кабачковая запеканка
• Курица с грецкими орехами — пошаговые рецепты приготовления грузинского блюда в домашних условиях с фото

Ингредиенты:

• филе курицы – 400 г;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• майонез, кетчуп – по 1 ст. л.;
• салями – 200 г;
• дрожжевое слоеное тесто – 0,5 кг;
• грибы – 150 г;
• сыр твердый – 100 г.

Способ приготовления:

1. Тесто вынуть из пачки за полчаса до начала приготовления блюда.
2. Мясо отварить в подсоленной воде.
3. Размороженную основу положить на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Сделать в ней несколько проколов вилкой или зубочисткой (для равномерного поднятия).
4. Основу промазать майонезом, сверху разложить колбасу, нарезанную кружочками. Полить кетчупом.
5. Шампиньоны нашинковать пластинками, выложить на кетчуп.
6. Следующий слой – кусочки курицы, затем – кукуруза.
7. Выпекать 20 минут при 180 °C.
8. За пять минут до готовности посыпать тертым сыром. Отправить в духовку до его расплавления.

Классическая пицца с курицей и грибами на дрожжевом тесте

Если Вам некогда заниматься подготовкой основы, то ее можете приобрести в любом ближайшем супермаркете. Обычно круги готового теста продаются в упаковках по 2-3 блина, то есть можно сделать сразу несколько начинок.

Но мы все-таки расскажем, как сделать основы для пиццы из дрожжевого теста, ведь такие знания всегда пригодятся любой хозяйке. Тем более, что производители иногда хитрят, не упоминая в составе продукта некоторые химические элементы, которые могут оказаться вредными для Вашего здоровья, тем будет лучше приготовить блюдо полностью своими руками и знать из чего оно сделано.

Для приготовления основы понадобятся следующие ингредиенты:

• Сухие дрожжи – ½ ч. ложки;
• Вода теплая – 200 мл;
• Сахар – ½ ч. Ложки;
• Масло подсолнечное – 1 ч. ложка;
• Мука – 2 ст.;
• Соль.

Для начинки понадобятся следующие продукты:

• Шампиньоны свежие – 3-5 шт.;
• Куриное филе – 150 г;
• Сыр твердый – 100 грамм;
• Томат – 2 шт.;
• Томатный соус – 3 столовые ложки;
• Специи, соль по вкусу;
• Масло растительное – 1 чайная ложка.

Муку рекомендуется использовать высшего сорта, если есть возможность, то лучше просеять ее.

В глубокую емкость всыпьте один стакан муки, добавьте дрожжи, перемешайте. Влейте постепенно теплую воду, постоянно помешивая содержимое миски. Затем добавьте немного соли, сахара, масла, оставшуюся часть муки. Тщательно вымесите тесто, накройте емкость пищевой пленкой, оставьте в тепле на 40-50 мин.

На заметку: для удобства можно налить в тазик теплой воды (примерно 40-50С), поместите в него миску с тестом.

Пока дрожжи делают свое дело можно приступить к подготовке продуктов для начинки.

Грибы промойте холодной водой, очистите шляпки от шкурки, нарежьте тонкими ломтиками.

Куриное филе порежьте на очень мелкие кусочки.

Томаты можно пробланшировать и снять кожицу, можно этого и не делать. Помидоры нужно порезать тонкими кружочками, сыр натереть на крупной терке.

Противень застелите листом плотного пергамента, смажьте бумагу растительным маслом.

Если тесто поднялось, раскатайте на столе его до состояния большого тонкого блина руками или при помощи скалки. Не обязательно придавать ему классическую круглую форму, можно сделать по форме противня.

Также если получилось много теста, а начинки не хватает, разделите его на две или три части, раскатайте на круглые пласты, один используйте сразу, а два других можно переложить на деревянную доску, присыпанную мукой, и убрать в морозилку. Таким образом, у Вас будут готовые заготовки самодельной основы для пиццы.

Лист теста смажьте томатной пастой, затем равномерно по всей поверхности распределите нарубленное куриное филе, посолите, добавьте специй. Следующим этапом разложите ломтики шампиньонов и нарезанные томаты.

Отправляем заготовку в духовой шкаф на 10-15 минут, температурный режим должен быть установлен на отметке 180-200 градусов. Затем достаньте противень, посыпьте пиццу тертым сыром, запекайте еще 5-10 мин.

