Смузи из огурца: 7 полезных рецептов

Польза огуречного смузи

Смузи – хороший вариант для быстрого утоления жажды или голода. Напиток готовится без добавления сахара, поэтому не вызывает жажду снова после питья. Дополнительной особенностью является простое приготовление. Понадобится несколько овощей и наличие блендера, который поможет превратить ингредиенты в однородную смесь.

Регулярное употребление огуречного напитка благотворно влияет на здоровье. Всего стакан такой жидкости поможет взбодриться и освежиться. Напиток содержит большое количество витаминов.

Можно создавать разные варианты смузи, экспериментируя с ингредиентами. Огурец превосходно сочетается с другой летней зеленью – укропом, мятой, петрушкой. Рекомендуется добавлять различные плоды для получения лучшего вкуса. Допустимо разбавлять напиток кисломолочными продуктами. Перечислим основные рецепты, снискавшие наибольшую популярность.

Смузи из огурца, лайма и мяты

Употребление такого напитка утром поможет взбодриться.

Для приготовления понадобится взять:

• Три некрупных огурца;
• Лайм;
• Две ложки меда;
• Пучок мяты.

Приготовление:
Очистите огурец от кожуры. Нарежьте овощ кольцами и положите в чашу блендера. Добавьте несколько листьев мяты, лаймовый сок и мед. Включите кухонный прибор на пару минут. Должна получиться однородная смесь. Полученный напиток разлейте по бокалам. Необходимо выпить жидкость сразу, поскольку через время полезные вещества начинают распадаться.

Существует дополнительный вариант приготовления энергетического смузи, заменяющего легкий завтрак. Возьмите тридцать грамм овсянки и предварительно измельчите. Добавьте три огурца средней величины, полтора стакана кефира или жидкого йогурта. Чтобы напиток получился витаминным, рекомендуется бросить немного листьев петрушки или укропа. Перечисленные компоненты измельчайте блендером на высокой скорости.

Обратите внимание! В смузи рекомендуется положить щепоть измельченной цитрусовой цедры. Стакан предварительно охладите в морозильной камере перед наполнением напитком. Либо положите несколько кубиков льда. Употребление огуречного смузи позволит быстро утолить жажду и освежиться.

Смузи из огурца с кефиром

• Один свежий огурец;
• Стакан кефира;
• Лист пекинской капусты;
• Головка лука-шалота;
• Пучок лука-порея;
• Полпучка листьев шпината;
• Немного укропа;
• Небольшая щепоть соли.

Приготовление:
Закипятите воду в пароварке или обыкновенной металлической кастрюле. Тем временем разделите листья зеленки и положите в дуршлаг. Зелень должна размягчиться под паром. Добавьте порей и репчатую часть лука-шалота. Рекомендуется пропаривать ингредиенты пять минут.

Очистите огурец от кожуры. Порежьте кольцами и положите в блендер. Добавьте предварительно нашинкованный лист пекинской капусты.
Порежьте ножом укроп и положите в чашу. Влейте стакан кефира. Доложите остальную зелень, которая была проварена в пароварке. Посыпьте солью по вкусу.
Включите блендер на пару минут. Должно получиться однородное пюре. Разлейте его по стаканам.

Смузи из огурца с яблоком

Ингредиенты:

• Небольшой огурец;
• Яблоко;
• Лимон или лайм.

Приготовление:
Освободите яблоко от кожуры. Нарежьте мякоть фрукта небольшими кубиками. Положите в чашу блендера.

Лайм или лимон очистите от кожуры. Дольки нарежьте аналогичным образом. Добавьте к остальным составляющим будущего напитка. Включите прибор на пару минут. Желательно выбирать большую скорость измельчения, чтобы смесь получилась однородной. Наполните стакан полученным напитком. Нужно выпивать коктейль сразу, поскольку витамины постепенно распадаются.

Смузи из овсянки, огурца и кефира

• 300 г огурцов;
• 50 г капусты белокочанной;
• 30 г овсянки;
• Небольшой пучок укропа;
• Полтора стакана кефира;
• Щепотка соли по вкусу.

