Сладкие сухарики (zwieback) с творогом

23 мая 2009, 06:16

Ингредиенты

• 100 гр. сл. масла
• 250 гр. протертого творога (20 %)
• 3 ст. л апельсинового сока
• 1 лимон (нам понадобится сок лимона)

• 1 апельсин или мандарины консервированные
• 8 шт. сухариков zwieback
• сахар
• натертый шоколад

Пошаговый рецепт приготовления

Масло взбить миксиром, добавить творог, сок лимона, апельсинового сока и сахар по вкусу. Творожную массу немного перемешать миксиром и разложить на сухарики Zwieback. По караям обсыпать натертым шоколадом.

Апельсин почистить, разделить на дольки, каждую дольку очистить от тоненькой кожецы и украсить сухарики. Еще проще если вы воспользуетесь консервированными мандаринами.

Творожная запеканка с сладкими сухариками

• Джем абрикосовый 200 гр
• Яйцо куриное 1 шт
• Творог 200 гр
• Сливочное масло 20 гр
• Сливки 20% 200 гр
• Сухарики 250 гр

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Джем абрикосовый
• Тип блюда:Холодное блюдо

Подготавливаем все ингредиенты для запеканки. Сахар лучше не использовать (это в моем случае, т.к. джем и сухарики с изюмом и так сладкие).

Готовим заливку для запеканки. Смешаем яйцо, сахар и творог, добавляем сливки. Хорошо взбиваем венчиком до однородности.

Форму смазываем сливочным маслом. Сухарики выкладываем в форму, можно поломать (не мелко) для удобности выкладывания.

Сверху выкладываем половину заливки.

Теперь выкладываем абрикосовый джем. И далее снова сухарики. Заливаем оставшейся заливкой. Отправляем форму в духовку, разогретую до 170 гр С на 30-40 минут.