Как видите, рецепт приготовления пиццы в домашних условиях в духовке с курицей очень прост и понятен, а если использовать покупную основу, то потраченное время можно снизить как минимум вдвое.

С курицей и сыром

• Время: 20-30 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 267 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность: средняя.

Практически ни один рецепт итальянского блюда не обходится без использования сыра. Аппетитная, ароматная, просто тающая во рту выпечка с куриным мясом никого не оставит равнодушным. Для приготовления этого варианта домашней пиццы пригодится отварная грудка, сыр двух видов и любые маринованные овощи. В качестве основы используется магазинное дрожжевое тесто.

Ингредиенты:

• вареное филе – 100 г;
• кетчуп – 3 ст. л.;
• пармезан – 50 г;
• моцарелла – 120 г;
• маринованный перец, огурец – по 1 шт.;
• готовая слоеная основа – 500 г;
• оливковое масло – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. Взять половину теста, тонко раскатать.
2. Выложить его в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
3. Промазать лепешку кетчупом, сверху равномерно разложить кусочки отварной курицы.
4. Перец нарезать соломкой, огурец – кубиками. Выложить слоями на мясо.
5. Следующий слой – кусочки моцареллы, затем – тертый пармезан.
6. Готовить блюдо при 200 °C 15-20 минут.

Гавайская пицца в духовке на тонком тесте

Куриное мясо замечательно сочетается с ананасами, такой тандем дает изумительный вкус. Данный пошаговый рецепт пиццы в домашних условиях с курицей в духовке с фото является интерпретацией одного из самых известных видов пиццы, которая в пиццериях и ресторанах имеет название «гавайская». Ингредиенты:

• Основа – 1 шт.;
• Грудка куриная – 200 грамм;
• Ананасы консервированные – 150 грамм;
• Томатная паста – 3-4 ст. ложки;
• Базилик свежий – 10 листиков;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Сыр «Моцарелла» – 120 грамм;
• Масло оливковое и растительное – по 1 ст. ложке;
• Сахар – 1 ч. ложка;
• Мед;
• Соль, специи: карри, красный молотый перец.

Филе птицы промойте холодной водой, нарежьте на небольшие кубики. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте кусочки мяса, при этом обязательно немного их посолите, по желанию добавьте специй.

Консервированные ананасы можно купить уже нарезанные кусочками, если у Вас есть банка с кольцами, то нарежьте их мелкими кубиками

Теперь необходимо подготовить топинг. Для этого соедините в небольшой миске томатную пасту, специи, соль. К ним добавьте чеснок, пропущенный через пресс, а также измельченные листья базилика.

Сыр необходимо нарезать на тонкие ломтики. Для пиццы лучше всего подходит сорт «моцарелла», поскольку он отлично плавится и тянется. Если нет возможности использовать этот вид сыра, то его может заменить «сулугуни».

Противень застелите пергаментом, смажьте оливковым маслом, на него положите лист теста.

Основу для пиццы обильно смажьте полученным соусом.

Разложите обжаренное филе птицы, а также кусочки ананасов. Заготовку посыпьте соль, специями, затем разложите ломтики сыра плотно друг к другу или внахлест.

Запекать гавайскую пиццу нужно при температуре около 180-200 градусов не дольше 15 минут.

Такая интересная начинка не требует никаких дополнений, поскольку сочетание специй дает остро-сладкий вкус, что делает этот вид блюда особенным. Подавать лучше сразу из духовки к столу. Приятного аппетита!

С помидорами

• Время: 30 минут (+1 час).
• Количество порций: 2-4 персоны.
• Калорийность: 190 ккал на 100 г.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность: средняя.

Сочная, ароматная выпечка с томатами и нежным куриным мясом – это идеальное дополнение для повседневного меню. Дрожжевое тесто для несладкого блюда можно приготовить самостоятельно или приобрести готовое в магазине. Филе заранее обжаривается до готовности и потом нарезается пластинами. Дополнительные продукты: свежие помидоры, сыр, заправка и специи.

