12 крутых десертов без выпечки

Все любят десерты, только вот возиться с их приготовлением мало кому охота. Мы предлагаем 12 рецептов невероятно вкусных десертов, которые не нужно выпекать! Скорее запасайтесь рецептами и зовите друзей на чаепитие!

1. Конфеты из сухого молока (Кхара пера)

Не пугайтесь названия, кхара пера – это индийское название конфет из сухого молока, которые отлично сочетаются с крепким кофе. Для приготовления конфет просейте в миску сахарную пудру и сухое молоко, затем добавьте ванилин и размягченное сливочное масло. Из получившейся помадки сформируйте небольшие конфетки, обваляйте в кокосовой стружке и какао, отправьте в холодильник на 5 часов. Вкусные конфеты-помадка готовы!

2. Виноградно-йогуртовое желе

Вы только представьте: сладкое нежное желе с легкой ноткой кислинки… Часть виноградного сока соедините с желатином и поставьте на водяную баню. Затем половину разведенного желатина соедините с оставшимся соком, перемешайте, влейте в креманки с виноградом и отправьте в холодильник на час. В йогурт добавьте остывший желатин, сахар, перемешайте, выложите следующим слоем в креманки и отправьте в холодильник еще на 1 час. Угощайтесь!

3. Торт из зефира с кремом

Сладко, вкусно, просто! Сначала приготовим заварной крем из молока, сахара, крахмала, масла и молочного киселя. На плоскую тарелку укладываем половинки зефира, смазываем кремом, выкладываем орехи, апельсины и бананы, накрываем вторым слоем зефира, смазываем кремом, кладем ананас и орешки. Третьим слоем будет зефир, вишня, крем, орехи. Украшаем торт шоколадной глазурью и до подачи ставим в холодильник. Приятного аппетита!

4. Мини-пирожные «Крошка-картошка»

На приготовление у Вас уйдет всего 30 минут! В масло комнатной температуры добавьте вареную сгущенку и взбейте. Шоколад залейте кипящим молоком, добавьте в крем и мешайте до получения однородной массы. Добавьте измельченное печенье и ставьте в холодильник на полчаса. Затем сформируйте небольшие шарики, обваляйте в какао-порошке и подавайте чаю!

5. Слоеное желе в стаканчиках

Не желе, а праздник! Итак, приготовьте четыре вида желе: апельсиновое, вишневое, сливочное и вкуса киви. В стаканы вливайте желе слоями, чередуя цвета, при этом не забывайте охлаждать каждый слой желе в холодильнике, чтобы цвета не смешались. Стаканчики с застывшим желе украсьте взбитыми сливками, свежими фруктами, ягодами и подавайте к столу!

6. Пирожное «Орео» под йогуртом

Вкусное пирожное с любимым многими печеньем! На дно формочки с манжетом для кексов уложите по одному печенью и залейте йогуртом, перемешанным с крошкой печенья «Орео». Украсьте свежими фруктами, ягодами и спрячьте в морозильник на 4 часа.

7. Конфеты «Чизкейк» в шоколаде

Вкусные шоколадные конфеты со вкусом нежного чизкейка! Для начала соедините сливочный сыр, сахарную пудру и взбитые сливки. Растопите шоколад и влейте в каждую ячейку силиконовой формы, круговыми движениями распределите шоколад по внутренней части формы и оправьте в холодильник на 5 минут. На четверть заполните формочки творожным кремом, по центру положите по малинке, сверху выложите творожную массу, полейте каждую конфетку шоколадом и оставьте в холодильнике на час. Затем извлеките конфеты из формы и наслаждайтесь!

8. Панна котта (3 ингредиента)

Вкусный, невероятно нежный и легкий десерт! Залейте желатин холодным молоком и оставьте набухать в течение 15 минут. Затем добавьте сливки и доведите до кипения на медленном огне. Разлейте полученную массу по силиконовым формочкам и отправьте в холодильник на час. Украсьте десерт свежими фруктами, ягодами, вареньем или сиропом. Приятного аппетита!

9. Домашние желейные конфеты

Попробовав один раз, Вы приготовите эти конфеты вновь. Смесь для желе залейте теплой водой, поставьте на медленный огонь и мешайте деревянной лопаткой до полного растворения крупинок. Залейте в форму. В другую кастрюлю выложите маршмеллоу, зефирки также должны раствориться. Полученную массу выливаем на слой желе и отправляем в холодильник. Затем сворачиваем в рулет и режем на конфеты. Просто, быстро и вкусно!

10. Десерт «Графини Вишенки»

Очень вкусный и яркий десерт! Такими вишенками можно смело украшать домашнюю выпечку или просто подавать к чаю. Измельчите вафли в крошку, добавьте к ним сливки и сметану. Из полученной массы сформируйте шарики, окуните в свекольный сок и обваляйте в сахаре. В каждую вишенку воткните зубочистку с листочком и подавайте!

