Содержание

Рисовая каша с вишней
Ингредиенты:
Приготовление:
Молочный рис с вишней на завтрак
Рисовый десерт с вишней
Ингредиенты
Приготовление
Рисовая каша с корицей и вишней
Ингредиенты для «Рисовая каша с корицей и вишней»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рисовая каша с корицей и вишней»:
Похожие рецепты
Гречка по-купечески со свининой
Ароматный лимонный рис с орехами
Техасский хеш
Аранчини
Рисовые башенки с соусом из базилика
Таджикский плов
Ароматный рис с черемшой
Котлеты из риса с морковью
Шампиньоны на рисовой подушке
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Дорожный»
Хлебные тарталетки с форшмаком
Шоколадные шарики
Фотографии «Рисовая каша с корицей и вишней» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рисовая каша с вишней

Как сделать банальную рисовую кашу изысканным блюдом? Очень просто! Приготовить ее по классическому немецкому рецепту – с добавлением лимонной цедры, и дополнить всю эту красоту вишнёвым соусом. В принципе, сюда также отлично подходит и черная смородина, и малина, и клубника.

Можно даже их приготовить все вместе или по-отдельности – как вам больше нравится. У меня была замороженная вишня, заботливо собранная родителями на даче в прошлом летнем сезоне (за что им большое спасибо). С косточками, правда. Но меня это не остановило!

На 2 порции / подготовка 5 мин / готовность 25-35 мин

Ингредиенты:

1 стакан (около 125 г) белого шлифованного риса (лучше короткозерный, но не принципиально)
0,5 л молока (можно растительного)
3 капли ванильной эссенции
цедра половины лимона
3 ст. л. натурального коричневого сахара или мёда (или сахарозаменитель по вкусу –например, 3 таблетки сукралозы)
1 стакан ягод вишни без косточек (или смородины / малины / клубники)
1 ст. л. крахмала
Щепотка соли

Приготовление:

В кастрюле с антипригарным покрытием довести молоко до кипения, добавить 2 ст. л. сахара / мёда (или сахарозаменитель), ванильную эссенцию, соль и лимонную цедру. Добавить промытый рис, снова довести до кипения, дать покипеть на среднем огне пару минут, потом поставить на самый маленький огонь и закрыть крышкой. Пока рис варится, крышку желательно не открывать, но следите всё же, чтобы молоко не выкипало – возможно, придется переставить кастрюлю на конфорку поменьше. Оставить рис вариться до готовности – примерно 25-30 минут, в зависимости от выбранного риса.
Тем временем, в маленьком ковшике залить ягоды 3-4 ст.л. воды и засыпать оставшимся сахаром (мёдом), довести до кипения. Крахмал развести в 1 ст. л. воды и вылить в ковш, тщательно размешать, снять с огня.
Подавать в глубоких тарелках, полив вишнёвым соусом, сверху выложить ягоды.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соц. сетях — пусть им тоже будет вкусно!

Чтобы не пропустить новый рецепт или статью, подпишитесь на рассылку новостей блога (в правом столбце) или присоединяйтесь ко мне на Facebook или Вконтакте.

Молочный рис с вишней на завтрак

В Германии с большим почтением относятся к этому традиционному рецепту. Он наверняка перевернет ваше представление о банальной молочной каше. Рис с ароматом цедры и вишневый соус – это так изысканно!

Эта каша получается очень вкусной с похожим киселем из ягод: клубники, малины и смородины. Их можно приготовить как вместе, так и по отдельности.

Для приготовления молочной каши на 4 порции нужно:

200 г круглого риса
4 ст. л. сливок жирностью от 30%
1 ч. л. ванильного сахара
0,8-1 л молока
2-3 ст. л. сахара
цедра половины лимона
2 стакана вишни без косточек, можно с/з
2 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. крахмала
соль

Налейте молоко в кастрюлю с антипригарным покрытием, добавьте щепотку соли, сливки и ванильный сахар.
Доведите молоко до кипения и добавьте обычный сахар и цедру.
Затем всыпьте в кипящее молоко рис и поварите 1–2 мин., помешивая.
После этого уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте готовиться на 30–40 мин. Крышку все это время не открывайте!
Вишню вместе с коричневым сахаром и 3 ст. л. воды положите в сотейник и быстро доведите до кипения.
Разведите крахмал в 1 ст. л. холодной воды, сразу же добавьте в сотейник, перемешайте и остудите. Молочный рис разложите по глубоким тарелкам, сверху выложите вишни.