Ингредиенты:

• мука – 380 г;
• сухие дрожжи – 1/6 ч. л.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• вода теплая – 250 мл;
• моцарелла – 250 г;
• жареная курица – 100 г;
• томатная паста – 150 г;
• помидоры – 3 шт.;
• масло растительное – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

1. В воде растворить дрожжи, соединить жидкость с маслом, мукой, солью.
2. Замесить тесто (вымешивать не менее 15 минут). Оставить на час, чтобы поднялось.
3. Из полученной массы раскатать две лепешки.
4. Смазать заготовки томатной пастой, сверху – половину сыра.
5. Выложить помидоры колечками, потом – куриное мясо и оставшуюся моцареллу.
6. Готовить 20 минут при 220 градусах.

Описание приготовления:

Приготовьте большую сковороду, с высокими стенками, чтобы крышка, которой будете накрывать пиццу для лучшего выпекания, не касалась теста. Рецепт пиццы с курицей на сковороде пришёл в голову сам. Конечно, рецепт пиццы с курицей давно уже был в моей кулинарной книге, но приготовить её на сковороде я решился спонтанно. Когда очень уж захотелось покушать любимой пиццы. Итак, начнём с теста, оно тоже, что и для духовки, отличается только тем, что в него добавляется оливковое масло, дабы оно не прилипло к стенкам сковороды. Начнём. 1. В чашку разбейте два яйца, взбейте их с тёплым молоком. Добавьте оливковое масло, одну столовую ложку, и взбейте ещё раз. 2. Просейте муку. В муку медленно добавляйте полученную массу, и замешивайте тесто. Замешивайте минимум десять минут, чтобы и оливковое масло и остальные ингредиенты хорошо укрепились и смешались между собой. 3. Полученное тесто скатайте в шарик и оставьте в чашке, смазанной оливковым маслом, и под полотенцем на пятнадцать минут. Пусть тесто немного настоится. 4. Теперь готовим курицу. Куриное филе нарежьте маленькими кусочками и обжарьте со всех сторон, желательно до готовности. Если курочка начнёт пригорать, добавьте немного кипячёной воды и потушите курицу. 5. Готовую курицу откладываем в сторону. Возвращаемся к тесту. Раскатайте тесто диаметром, как ваша сковорода. 6. Полейте сковороду оливковым маслом, смажьте им же стенки сковороды. Выложите тесто. 7. Сверху тесто помажьте томатным пюре. Вместо пюре можно использовать томатный соус или кетчуп. 8. Теперь выложите курицу и нарезанный полукольцами помидор. 9. Сыр Моцарелла нарежьте тонкими ломтиками, выложите на курицу с помидорами. 10. Пармезан натрите на крупной тёрке и посыпьте им пиццу. 11. Выпекаем пиццу первые пять минут на среднем огне, затем на медленном оставшиеся пятнадцать, под закрытой крышкой. Если у вас газовая плита, всё время сокращается почти вдвое, так как на ней всё готовится быстрее. Поэтому следите за тем, чтобы пицца с курицей на сковороде не подгорела. Приятного аппетита! Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед Основной ингредиент: Птица / Курица Блюдо: Выпечка / Пицца География кухни: Итальянская

Гавайская пицца с кукурузой и курицей

• Время: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 2-4 персоны.
• Калорийность: 238 ккал на 100 г.
• Предназначение: завтрак, перекус.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность: средняя.

Оригинальная, яркая и невероятно вкусная гавайская пицца с курицей подается во многих кафе, ресторанах. У этого вида выпечки немало поклонников. Ее готовят из дрожжевого теста, начинкой для которого послужат свежая куриная грудка, консервированные ананасы и кукуруза, томатный соус. Еще можно использовать любимые специи, приправы, пряности, свежую или сушеную зелень.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 шт.;
• мука – 210 г;
• сахар, соль – по ½ ч. л.;
• дрожжи сухие – 1 пачка;
• вода – 70 мл;
• грудка – 200 г;
• сыр Российский – 100 г;
• подсолнечное масло – 1 ч. л.;
• соус томатный – 2 ст. л.;
• ананасы – 150 г;
• кукуруза – 110 г;
• базилик сушеный, красный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. В глубокой посуде соединить сахар, дрожжи, соль, теплую воду. Хорошо перемешать.
2. Добавить масло, вбить яйцо. Ввести просеянную муку порциями.
3. Замесить эластичное, крутое тесто и скатать в шар.
4. Накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте на час.
5. Раскатать заготовку, выложить ее на противень с пергаментом.
6. Смазать томатным соусом.
7. Грудку хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками. Выложить мясо сверху на соус.
8. Следующим слоем будут кольца ананаса, затем высыпается кукуруза.
9. Заготовка посыпается базиликом, красным перцем и тертым сыром.
10. Блюдо готовить при 200 °C на протяжении 15-20 минут.

Куриная пицца с помидорами в домашних условиях

Еще один замечательный рецепт который мы очень любим, он прост по составу и бюджетный особенно летом и осенью когда помидоры свои с огорода, вкусные и полезные. Если приходится покупать этот замечательный овощ, то обратите внимание на внешний вид.

Помидор должен быть упругим, при этом не твердым и не мягким, ровным, без пятен и повреждений. Чем ярче окрас помидора, тем он спелее, а значит и питательных веществ в нем больше.

На заметку! В красных помидорах количество полезных микроэлементов больше, чем в желтых и розовых томатах.

Превосходное сочетание курицы, помидор и сыра в пицце порадуют ваших близких.

Нам понадобятся ингредиенты:

• куриное мясо — 150 г
• помидоры свежие — 5 шт
• лук репчатый — 1 шт
• сыр твердый — 200 г
• томатная паста — 2-3 ст.л
• майонез — 2 ст.л

• мука-200 г
• вода — 125 мл
• быстродействующие дрожжи — 1 ч.л
• соль — 1 ч.л
• сахар — 1 ч.л
• растительное масло — 1 ст.л

Приготовление:

1. В миску положить дрожжи, сахар добавить теплую воду и размешать.

Отдельно в чашке смешать муку и соль, затем муку с солью постепенно добавлять в миску с дрожжами и добавить масло, тесто вымесить.

Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на пол часа.

2. Тем временем готовим начинку. Лук режем полукольцами.

3. Помидоры нарезаем кружками.

4. Сыр трем на мелкой терке.

5. Мясо разделываем на полоски.

6. На противень смазанный маслом выкатываем тесто для пиццы.

Сверху покрываем томатной пастой и майонезом и выкладываем лук, затем равномерно посыпаем куриное мясо.

Далее кладем помидоры по всей поверхности пиццы и обильно посыпаем сыром.

7. Ставим выпекать в разогретую духовку при температуре 180-200 градусов на 15-20 минут.

С курицей и беконом

• Время: 1 час.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 198 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность: средняя.

Еще один интересный пошаговый рецепт – пицца с куриным филе и беконом. Ароматное, сытное блюдо будет оценено по достоинству, особенно мужчинами. Оно одинаково хорошо подходит для душевных посиделок большой компанией друзей или семейного обеда. Чтобы получить вкусный, съедобный результат, выпечку следует готовить исключительно по кулинарной инструкции.

Ингредиенты:

• грудка – 300 г;
• бекон – 150 г;
• мука – 2 ст.;
• томатное пюре – 100 г;
• молоко – 250 мл;
• сыры моцарелла, пармезан – по 100 г;
• яйцо – 2 шт.;
• соевый соус – 30 мл;
• помидоры – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• свежий базилик, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вбить в стакан яйца, влить подогретое молоко. Хорошо взбить ингредиенты.
2. Порционно ввести муку, замесить тесто. Массу свернуть в шар, смазать оливковым маслом и отложить на 15-20 минут.
3. Мясо нарезать кубиками, обжарить до золотистой корочки.
4. Бекон тоже измельчить небольшими кусочками.
5. Противень выстелить пергаментом для запекания. Выложить на него раскатанную лепешку.
6. Смазать ее соевым соусом, томатным пюре, сверху положить кусочки филе, потом – бекон.
7. Далее – кружки из помидора, веточки базилика.
8. Нарезать моцареллу кубиками, пармезан измельчить на терке.
9. Посыпать блюдо моцареллой и пармезаном.
10. Готовить 20 минут при 200 градусах.

Пицца «Гавайская» — рецепт с курицей и ананасами

Интересное название пицца получила благодаря такому ингредиенту как ананас. Именно он дает блюду яркий вкус и навеивает нам о солнце и тепле на лучезарном береге. Основным составляющим в итальянской «Гавайской» пицце является ананас и сыр «Моцарелла», а в американской «Гавайской» пицце основным является добавление ветчины.

Любители экзотики оценят этот вариант выпечки! Я вам предлагаю вкуснейшее исполнение «Гавайской» пиццы — курица с ананасами с добавлением ветчины. Также я добавила в блюдо приправу под названием Орегано.

