Молочно-банановое желе

Молочно-банановое желе

Хочу предложить интересный рецепт вкусного и очень красивого молочно-бананового желе. Десерт получается очень воздушным, в меру сладким. Внешне это лакомство напоминает кофе с пышной молочной пенкой. Лёгкая кофейная нотка прекрасно дополняет десерт. Попробуйте молочно-банановое желе и вы не раз ещё вернётесь к этому рецепту.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Желатин залить 100 мл холодного молока и дать время набухнуть. Я оставляю желатин на 25 минут. Кофе растворить в 100 мл тёплого молока.

Бананы предварительно очистить, нарезать на кусочки и, поместив в пакет, убрать в морозильную камеру на 1 час.

Прогреть набухший желатин на максимальной мощности микроволновки до полного растворения (я включаю микроволновку на 1 минуту, в течение этого времени каждые 10-15 секунд я достаю желатин, перемешиваю и снова отправляю в микроволновку). Желатин не кипятить! Поместить бананы в глубокую миску и добавить сахарную пудру.

Пробить бананы с сахарной пудрой в пюре с помощью погружного блендера.

Затем добавить растворённый кофе и хорошо взбить миксером.

Далее влить оставшееся молоко и растворённый желатин.

Взбивать массу миксером в течение 5 минут. Масса покроется мелкими пузырьками.

100 мл взбитой массы оставить для пенки, а остальную массу разлить по фужерам, оставляя место для пенки. Поставить фужеры в холодильник на час.

По истечении часа 100 мл массы, которую мы оставляли для пены, взбить миксером до пышной пены и, снимая её, выкладывать в фужеры с десертом. Поставить вкусный, воздушный молочно-банановый десерт на пару часов в холодильник (до полного застывания). Вот такой красивый, аппетитный и очень нежный десерт получился.

Такой пушистый десертик понравится всей семье.

Банановое суфле с желатином (без выпечки)

Ингредиенты

Сахарная пудра – 2 ст.л. (или по вкусу)

• 101 кКал
• 30 мин.
• 2 ч.
• 2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмём продукты для приготовления бананового суфле с желатином без выпечки. Сметана НЕ должна быть холодной, поэтому заранее достанем её из холодильника.

Зальём желатин тёплой водой и оставим на 10-15 минут для набухания.

Тем временем очистим банан и разломаем его на небольшие кусочки. Выложим их в чашу. Также туда добавим сметану и сахарную пудру. Кто любит послаще, добавьте сахарной пудры больше.

С помощью погружного блендера перебьем всё до однородности.

Набухший желатин отправим на водяную баню и, помешивая, прогреем до полного растворения.

Соединим желатин со сметанно-банановой смесью и тщательно перемешаем. Если сметана будет холодной, желатин сразу схватится и образуются неприятные комочки. Поэтому нужно не забывать о данном нюансе и тщательно контролировать температуру используемых продуктов.

Разольём массу по небольшим формам и отправим в холодильник на пару часов для застывания (можно на ночь).

Вот и всё, банановое суфле с желатином готово, можно подавать на стол.

Оно получается невероятно вкусным и нежным. От такого лакомства вряд ли кто-то откажется.

Десерт молочно-банановый «Воздушный»

Наивкуснейший и наипростейший десерт. Делается на раз-два, так же исчезает со стола. Просто огромный простор для фантазии! Пробуем? Рецепт из интернета, адаптированный под себя.

Ингредиенты для «Десерт молочно-банановый «Воздушный»»:

• Молоко — 300 мл
• Банан (ОБЯЗАТЕЛЬНО замороженный ,иначе не получится. ) — 120 г
• Желатин (у меня быстрорастворимый д-р Оеткер) — 7 г
• Кофе растворимый (или без него) — по вкусу
• Ягода (для подачи) — по вкусу
• Сахарная пудра (у меня 1 ст л) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 241.8 ккал	белки 18.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 41 г
100 г блюда
ккал 56.2 ккал	белки 4.4 г	жиры 0.4 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Десерт молочно-банановый «Воздушный»»:

Желатин распустить в 100 мл молока, нагреть, хорошо перемешать и немного охладить.

Банан, молоко, сахарную пудру взбить погружным блендером до однородности.

Сменить насадку на венчик и пробить пару минут — масса увеличится и станет пышной

Не выключая блендера, тонкой струйкой влить желатин под венчик и взбивать пару минут.
Я разделила получившуюся массу на две части, разлила светлую часть по креманкам, добавила в оставшуюся часть кофе и взбила венчиком. Разлила кофейную поверх светлой.

Украсила смородиной и мятой. В один бокал на дно выложила ягоды, а сверху оба слоя.
Можете не добавлять кофе и не делить на слои — десерт будет тоже очень вкусным.
Убираем в холодильник хотя бы на 30 минут. Десерт получается очень нежным.

Десерт застывает быстро!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Наивкуснейший и наипростейший десерт. Делается на раз-два, так же исчезает со стола. Просто огромный простор для фантазии! Пробуем? Рецепт из интернета, адаптированный под себя.

Похожие рецепты

Сметанно-фруктовое желе «Ягодные фантазии»

Новогоднее желе «Звездопад»

Молочно-кофейное полосатое желе

Ванильно-земляничная панна-котта

Пирог «Вкус тропиков»

Блинный десерт «Вдохновение»

Желе на ряженке

Десерт «Для матушки Зимы!»

«Аленький цветочек»

Фотографии «Десерт молочно-банановый «Воздушный»» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

19 марта alarm clock # (автор рецепта)

10 марта 2020 года jannasimf #

10 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

17 сентября 2018 года Хлоркина #

17 сентября 2018 года nnutty #

17 сентября 2018 года Хлоркина #

17 сентября 2018 года nnutty #

17 сентября 2018 года Хлоркина #

17 сентября 2018 года lioliy1967 #

18 сентября 2018 года Хлоркина #

18 сентября 2018 года lioliy1967 #

20 сентября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

11 июля 2018 года Tiry #

11 июля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

28 июня 2018 года pOKey_moon #

27 июня 2018 года Rollacosta #

27 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

24 июня 2018 года F-M #

24 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

20 июня 2018 года Rollacosta #

20 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

21 июня 2018 года Rollacosta #

17 июня 2018 года лялич #

17 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

15 июня 2018 года Сурик #

16 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

15 июня 2018 года Глушец #

15 июня 2018 года Просто Мэри #

15 июня 2018 года Глушец #

15 июня 2018 года Natkati #

15 июня 2018 года Глушец #

15 июня 2018 года jannasimf #

15 июня 2018 года Глушец #

15 июня 2018 года terry-68 #

15 июня 2018 года Глушец #

15 июня 2018 года Лиса Петровна #

15 июня 2018 года Глушец #

15 июня 2018 года mtata #

16 июня 2018 года Глушец #

16 июня 2018 года Глушец #

16 июня 2018 года tata1108 #

16 июня 2018 года Глушец #

16 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

16 июня 2018 года Глушец #

16 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

13 июня 2018 года Манюша #

14 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

17 июня 2018 года Манюша #

12 июня 2018 года Wera13 #

12 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

12 июня 2018 года n zarybina #

12 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

11 июня 2018 года Alohomora #

12 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

11 июня 2018 года Зза #

11 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

11 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

11 июня 2018 года Kuss #

11 июня 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: