Лёгкие рецепты десертов для ленивых

Шоколадная колбаса из печенья

0,5 кг песочного печенья

200 гр сливочного масла

100-120 мл молока

100 гр грецких орехов

2 ст.л. какао-порошка (можно заменить 50 гр черного шоколада от 70%)

Орехи очистить от скорлупы и крупно порубить ножом, обжарить на сухой сковороде до легкой румяности и приятного аромата. Переложить орехи на разделочную доску и размять их скалкой.

Печенье измельчить комбайном, блендером или скалкой до состояния очень мелкой крошки.

В кастрюле небольшого размера соединить мелконарезанное сливочное масло с сахаром, молоком и какао-порошком. Помешивая, нагревать шоколадную массу до полного растворения крупинок сахара, но не доводить до кипения.

Снять кастрюлю с огня и влить полученную массу в смесь крошки печенья и орехов, помешивая сухую смесь ложкой.

Вымесить густую массу и разделить ее на 2 равные части. С помощью пищевой пленки сформировать 2 небольшие по толщине колбаски, плотно завязать пленку на концах каждой из них.

Оставить шоколадные колбаски на ночь в холодильнике для пропитки (как минимум на 6 часов).

Снять пленку с каждой колбаски, нарезать их порционными кусочками и подавать к столу.

Банановый торт без выпечки «Трюфельдинья»

1 уп. сахарного печенья

100 г сливочного масла

500 мл домашней сметаны

1 неполный стакан сахара

2 уп. желатина (по 15 г)

1 неполный стакан воды (для растапливания желатина)

горсть очищенных греческих орехов

Печенье трем (крошим/мнем) в крошку, в которой не страшны небольшие кусочки.

Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с крошкой печенья.

В тарелку выкладываем пищевую пленку и лепим из теста (масло с крошкой) форму тарелки (будущая форма торта). Сверху выкладываем кусочки бананов (можно выложить бананы двумя слоями, но нам больше нравятся бананы одним слоем).

Сметану взбиваем с сахаром миксером и смешиваем с желатином, который предварительно замачиваем и растапливаем в воде. Сметанный крем с желатином выливаем в тарелку, чтобы покрыть бананы и края масляной крошки.

Тарелку с тортом накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания.

Орехи мелко трем в крошку.

Торт переворачиваем на плоскую тарелку и снимаем пищевую пленку. Обсыпаем торт небольшим количеством ореховой крошки.

Твороженный пирог без выпечки

30 шт. крупного печенья

100 г сливочного масла

1 яблоко 2 банана

Первым делом приготовить творожную массу. В творог добавить мягкое сливочное масло, сметану, сахар, ванилин.

Все это хорошенько взбить с помощью блендера в однородную массу. Она должна быть густой, иначе пирог не склеится.

Яблоко очистить от кожуры и кочана. Порезать на тонкие дольки.

В качестве подставки можно использовать любой продолговатый, крепкий предмет. Я взяла старую большую доску для разделки. Верхнюю часть накрыла пищевой пленкой так, чтобы сбоку были остатки по 10 см. Можно делать из нескольких поперечных частей.

Молоко обязательно нужно немного нагреть, иначе печенье не будет его впитывать быстро. Посуда для удобства взята широкой.

Каждую печеньку окунуть на 2 сек. в молоко и 15 шт. выложить на пленку таким образом, что бы всё поверхность была в них.

Сверху намазать творожной массой и выложить яблоко.

Второй слой печенья делать так же, как предыдущий, и его тоже намазала массой. В центре выложила в линию банан.

Следующий этап самый сложный. Нужно свободные края пленки соединить и таким образом получится треугольный пирог. Если печенье слишком много впитает молока, то оно начнет немного разваливаться и форма потеряется.

Но это не большая проблема, так как потом пирог нужно поставить в холодильник немного, чтобы он остыл и скрепился. Свой поставить на всю ночь и утром форму руками исправить.

Достав почти готовое лакомство, убрать пленку и сверху намазать оставшейся творожной массой.

Банановое парфэ

2 средних банана

100 гр сметаны от 25%

2 ст.л. сахарной пудры

пол-ч.л. молотой корицы

Бананы очистить от кожуры и порезать небольшими кусочками, творог протереть через сито.

Соединить в блендере творог с бананами, сметаной и сахарной пудрой, взбить до получения однородной массы в течение 1-2 минут.

Разложить банановый десерт в порционные формочки или сложить в одну форму, отправить в морозилку.

Банановое парфе должно настояться в морозилке не менее 4 часов. Спустя указанное время вынуть формочки, окунуть на пару секунд донышком вниз в кипяток и перевернуть десерт на тарелку.

Украсить парфе с бананами на свой вкус и подавать к столу.