Это интересно! Орегано — однолетнее травянистое растение. Растет в странах Средиземноморья и Европы. У нас оно известно под названием душица, лесная мята. По вкусу обладает слегка горьковатыми, острыми теплыми оттенками. Орегано способствует нормализации работы пищеварительного тракта.

Продукты для приготовления:

• мука — 250 г
• дрожжи сухие — 5 г
• соль — 1/3 ч.л
• сахар — 2 ч.л
• растительное масло — 2-3 ст. л
• теплая вода — 160-170 мл

• ананасы консервированные — 120 г
• куриное мясо — 150 г
• ветчина — 80 г
• сыр Моцарелла — 100-150 г
• томатная паста — 2 ст.л
• Орегано — 1-2 щепотки

Приготовление:

Для начала как обычно нужно приготовить тесто. Чтобы пицца получилась вкусной тесто должно быть идеальным.

1. Итак берем миску и просеиваем в нее муку высшего сорта насыщая таким образом кислородом. Затем делаем в муке выемку и высыпаем сухие быстродействующие дрожжи, соль и сахар.

Хорошенько все перемешиваем и добавляем растительное масло с водой теплой, замешиваем тесто, оно не должно быть липким. Далее накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте отдыхать на 45-60 минут.

Пока тесто подходит мы готовим начинку.

2. Куриное мясо можете взять любое, какое у вас есть дома, грудку, бедрышки или голени. Можно купить копченое куриное мясо или свежее отварить в подсоленной воде.

Режем мясо на кусочки кому как нравится соломкой или кубиками, можно разобрать руками.

3. Ананасы и ветчину режем на небольшие кусочки.

4. Тесто раскатываем необходимого размера на столе посыпанном мукой, и выкладываем в форму для выпечки.

5. Смазываем тесто томатной пастой равномерно, затем выкладываем на него куриное мясо, далее поверх мяса выкладываем ветчину.

По желанию можете посыпать 1-2 щепотки сухого Орегано, далее кладем ананасы и посыпаем обильно все сыром.

Ставим в разогретую духовку до 180-200 градусов на 15-20 минут.

Готово, приятного аппетита!

Куриная пицца на сковороде

• Время: полчаса.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность: 260 ккал на 100 г.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: европейская, русская.
• Сложность: средняя.

Когда на приготовление пищи очень мало времени, то выручит следующий рецепт – пышная, нежная пицца на сковородке. Это питательное, вкусное и аппетитное блюдо легко, быстро делается, поэтому его сможет приготовить даже начинающий кулинар. Для начинки понадобится копченое мясо птицы, шампиньоны, сыр, помидоры. По вкусу добавляются специи, приправы.

Ингредиенты:

• сметана, майонез – по 8 ст. л.;
• мука – 450 г;
• яйца – 4 шт.;
• соль, черный перец – по вкусу.

• томатная паста (кетчуп) – 100 г;
• майонез – 3 ст. л.;
• грибы – 8 шт.;
• копченое филе – 200 г;
• сыр твердый – 150 г;
• помидор – 2 шт.;
• сливочное масло – 30 г.

Способ приготовления:

1. Выложить в глубокую емкость сметану, майонез. Вбить яйца, насыпать муку. Замесить жидкую однородную массу.
2. Для соуса соединить томатную пасту с майонезом.
3. Шампиньоны и филе нарезают пластинками, сыр натирают, помидоры шинкуют кружками.
4. Смазать сковородку сливочным маслом, вылить половину теста. Аккуратно смазать его частью соуса.
5. Распределить сверху часть сыра, мясо, грибы, томаты слоями.
6. Посыпать остатками сыра, специями. Выложить зелень.
7. Готовить на медленном огне 10 минут под закрытой крышкой.

В дополнение

Пицца с курицей дает обширное поле для воплощения своих кулинарных фантазий. Но все же стоит изучить базовую основу приготовления пиццы, чтобы уж точно похвастаться приготовленным блюдом.

Современный ритм жизни не всегда наделяет женщину достаточным количеством времени, которое она может потратить на приготовление вкусной пиццы. Однако она может воспользоваться несколькими хитростями. К примеру, смазать тесто кетчупом либо майонезом. В свою очередь майонез также можно заменить сметаной, взбитым с яичным желтком. Нередко используются специальные готовые соусы для пиццы, существенно уменьшающие время на готовку ароматной пиццы.

Пошаговое приготовление блюда

Когда все компоненты пиццы готовы, можно приступать к сборке и выпеканию изделия:

• Духовку разогреть до температуры 250°.
• Тесто хорошо раскатать на присыпанном мукой столе и переложить его на противень.
• Смазать его по всей поверхности томатным соусом.
• Отварное филе нарезать небольшими кубиками или разобрать на волокна руками. Выложить его сверху на томатный соус.
• Маринованный огурец измельчить кубиками и добавить к курице.
• Сверху разложить мини-шарики моцареллы. Если используется большой кусок сыра, его нужно нарезать на ломтики и распределить по поверхности.
• Посыпать блюдо тертым пармезаном.
• Выпекать пиццу с курицей и сыром в духовке на нижнем уровне 8-10 минут. Как только сыр сверху подрумянится, можно вынимать противень.

Тесто для пиццы

Не стоит думать, что для этого блюда можно использовать совершенно любое тесто, ведь главное – это начинка. На самом деле это глубокое заблуждение. Если тесто получится толстым, как булка, то это будет уже не пицца. Такую точно не подашь гостям. Именно поэтому тесту следует уделить особое внимание:

• В небольшой, но глубокой мисочке развести сухие дрожжи слегка теплой водой. Сразу же добавить сахар. Можно и пропустить этот ингредиент, но с ним дрожжи начнут работать быстрее.
• Минут через 15 можно приступать к замешиванию теста. В чистую миску просеять муку и соль. В центре сделать углубление и вылить в него дрожжевую опару.
• Вымесить тесто, работая сначала вилкой, а затем руками. Оно будет сначала липким, а затем начнет собираться в ком. На этом этапе в него нужно добавить оливковое масло.
• Продолжать вымешивать тесто 10 минут. За это время оно станет более эластичным, податливым, гладким. Его можно будет даже растянуть руками – не порвется.
• Тесто в миске накрыть влажным полотенцем и поставить в тепло на 30 минут. Теперь переложить его на присыпанную мукой поверхность и раскатать до толщины 2-3 мм. Такого количества теста хватит для одной пиццы диаметром 30 см.

Пицца с куриным мясом, помидорами и сыром

Если хочется, чтобы начинка получилась более сочной и пикантной, можно добавить в нее томаты и болгарский перец. Вкус получится более интересным, а внешний вид — аппетитным.

Процесс приготовления пиццы с курицей, помидорами и сыром состоит из следующих шагов:

• Замесить тесто и поставить его на полчаса в теплое место.
• Тем временем заняться начинкой. Приготовить или достать из холодильника томатный соус.
• Сырое куриное филе (70 г) нарезать кубиками размером 1х1 см. Обжарить его на сильном огне в небольшом количестве растительного масла. Переложить готовое филе в тарелку и остудить.
• Помидор нарезать кружочками, а перец измельчить небольшими кубиками.
• Тесто раскатать и выложить на противень. Сверху смазать его томатным соусом, распределить филе, посыпать измельченным перцем и разложить кружочки помидоров.
• Отправить противень в духовку, разогретую до 220°, на 15 минут. За 2 минут до приготовления посыпать пиццу тертым сыром, чтобы он успел расплавиться.

Список ингредиентов

Условно процесс приготовления пиццы с сыром и курицей можно разделить на 3 шага:

• Замешивание теста.
• Заготовка соуса с начинкой.
• Выпекание изделия.

На каждом этапе требуется определенный набор ингредиентов.

Для замешивания теста понадобятся следующие продукты:

• мука – 220 г;
• вода – 125 мл;
• дрожжи сухие – 1 ¼ ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• оливковое масло – 1 ст. л.

Томатный соус для пиццы готовится из таких ингредиентов:

• томаты в собственном соку – 400 г;
• чеснок – 2 шт.;
• соль – ½ ч. л.;
• перец черный – ¼ ч. л.;
• базилик – 1 пучок;
• оливковое масло – 2 ст. л.

Для начинки необходимо подготовить такие продукты:

• отварное куриное филе – 60 г;
• сыр моцарелла – 125 г;
• пармезан – 50 г;
• маринованный огурец – 1 шт.;
• томатный соус – 3 ст. л.

Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению блюда.

Пицца по-гавайски с курицей и ананасами

Следующую пиццу отличает интересное сочетание вкусов. Сочный ананас идеально дополняет сухую куриную грудку, а расплавленный сыр отлично завершает эту композицию. Приготовить такую пиццу очень просто:

• Куриную грудку (300 г) обжарить с двух сторон на растительном масле (3 ст. л.). Не нужно доводить филе до готовности. Жарить быстро, по 2 минуты с каждой стороны. Внутри филе должно остаться розовым.
• Куриную грудку немного остудить и нарезать небольшими кусочками.
• Консервированные ананасы (300 г) нарезать кубиками, твердый сыр (70 г) натереть на терке.
• Собрать пиццу: смазать томатным соусом тесто, сверху распределить кусочки курицы, затем ананасы. Сразу же посыпать ингредиенты сыром.
• Выпекать пиццу с курицей, ананасами и сыром 12 минут при температуре 200-220°. При подаче разрезать изделие специальным круглым ножом.

Закрытая пицца с курицей и сыром

Тесто можно приготовить по представленному выше рецепту, но только из него получится не одно, а целых три изделия. Это будет все та же пицца с курицей, грибами, сыром, но немного другой формы. Закрытую пиццу удобно брать с собой в качестве перекуса. При приготовлении ни у кого не должно возникнуть особых сложностей:

• Замешенное и увеличенное в объеме тесто разделить на 3 части. Именно столько из него получится изделий.
• Раскатать первый ком теста в лепешку, а два других тем временем накрыть пленкой, чтобы они не подсохли.
• На одну половину лепешки выложить начинку. Смазать пласт теста томатным соусом (1 ст. л.), положить нарезанную ломтиками вареную или копченую курицу (60 г), несколько тонких пластинок шампиньонов, консервированную кукурузу (1 ст. л.). Добавить горсть тертого сыра и несколько листочков базилика (по желанию).
• Начинку закрыть свободной частью теста и тщательно защипнуть края. Должен получиться пирожок в форме полумесяца.
• На верхней части пиццы сделать несколько проколов, через которые при выпекании будет выходить пар.
• Аналогичным образом сделать еще 2 пиццы.
• Выпекать изделия в сильно раскаленной духовке 12 минут. Дать пицце немного остыть, накрыв ее чистым полотенцем.

Советы по приготовлению и рекомендации

Следующие секреты помогут начинающим кулинарам быстрее освоить рецепт безумно вкусной пиццы с курицей и сыром или с любыми другими начинками:

• Для замешивания теста рекомендуется брать муку хорошего качества, в идеале – итальянскую сорта «00».
• Для пиццы диаметром 30-32 см использовать не более 3 столовых ложек томатного соуса. Он должен быть достаточно густым, иначе тесто «поплывет».
• Начинка для идеальной пиццы состоит не более чем из 4 ингредиентов. Ее слой не должен быть толще 1 см.
• Зелень на блюдо выкладывать непосредственно перед подачей. Получится ярче и вкуснее.
• Выпекать пиццу следует в сильно раскаленной духовке, желательно на специальном камне и только на нижнем ярусе. Тогда тесто приготовится быстрее, а начинка останется сочной.

И помните, в идеальной пицце важно все – и тесто, и начинка, и температура, и время выпекания.

Автор: Уварова Анна 26 Января, 2019

Пицца из дрожжевого теста и филе курицы

Мы предлагаем рецепт пиццы, которую можно по праву назвать «проще простого». Это изделие с курицей и грибами сможет приготовить даже самая ленивая и неопытная хозяйка, главное – желание. Начинка для пиццы получается недорогой, но вкусной. Попробуйте!

• полкило обычного готового магазинного дрожжевого теста
• столовая ложка масла подсолнечника (смазать противень)

• вареная небольшая грудка курицы
• свежие шампиньоны – 200 граммов
• 100 граммов натертого сыра
• маленькая луковица
• два небольших (лучше розовых) томатов
• 50 граммов деликатесного майонеза
• соль на ваше усмотрение
• кетчуп не острый – 50 граммов
• немного масла оливы

Чтобы это блюдо с курицей получилось мягче и вкуснее, сделайте из нее фарш. Потом нарежьте небольшими кусками грибы и нашинкуйте луковицу – обжарьте на сковороде в рафинированном масле оливы. Впоследствии сюда же добавляем куриный фарш и недолго тушим.

