Свёкла с ананасом — удивительно приятный и полезный салат на ваш стол. Пошаговый рецепт с фото.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Хочу представить вам достаточно простой рецепт очень сочного и вкусного салата со свёклой и ананасом. Если у вас имеется вареная или запечённая свёкла, то время приготовления этого салата не превысит 15 минут и через это время можно будет с удовольствием употреблять результат этого самого приготовления. Именно так я готовил свёклу в первый раз и могу сказать, что получилось очень даже вкусно. Можно использовать этот салат, как отличную намазку на хлеб. Итак, переходим к рецепту.

Для приготовления нам понадобится:

Две средних свеклы.

Баночка консервированных ананасов.

8-10 грецких орехов (можно взять сразу очищенные).

Столовая ложка сметаны.

Свёклу я, всё таки, решил запечь в духовке. Мытые корнеплоды я завернул в пищевую фольгу и выпекал в течении полутора часов при 200 градусах. Затем ей нужно будет дать остыть.

Готовую свёклу очищаем от кожицы, кольца ананасов вынимаем из сока, из орехов извлекаем ядра.

Свёклу трём на мелкой тёрке, ананас нарезаем мелкими кубиками, орех измельчаем скалкой.

Выкладываем свёклу в глубокую посуду. У меня получилось очень много сока у свеклы, поэтому я немного его отжал.

Вкусный салат с ананасами и свеклой

Предлагаю приготовить вкусный салат с ананасами и свеклой, который радует не только легкостью приготовления, но и очень полезный: особенно тех, кто на диете или соблюдает церковные посты. Салат получается необыкновенно сочным, нежным, с оригинальным сладковатым вкусом. Ингредиенты, входящие в состав салата, найти не сложно. Это очень необычное и экзотическое блюдо, которое готовится быстро и легко.

Ингредиенты:

250 грамм нарезанного ананаса (консервированного или свежего);
3 столовые ложки оливкового масла;
грецкий орех — по вкусу;
300 грамм отварной свеклы;
соль — по вкусу.

Вкусный салат с ананасами и свеклой. Пошаговый рецепт

Нужно первым делом свеклу отварить. Для начала хорошо ее промыть, положить в кастрюлю и залить водой так, чтоб свекла была покрыта полностью. Поставить кастрюлю со свеклой на огонь, довести до кипения и уменьшить огонь. Время варки зависит от размера свеклы. Ее готовность проверяется ножом: если он входит свободно, то свекла уже сварилась.
Для того, чтобы не тратить много времени на варку свеклы, можете использовать микроволновку. Свеклу нужно тщательно помыть, положить в целлофановый пакет и завязать. Для того, чтобы выходил пар, необходимо сделать пару дырок в пакете. Таким способом свеклу можно приготовить за десять или пятнадцать минут (все зависит от мощности микроволновки и размеров свеклы).
Отваренную свеклу нужно остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками среднего (небольшого) размера. Нарезанную свеклу сложить в отдельную мисочку.
После нарезания свекла может давать лишний сок: кто не любит, когда в салате много свекольного сока — можете просто его слить.
Грецкие орехи очистить от скорлупы, мелко нарезать с помощью ножа или блендера и соединить со свеклой. Кстати, вы можете заменить при желании грецкие орехи на кешью, орешки кедровые или другой вид орехов.
Переходим к ананасу. Если ананас консервированный, то достаньте его из сиропа, обсушите, порежьте кубиками и добавьте в миску с орехами и свеклой.
Если вы взяли ананас свежий, то его нужно очистить: сперва снять хвостик, потом нарезать ананас толстыми кольцами поперек, а после уже снять с него кожицу. Очищенный фрукт порезать кубиками среднего, небольшого размера.
Солить салат нужно на ваш вкус (я вообще его не солю).
Когда все ингредиенты перемешаны в одной миске, добавить оливковое масло и снова все тщательно перемешать. Салат готов.
Хранить салат нужно в холодильнике. Украсить можно кусочком ананса или зеленью.

Вкус у нашего салата получается очень оригинальным и необычным. Особенностью салата является то, что в нем соединены казалось бы несочетаемые продукты: свекла и ананас, овощ и фрукт — но не бойтесь экспериментов, конечный результат вас порадует. Если вы красиво украсите блюдо, то можете смело подавать его на праздничный стол. Вместо оливкового масла салат можно заправить сметаной: тут уж дело ваших вкусов. Когда приходят гости, то это блюдо красиво выглядит разложенным на порционные тарелочки — оно сразу обращает на себя внимание и очень быстро сметается со стола. Я люблю готовить этот салат зимой, когда организму очень не хватает витаминов. На сайте «Люблю готовить» много рецептов витаминных и полезных салатов.

Блюда по-домашнему с фото по шагам рецепта

Готовя свекольный салат с ананасам и, я поняла, что свекла сочетается со многими продуктами, будь то фрукты или овощи. Поэтому всем, кто решит готовить по этому рецепту, могу сказать, что здесь можно бесконечно экспериментировать и создавать свои новые и вкусные шедевры.

Ингредиенты

Лук красный – 1 головка небольшого размера;

Половина банки ананасов кусочками;

Майонез для заправки.

Приготовление по фото шагам свекольного салата с добавления ананасов.

Свеклу нужно отварить. Затем остудить и очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками и поместить в миску.