11. Десерт «Клубничные облака»

Вкусный и очень нежный клубничный десерт. В чашу блендера сложите клубнику, лимонный сок, сахарную пудру и взбивайте до получения однородной массы. Перелейте массу в кастрюлю, добавьте желатин и прогрейте на слабом огне до полного растворения. Затем взбейте клубничную массу до пышности, перелейте в форму и оставьте подсыхать при комнатной температуре на 12-24 часов. Порежьте десерт на квадратики, посыпьте сахарной пудрой и пробуйте!

12. Торт «Шалаш любви»

Поверьте, этот торт понравится всем! Размягченное сливочное масло соедините с сахарной пудрой, творогом и взбейте до однородности. Окунайте печенье в молоко и выкладывайте на заранее подготовленный лист фольги. По «коврику» из печенья разровняйте творожную массу, в центр выложите бананы и с помощью фольги сложите печенье в шалаш. Полейте тортик шоколадной глазурью и отправьте в холодильник на несколько часов. Приятного чаепития!

Экзотические десерты

• Растительное молоко (я взяла соевое)
• Чай матча
• Кленовый сироп
• Ванильный экстракт
• Агар-Агар

• Масло сливочно размягченное
• Сахар
• Мука
• Соль
• Лаймовая начинка:
• Яйца
• Сахар
• Лайм
• Мука

• Шафрановая смесь
• Шафран
• Сахар
• Темный ром
• Для теста
• Сливочное масло
• Молоко (не обезжиренное)
• Мука
• Разрыхлитель
• Соль
• Яйца
• Сахар
• Молотые орехи пекан (по желанию)

• Кокосовая стружка крупная
• Яйца
• Сахар
• Масло сливочное, растопленное
• Сахар ванильный
• Соль

• Мука
• Крахмал
• Разрыхлитель
• Вода
• Белок яичный
• Масло кунжутное
• Бананы
• Масло растительное для жарки
• Мед жидкий
• Кунжут

• Кешью
• Кокосовое молоко полной жирности
• Вода
• Сироп или мед
• Порошок матча
• Ягоды (малина или другие)
• Бумажные капсулы для кексов

• Ревень красный
• Готовое тесто д/выпечки (лучше песочное)
• Вода для варки ревеня
• Сахар
• Ванильный экстракт
• 1 яичный желток
• Вишня без косточек
• Белый краситель или съедобная краска
• Одноразовые небольшие формочки

• Курд брусничный:
• Ягоды брусники (свежие)
• Сахар
• Сливочное масло
• Яйца
• Желтки
• Крахмал (кукурузный или картофельный)
• Тесто:
• Мука
• Сливочное масло
• Вода (ледяная)
• Соль
• Швейцарская меренга
• Яичный белок
• Сахар

• Кокосовая стружка
• Кокосовая мука
• Кокосовые сливки
• Сухое молоко
• Мед
• ДЛЯ ОБВАЛКИ
• Матча пудра
• Какао
• Миндаль
• Смесь специй масала

• БИСКВИТ
• Яйца
• Коричневый сахар
• Пшеничная мука
• Синий чай
• Ваниль
• Соль
• КРЕМ
• Маскарпоне
• Жидкий светлый мед
• Ваниль
• ПРОПИТКА
• Питьевая вода
• Сушеные цветки лаванды
• Жидкий мед

• ТЕСТО
• Рисовая мука
• Спелый банан
• Королевские финики
• Тофу без добавок
• Кокосовое масло
• Ваниль
• ГЛАЗУРЬ
• Кокосовая паста
• Растительное молоко
• Синий тайский чай

• ЖЕЛЕ
• Натуральный йогурт
• Молоко
• Желатин
• Сахара
• Лимонный сок
• СИРОП
• Японская пудра матча
• Сахар
• Соль

Также рекомендуем попробовать

• Ингредиенты на 10 штук
• Молотый миндаль
• Кокосовая мука
• Мягкие финики без косточки
• Свежевыжатый апельсиновый сок
• Корица
• Ванильный экстракт
• Соль
• Свежая морковь (натертая очень мелко)
• Растопленное кокос. масло (по желанию)

• Кокосовая стружка крупная
• Яйца
• Сахар
• Масло сливочное, растопленное
• Сахар ванильный
• Соль

• Кешью
• Кокосовое молоко полной жирности
• Вода
• Сироп или мед
• Порошок матча
• Ягоды (малина или другие)
• Бумажные капсулы для кексов

• Для торта диаметром 23-22 см
• черная рисовая мука
• яйцо среднее
• кокосовый сахар или другой подсластитель
• пекарский порошок
• кипяток
• кокосовое молоко полной жирности
• кокосовое масло или другое
• Для начинки
• ягоды — клюква+малина или другие
• кокосовый сахар или другой подсластитель
• семена чиа
• вода