Рецепт предусматривает приготовление одной большой пиццы, но вы можете раскатать тесто на несколько маленьких порций для каждого члена семьи, так будет даже интереснее.

Теперь в середину лепешек выложите фарш с курицей и поставьте в духовой шкаф при жаре в 200 градусов. Выпекать изделие следует не более 20 минут.

Перед тем как подать блюдо на стол, смешайте в отдельной пиале деликатесный майонез и кетчуп, затем полейте этой смесью пиццу и выложите узором помидоры, посыпьте сыром.

Этот рецепт довольно простой и не затратный, как раз для тех, кто любит готовить быстро и экономно.

Нехитрые ингредиенты: курица и сыр

Если вы решили порадовать себя, любимую, и своих близких приготовлением пиццы, то этот рецепт вам идеально подойдет. Во-первых, он не требует больших финансовых вложений, во-вторых, не занимает много времени, и, в-третьих, начинка из курицы и твердого сыра – это, как говорится, классика жанра, которая придется по вкусу всем членам семьи. Так что, дерзайте!

• стакан пастеризованного молока или кипяченой воды
• яйцо курицы – 1 штука
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1 маленькая без горки ложка сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• ½ чайной (без горки) ложки каменной соли
• просеянная пшеничная мука

• одна репчатая луковица
• 200 граммов филе курицы
• одно среднее яйцо курицы
• 100 граммов обычной нежирной сметаны
• 150 граммов твердого российского сыра
• 15 штук оливок без косточек
• некислая томатная паста – 2 столовые ложки
• чайная ложка горчицы

Это очень простой рецепт, но чтобы пицца получилась аппетитной, главная задача – приготовить тесто правильно. Для этого немного подогрейте на слабом огне молоко (если нет, возьмите воду), растворите в нем сухие дрожжи, посахарите и добавьте щепотку соли. Затем взбейте среднее яйцо курицы и растительное масло (идеально использовать рафинированное оливковое). В эту же смесь всыпьте пшеничную муку (тесто должно получиться упругим и в меру эластичным) и замесите – накройте теплым покрывалом и оставьте настояться в течение получаса.

Следующий этап – начинка. Для ее приготовления нарежьте тонкими полукольцами репчатую луковицу и обжарьте до золотистого оттенка. Мясо отваренной заранее курицы порежьте небольшой соломкой, оливки – кольцами, и натрите на средней терке твердый сыр.

Можно, конечно, использовать Пармезан или Моцареллу, но их минус в дороговизне, поэтому подойдет и обычный российский продукт.

Когда вы заметили, что тесто подошло, раскатайте его в тонкий круг на присыпанной пшеничной мукой поверхности и выложите на противень (заранее покройте специальной бумагой). Теперь смажьте томатной пастой (можно использовать специальные соусы для пиццы), потом выложите репчатый обжаренный лук с курицей и порезанные оливки.

Все это следует полить заправкой, которая состоит из сметаны, небольшого количества горчицы, взбитого веничком куриного яйца, перца молотого и соли, – просто смешайте указанные ингредиенты. Готовым соусом полейте пиццу, посыпьте сыром и в духовку – 180 градусов на 25 минут.

Как видите, готовить пиццу сыром и курицей совсем несложно. Почитайте рецепт и воплотите его в жизнь. Желаем удачи!

Лучший томатный соус для пиццы

Многие хозяйки по привычке смазывают раскатанный пласт теста кетчупом. Вот только такую пиццу точно нельзя будет назвать полезной, особенно если речь идет о соусе, купленном в магазине. Но его же можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт самого вкусного томатного соуса, который подойдет и для пиццы с курицей и сыром, и для пасты, заключается в выполнении следующих действий:

• Пучок свежего зеленого базилика разобрать на листочки, отделив их от веточек.
• На сковороде разогреть оливковое масло. Опустить в него листья базилика и выдавленный через пресс чеснок. Обжарить ингредиенты в течение 1 минуты.
• Добавить томаты из банки и размять их на сковороде лопаткой. Можно использовать и свежие помидоры (450 г), если предварительно обдать их кипятком и удалить кожуру.
• Посолить соус и поперчить. Готовить его еще 5 минут или немного больше, если используются свежие помидоры.
• Измельчить соус погружным блендером или перетереть через сито, чтобы он стал однородным по консистенции. При необходимости вернуть его на огонь и прогреть несколько минут до нужной густоты.