Рисовый десерт с вишней

Ингредиенты

Нужно взять полтора стакана риса (я беру для этого круглый рис),
400 грамм вишен без косточек,
3 столовые ложки растительного масла (рафинированного без запаха),
полстакана сахара,
вода,
по щепотке соли,
корицы,
ванилина,
для присыпки – сахарная пудра.

Время на подготовку: 00:15
Время приготовления: 01:00
Количество порций: 6
Сложность: лёгкая

Приготовление

В этом вкусном и довольно необычном десерте можно использовать как свежие, так и мороженые вишни. Главное – они должны быть без косточек. Можно взять любые другие ягоды – я пробовала со смородиной и малиной. Но если ягоды кислые, можно взять больше сахара.

Рисовый десерт очень полюбился всем домашним и его можно готовить для детей.

Для начала нужно вскипятить воду – немного больше двух стаканов — и растворить в ней сахар. Вишни складываем в кастрюльку, заливаем сахарным сиропом, накрываем крышкой и снимаем с огня.

Через полчасика сливаем уже вишневый сироп и варим на нем наш рис. Особых секретов приготовления риса нет – просто хорошенько вымыть, бросить в кипящий сироп, добавить растительное масло, соль, ванилин, специи, перемешать и готовить на медленном огне под крышкой. Варить около 15 минут.

Выключить рис и оставить на 10 минут. После этого добавить вишню и перемешать.

Утрамбовать смесь в формочки (я беру небольшие пиалки) и перевернуть на тарелку. Не снимая формы поставить в холодильник. Минут через 40-60 снять формы и посыпать сахарной пудрой.

Рисовая каша с корицей и вишней

Необыкновенно вкусная, ароматная и очень полезная каша. Её незабываемый вкус оценят и взрослые, и дети.

Ингредиенты для «Рисовая каша с корицей и вишней»:

Рис — 100 г
Сливки — 200 мл
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1/8 ч. л.
Вишня — 10 шт
Корица — 1/8 ч. л.
Ваниль — 1/8 ч. л.
Вода — 100 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1027.3 ккал	белки 13.1 г	жиры 69.8 г	углеводы 77.6 г
Порции
ккал 513.7 ккал	белки 6.6 г	жиры 34.9 г	углеводы 38.8 г
100 г блюда
ккал 218.6 ккал	белки 2.8 г	жиры 14.9 г	углеводы 16.5 г

Рецепт «Рисовая каша с корицей и вишней»:

В кипящей воде отварить до полуготовности рис. Я взяла рис Янтарь ТМ Мистраль.

Добавить сливки, довести до кипения, варить на медленном огне.

Посолить, добавить сахар, корицу и ваниль.

Сахар я также взяла ТМ Мистраль.

Варить до готовности.

Вишни отделить от косточек.

Добавить к готовой каше

Добавить сливочное масло. Накрыть крышкой и дать настояться.

Сварила мама кашу. Вкусную, ароматную! Поставила на стол, чтобы немного остыла.
Услышал её аромат папа, пришел на кухню, взял ложку и хотел съесть. Каша ему и говорит: «Не ешь меня, я не твоя». Расстроился папа, но есть не стал.
Пришла Сонечка, взяла ложку и хотела поесть кашки. А каша ей и говорит: «Не ешь меня, я не твоя!» Расстроилась Сонечка, но есть не стала.
Тут проснулась Варенька, прибежала на кухню, увидела тарелку ароматной каши, взяла ложку и съела её. Это ведь Вареньку каша и дожидалась!