Приготовление:

• Измельчите овсянку с помощью кофемолки. Должна получиться своеобразная мука.
• Тем временем нашинкуйте листья капусты.
• Освободите огурцы от кожуры. Нарежьте кубиками.
• В блендер положите все перечисленные компоненты. Добавьте пару веток укропа. Залейте кефиром.
• Включите прибор на несколько минут. Полученную смесь разлейте по стаканам. Пейте смузи сразу после приготовления.

Рассмотренный рецепт смузи идеально подходит для легкого полдника. Огуречный напиток отличается довольно густой консистенцией, быстро утоляет голод и жажду. Чтобы получить дополнительное чувство сытости, лучше есть пюре чайной ложкой. Благодаря небольшой калорийности употребление напитка помогает сбросить вес.

Смузи из огурца, помидора и перца

• Два небольших огурца;
• Один томат;
• Пучок зелени петрушки;
• Стакан йогурта;
• Две щепоти перца чили.

Измельчите зелень и овощи. Добавьте йогурт и снова взбейте блендером. Рекомендуется всыпать немного молотого перца чили для получения острого вкуса.

Смузи из зелени и огурца

После употребления такого напитка можно получить ощущение бодрости и быстро утолить жажду.

• Пучок зелени шпината;
• Два огурца;
• Зеленое яблоко;
• Клубень фенхеля;
• Петрушка и укроп – по небольшому пучку;
• Стебель сельдерея;
• Очищенная питьевая вода – по вкусу.

Приготовление напитка занимает пару минут. Порежьте мякоть огурцов и яблок на кубики. Порубите зелень. Положите перечисленные компоненты в чашу блендера. Если коктейль получился довольно густым, необходимо влить немного питьевой воды. Жидкость поможет стабилизировать консистенцию.

Смузи из сельдерея и огурцов

Ингредиенты:

• Один огурец;
• Два стебля сельдерея;
• Чайная ложка сока лимонного;
• Несколько капель масла оливкового;
• Пучок петрушки;
• Молотый перец, соль – по вкусу;
• Негазированная минеральная вода – стакан.

Приготовление:

Очистите сельдерей от грубых волокон. Нарежьте стебли небольшими кусочками. Затем возьмите огурец. Если овощ старый и жесткий – желательно снять кожуру. Мякоть нарежьте соломкой.

Многие кулинары рекомендуют сначала измельчать сочные ингредиенты, а затем заниматься жесткими компонентами. Давайте последуем совету и сначала добавим огурец. Затем положите сельдерей. Включите блендер на пару минут.

Теперь настал черед добавления дополнительных компонентов. Можно положить шпинат, листья салата и другую зелень. Для создания острого вкуса всыпьте немного перца. Также рекомендуется положить щепоть соли.

Повторно взбейте напиток и разлейте по стаканам. Употребляйте смузи сразу. Если консистенция коктейля получилась избыточно густой – разбавьте его очищенной минеральной водой. Хватит одного стакана.

Кефирно-огуречный смузи для похудения и отличного самочувствия на каждый день

Всем любителям полезного, здорового, а еще легкого и вкусного питания предлагается простой рецепт кефирно-огуречного смузи для похудения и просто так. В жаркую погоду он охладит, прекрасно справится с жаждой и голодом, и не даст переесть, так как подходит для полноценного приема пищи.

Летом такие витаминные напитки просто незаменимы, особенно тем, кто любит легкость в теле и небольшие цифры на весах.

Всего 85 калорий на 150 мл кефира с огурцом и зеленью по нашему рецепту.

Ингредиенты:

• Кефир 1% — 0,5 л
• Огурцы — 350 г (4 шт.)
• Лимон — 1/2 шт.
• Любимая зелень (в данном случае это петрушка и укроп) — 3-4 веточки

Кефир с огурцом и зеленью, рецепт с фото

1. Убираем с огурцов кожуру и режем их на мелкие кусочки любой формы, чтобы удобнее было измельчать в блендере.

2. Зелень мелко рубим.

3. Сок из половины лимона выжимаем руками или на соковыжималке для цитрусовых. Получится примерно 1,5 столовые ложки. Он выполнит роль соли и кислинки.

4. Все подготовленные составляющие помещаем в блендер и прокручиваем несколько раз. Получаем такую яркую сочную массу, которая пахнет свежескошенной травой на цветущем лугу. От одного запаха оздоровиться можно.

5. Теперь у нас два ингредиента для смузи, которые осталось только соединить. Причем даже здесь есть возможности для фантазии и экспериментов: можно соединить в равных количествах и размешать до однородного состояния, а можно выложить слоями. Огуречный состав тяжелее кефирного, поэтому его поместим вниз, а сверху ложкой выложим кефир.

6. Получается такой яркий, свежий и ароматный смузи. Еда, которая представляет собой пользу в чистом виде. Это идеальный перекус или завтрак на голодный желудок. Надо ли говорить, что это невероятно вкусно? К тому же всего лишь 85 калорий на 150 мл.

Приятного и полезного вам аппетита!

Смузи из огурца и кефира

Ингредиенты

Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

Кефир – 300-400 мл

Укроп — 2-3 веточки

Петрушка – 2-3 веточки (по желанию)

Мята – 2-3 веточки (по желанию)

Молотый черный перец – по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Видео рецепт: Смузи из огурца и кефира

Пошаговый рецепт с фото и видео

Смузи из огурца и кефира – прекрасный вариант низкокалорийного перекуса, который можно приготовить за несколько минут из трех базовых ингредиентов. Приготовленный на основе свежих огурцов, с добавлением ароматной зелени, кефира и небольшого количества специй, смузи обладает аппетитным, в меру пряным вкусом и получается легким, приятно освежающим и сытным. Такой питательный напиток утолит и жажду, и легкий голод, приятно взбодрит в жаркий день и станет полезной альтернативой позднему ужину. Попробуйте!

Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

Нарежьте огурец небольшими кусочками. Измельчите чеснок.

Поместите кусочки огурца в чашу блендера, влейте кефир и взбейте все 1-2 минуты, до однородности.

Добавьте свежую зелень и чеснок. Взбейте все еще 30-40 секунд.

Попробуйте напиток и добавьте по вкусу немного соли и молотого черного перца.

Разлейте напиток по бокалам и подавайте к столу. Смузи из огурца и кефира готов.

Огуречный смузи на кефире с зеленью

Смузи из огурца, кефира и зелени – прекрасный вариант низкокалорийного завтрака, который можно приготовить за несколько минут. Это очень ценная экономия времени по утрам, когда все спешат. Приготовленный на основе свежих огурцов, с добавлением ароматной зелени, кефира и небольшого количества специй, смузи становится аппетитным, с пряным привкусом, приятно освежающим напитком. К тому же своей питательностью может утолить жажду и легкий голод. Лично мне по вкусу он напоминает летний салат, только виде напитка — бодрящий и сытный.

• Огурец 2 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Укроп веточка
• Базилик веточка
• Кефир 200 мл.
• Соль чуть-чуть
• Перец свежемолотый по вкусу

Необыкновенно яркий вкус получился у смузи с огурцом и зеленью. Отличный диетический напиток, который никому не противопоказан. Пробуйте! Приятного аппетита!

Автор рецептов.
Люблю готовить и экспериментировать. Делюсь оригинальными и простыми рецептами.

Коктейль из кефира с огурцом и зеленью для похудения

Кефир с огурцом и зеленью — низкокалорийный и полезный напиток, который вы можете легко приготовить на своей кухне. Делается он буквально за 5 минут, при этом его можно подавать как на завтрак/ужин, так и в перерывах между приемами еды. Особенно актуален такой коктейль в весенне-летний сезон, когда свежая зелень и ранние огурцы практически круглосуточно в наличии на близлежащих рынках, в супермаркете или в своем огороде.

В рецепте используется свежий укроп, но вы вольны экспериментировать и готовить диетическое смузи из кефира со шпинатом, петрушкой, стеблевым сельдереем и даже с кинзой, если вам нравится аромат и вкус такого растения. Кефир выбирайте любой жирности, но обязательно свежий. Допустимо приобретать двухдневный молочный продукт, но не более, так как с каждым днем он становится кислее.