Рулет Баунти

200 гр песочного печенья

100 мл чистой воды

80 гр кокосовой стружки

80 гр сливочного масла

60 гр сахарной пудры

2 ст.л. какао-порошка

Сливочное масло заранее вынуть из холодильника, порезать на кусочки и оставить на 15 минут в комнатной температуре.

Печенье измельчить в крошку, смешать с какао-порошком в одной миске. В горячей воде растворить сахар, остудить до комнатной температуры. По немного влить подслащенную воду в измельченное печенье с какао и перемешивать, пока не получится однородное тесто, легко мнущееся руками.

Приготовить кокосовую начинку для рулета Баунти. Подтаявшее сливочное масло взбить миксером до пышности, всыпать сахарную пудру и вбивать еще 1-2 минуты. Добавить в масляный крем кокосовую стружку и перемешать.

Массу из печенья и какао раскатать на пищевой пленке в прямоугольный не очень толстый пласт. Сверху равномерно распределить кокосовую начинку, свернуть все рулетом, плотно обернуть пищевой пленкой и убрать в морозилку.

Рулет Баунти должен настояться в морозилке полчаса. Затем переложить его в холодильник на полчаса (желательно на пару часов). Вынуть готовый рулет из холодильника, снять пленку и нарезать его порционными кусочками.

«Торт на сковороде»

Молоко сгущённое(в тесто) —1 бан.

Яйцо куриное(2 в крем, 1 в тесто) —3 шт

Сода гашённая уксусом(в тесто) —1 ч. л.

Мука пшеничная/Мука(+2 ст.ложки в крем) —450-470 г

Молоко(в крем) —500 млСахар(в крем) —1 стак.

Ванильный сахар(в крем) —1 пакет.

Масло сливочное(в крем) —200 г

Грецкие орехи(для обсыпки торта) —1 стак.

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.

Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.

Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.

Делим тесто на 8 равных частей.

Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро — буквально 1 минуту — и сразу переворачиваем.

Таким образом печём все 8 коржей.
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.

15 рецептов к чаю без духовки: минимум времени и вкусно очень. Делюсь рецептами

Друзья, приветствую всех на своём канале «Вкусняшки»

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептами вкусных десертов без духовки. Здесь я подобрала рецепты, на которые трачу минимум времени всего по 10-20 минут своего времени, а результат «Вкусно очень».

Посмотрите, что можно приготовить вкусненького за считанные минуты:

1. Творожный тортик без выпечки . Восхитительно нежный и легкий творожный торт!

• печенье — 500 гр
• творог — 1 кг
• мармелад — 200 гр.
• изюм — 100 гр.
• сметана — 400 мл.
• ванилин — 1 гр.

• сметана — 4 ст.л
• сахарная пудра -2 ст.л

Способ приготовления смотрите в видео:

2. Конфеты из творога с вафлями. Все здесь удивительно просто, быстро и в итоге вкусно, да и потребуется Вам, по сути, всего 2 ингредиента. Смотрите сами.

• Творог -200 гр.
• Вафли -150 гр.
• Сгущенное молоко -1-2 ст.л.(по надобности)
• Шоколад для обвалки -30 гр.

Способ приготовления смотрите в видео:

3. Конфеты из творога. Это как раз тот самый рецепт, когда хочется всех накормить творогом, так чтобы никто даже и не догадался, что там творог. Готовится быстро, ингредиенты доступные.

• Творог -200 гр.
• Печенье -130 гр.
• Грецкие орехи -50 гр.
• Сахар -1 ст.л.
• Ванилин -по вкусу
• Какао порошок – для обвалки

Способ приготовления смотрите в видео:

4. Торт без выпечки за 10 минут Вкусно и просто! Иногда просто катастрофически не хватает времени на десерт. В этом случае такой рецепт придет вам на помощь.

• Готовые бисквитные коржи – 1 упаковка
• Банан — 3 шт.
• Зефир – 200 гр.
• Сгущенное молоко – 1 банка
• Варенное сгущенное молоко – 1 банка

Способ приготовления смотрите в видео:

5. Ягодные конфеты (Ягодное суфле). Это рецепт мне помог разгрузить морозильную камеру от замороженных ягод. По консистенции получаются как птичье молоко. Готовятся очень просто, ягоды подойдут замороженные и свежие, можно использовать фрукты или тыкву, например. Можно облить шоколадом, обвалять в какао или кокосовой стружке.

• Ягоды -250 гр.
• Сахар -100 гр.
• Сок лимона -1 ст.л.
• Желатин быстрорастворимый -20 гр.

Способ приготовления смотрите в видео:

6. Кексы в кастрюле. Это рецепт для тех, у кого нет духовки или микроволновки, а домашней выпечки хочется. И хочу отметить, что такой способ практически ничем не хуже духовки — тесто поднимается в объёме в 2-3 раза и по времени занимает 25 -30 минут.

• Яйца -3 шт.
• Сахар -200 гр.
• мука -300 гр.
• растительное масло -130 мл.
• кефир -100 мл.
• ванилин -10 гр.
• Разрыхлитель -10 гр.
• Какао порошок -20 гр.

Способ приготовления смотрите в видео:

7. Торт в микроволновке. Получается очень вкусный и нежный тортик, готовится за считанные минуты, и уже сегодня можно наслаждаться его вкусом.

• Яйца – 2 шт.
• Мука – 5 ст.л. с горкой
• Какао порошок – 1 ст.л. с горкой
• Соль – 1/4 чл.
• Молоко – 6 ст.л.
• сахар — 6 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Сода – 1/2 ч.л. (гашенная)

• Сметана – 500 гр.
• Сахарная пудра – 2-3 ст.л.
• Банан – 2 шт.

Способ приготовления смотрите в видео:

8. Торт без выпечки из пряников. Это всегда беспроигрышный вариант быстрого тортика. Готовится за 10 минут, получается невероятно вкусный, нежный и воздушный!

• Пряники – 500 гр.
• Сметана – 500 мл.
• Сахар – 100 гр (или сахарная пудра)
• Банан – 2 шт.
• Киви – 2 шт.

Способ приготовления смотрите в видео:

9. Домашние вкусные конфеты к чаю. Я от них в полном восторге, получаются даже вкуснее тех, что я покупала в магазине. Можно менять наполнитель и получать разный вкус.

• Чернослив -300 гр.
• Грецкие орехи -50 гр.
• Шоколад -100-150 гр.

Способ приготовления смотрите в видео:

10. Торт без муки и сахара и духовки. Когда попробовала у сестры в гостях ее творение, была в шоке какой он получается вкусный. При том, что готовится он только из всего полезного. Еще покажу как я готовлю полезный вкусный смузи.

• Финики -250 гр.
• Грецкие орехи -150 гр.
• Творог -300 гр.
• Банан -1 шт.

• Prorostok с брусникой и Семенами Чиа – 1 пакетик
• Вода -400 мл.
• Банан -1 шт.
• Киви -1-2 шт.

Способ приготовления смотрите в видео:

11. Десерт из кукурузных палочек , который Вы точно оцените.

• кукурузные палочки-120 гр
• сливочное масло-100 гр.
• Варёное сгущённое молоко-180 гр.
• Арахис -50 гр.

Способ приготовления смотрите в видео:

12. Молочный десерт с ягодами. Он получается настолько нежный и вкусный, что затягивает и не замечаешь, как улетает вся порция. Хорошо хоть готовится быстро и не сложно, поэтому можно готовить хоть каждый день. Смотрите сами.

• Молоко -500 мл.
• Сахар -50 гр.
• Соль -1/4 ч.л.
• Ванильный сахар -1 пачка
• Кукурузный крахмал -60 гр.
• Ягоды -50-70 гр.

Способ приготовления смотрите в видео:

13. Шоколадный торт из блинов фруктово-ягодный . Все просто, собираем торт, ждем пока застынет и подаем к столу. Очень нежно, вкусно и смотрится просто шикарно. Ягоды и фрукты подойдут любые на Ваше усмотрение свежие, консервированные или даже замороженные.

• Сметана -700 гр.
• Вода -100 мл.
• Желатин -15 гр.
• Сахарная пудра -120-150 гр.
• Клубника -150 гр.
• Персики консервированные -150 гр.

Для шоколадных блинов:

• Молоко -300 мл.
• Вода – 200 мл.
• Какао порошок -20 гр.
• Яйца-2 шт.
• Сахар -2-3 ст.л.
• Мука -180 гр.
• Соль -1/3 ч.л.
• Растительное масло -2 ст.л.

Способ приготовления смотрите в видео:

14. Нежный творожный тортик без выпечки за 15 минут.

• творог — 400 гр
• сахарное печенье — 400 гр
• бананы — 2 -3 шт
• сгущенное молоко — 3-4 ст. ложки
• молоко – ½ стакана

Способ приготовления смотрите в видео:

15. Печенье на сковороде. Это просто находка. Получается невероятно вкусное, и простое в приготовлении. Выручит, когда жарко и не хочется включать духовку. Вкус очень нежный, напоминает творожную выпечку.

• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Сахар – 100 гр.
• Мука – 200-250 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л

Способ приготовления смотрите в видео:

Буду рада, если статья Вам окажется полезной!

Приятного Вам аппетита!

Оцените статью лайком, и не забудьте подписаться на мой канал Вкусняшки чтобы не пропустить новые статьи и советы. Вас ждёт много интересного и полезного.