Томатный суп

Томатный суп с сырной корочкой

Хочу предложить вам рецепт быстрого вкусного супчика. Готовлю его уже много лет. И, несмотря на это, сметают его очень быстро.

Томатный суп с чечевицей и фрикадельками

Это очень уютный, согревающий, ароматный суп, который идеально подходит для холодных деньков. Сочетание чечевицы, томатов и мяса очень гармоничное, соевый соус добавляет интересный глубокий вкус, а тимьян придает невероятный аромат. Готовится супчик довольно быстро, поскольку не требует долгой варки бульона. Но при этом получается очень наваристым и сытным. Мои домашние оценили суп высоко, надеюсь, и вам он полюбится.

Томатный суп-пюре по-турецки

Наконец-то пришла весна. На улице светит яркое тeплое солнышко. И уже после зимних насыщенных и наваристых супов захотелось какого-нибудь лeгкого, овощного супчика. Вот такой томатный суп-пюре мы сегодня ели с большим удовольствием. )))

Густой томатный суп с белой фасолью

Предлагаю рецепт ароматного блюда — овощной томатный суп. Это очень вкусный и сытный суп на основе тушеных томатов и сельдерея с добавлением белой фасоли. Создать уникальный вкусовой букет поможет кусочек маринованной феты. Вкусно, полезно, питательно! Время приготовления указано без учета приготовления фасоли. За идею и вдохновение благодарю Эдуарда Насырова.

Томатный суп от мадам Мегре

Любите ли Вы детективы? Точнее, любите ли Вы детективы, как люблю их я? Я их просто обожаю! Особенно сейчас, когда на улице проливные дожди, приятно проводить выходные в обнимку с любимым детективом. — А что у нас на обед? — спрашивает муж. «. -Что у нас сегодня на обед?- крикнул он, усаживаясь на ящик. -Суп из помидоров. -Отлично!» («Мегре» Ж. Сименон). Оценку «отлично» получил этот суп и от моей семьи. Думаете, это просто? Как бы не так. более двух часов времени.

Томатный суп с чечевицей

Низкокалорийный и сытный суп. В 100 гр 41 ккал (моё приблизительное значение). Если подсчитываете ккал, необходимо подсчитать своё приготовленное блюдо. Время приготовления дано без учёта замачивания чечевицы.

Быстрый китайский томатный суп с яйцом

Китайский томатный суп с яйцом — «фанцедань тан» — готовится, можно сказать, моментально. Состоит из минимума простейших и доступных ингредиентов. Имеет насыщенный томатный вкус и пряный имбирный аромат. Он замечательно питает и согревает, и особенно хорош для холодных зимних дней в наших широтах.

Томатный суп с фрикадельками и нутом

Приятный, согревающий суп, как раз для зимнего времени. Ничего сложного, все предельно просто. Заходите.

Томатный суп с грибами и фаршем

Сегодня хочу предложить вам приготовить наваристый и очень уютный супчик. Он как нельзя кстати подходит для осеннего времени. Яркий и сытный, он обязательно согреет вас в первые холодные денёчки. Соевый соус изумительно ведет себя в супах, он придет необходимую солёность, а так же ни с чем не сравнимую изюминку во вкусе. Рецепт позаимствован у Татьяны Назарук.

Острый томатный суп с фасолью

Вкусно, в меру остро и сытно! Яркость вкусовых эмоций обеспечена.

Томатный суп. Томаты являются не только источником антиоксидантов и частью диетического питания, но и имеют превосходный вкус и поднимают настроение. Соблюдать такую «диету» — одно удовольствие. Были бы помидорчики в холодильнике!

В летнее время, балующее нас свежими помидорчиками с восхитительным вкусом, овощи используются в основном для салатов. Многие забывают или просто не знают, что томаты используются для приготовления ароматных, с характерной кислинкой супов, которые можно в изобилии найти в средиземноморской и восточной кухне. К примеру, на Ближнем Востоке вообще редкое блюдо обходится без помидоров – то ли первое, то ли второе. Это объясняется отчасти тем, что, к примеру, в Египте, помидоры растут круглый год, а значит, томатные супы можно готовить в любое время. А кому не знаком традиционный испанский гаспаччо?

Поэтому летом не упустите возможность порадовать своих домашних томатным супом из свежих помидоров. Впрочем, и зимой где наша не пропадала? Для томатного супа можно использовать консервированные помидоры (не зря ведь все лето закрываем банки).

Томаты, как известно, очень быстро готовятся, а потому супчик можно приготовить за каких-то полчаса.

Сытный томатный суп получается с фасолью, например, на бульоне из говядины. Не забудьте про лук и перец чили!

Томатный суп можно варить на мясном бульоне, а можно обойтись без него. Можно приготовить холодный томатный супчик с рыбой (подойдет как свежая, так и копченая – например, обычная сельдь). Кстати, многие томатные супы можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Томатный суп можно готовить из разных ингредиентов, не боясь экспериментов. Вот без чего никак не получится ароматный томатный супчик, так это без зелени. Летом используйте свежую, зимой – засушенную.

Суп томатный

Суп томатный – отличное блюдо осенью и зимой, когда температура падает и хочется согреться легким доступным блюдом. Можно отлично сочетать его с жареным сыром в качестве классического обеда. Также его всегда можно сделать заранее и иметь порцию супа под рукой.

Сочный красный помидор — это одно из самых легких растений, которое вырастает летом. Мы добавляем их в бутерброды, салаты и подаем в качестве закуски. Помидоры всегда занимают почетное место на кухне. Еще одна причина, по которой мы любим плодовитый томат, заключается в том, что он может быть заморожен или консервирован, хранится в холодные зимние месяцы, когда мы жаждем вкуса летних продуктов. Существует несколько способов применение универсального томата в суп; с некоторыми дополнительными ингредиентами, замороженные или консервированные помидоры можно превратить в густое и сливочное успокаивающее блюдо. Многие любят употреблять чашу теплого томатного супа и сэндвич на обед, либо на ужин.

Для томатного супа не обязательно использовать свежие помидоры. Если их нет, можно взять консервированные помидоры в собственном соку или томатный соус.

Удовлетворительная комбинация томатного супа и сыра возвращает к более простым временам; когда семьи объединялись за обеденным столом. Подарите этот современный взгляд на классику своим любимым и найдите способы снова объединить всех вместе.

Как приготовить суп томатный — 15 разновидностей

Классический томатный суп

Старомодный томатный суп — это идеальное питание. Украсьте суп хрустящими, вкусными крутонами. Излишне говорить, что томатный суп идеально гармонирует с сэндвичем и сыром.

Ингредиенты:

• Консервированные помидоры — 1 банка
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Имбирь — 1 шт.
• Перец
• Зира
• Уксус
• Сахар

Приготовление:

Измельчаем часть луковицы и чеснока, обжарить. Добавить имбирь, соль и сахар. Растереть зиру, добавить к овощам.

Нарезать крупно помидоры.

К обжарке добавить помидоры в собственном соку, перец и воду.

Довести до кипения, добавить 1/2 ч. л. уксуса и взбить блендером.

Легкий трехкомпонентный томатный суп

Вам нужно всего три ингредиента, чтобы сделать этот бархатный, богатый рецепт супа из томатов.

Ингредиенты:

• Масло — 4 столовые ложки
• Лук — 1/2 шт.
• Помидоры – 400 г

Приготовление:

Растопите масло на среднем огне. Добавьте луковые клинья, воду, нарезанные помидоры и соль. Готовить около 40 минут. Периодически перемешайте.

Смешайте суп блендером — он не должен быть ультра-гладким.

Если вы используете обычный блендер, лучше всего смешивать его в партиях и не заполнять блендер дополна.

Итальянский томатный суп

Такой же яркий и впечатляющий, как и его родина приготовления. Это в меру острое, но согревающее блюдо.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1 кг
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Базилик — 5 веток
• Специи
• Оливковое масло

Приготовление:

Разогреть масло, добавить измельченные лук и чеснок. Обжарить.

Добавить веточки базилика и специи.

Взбить суп блендером. Перелить в кастрюлю. Добавить немного воды и кипятить 15 минут.

Жареный томатный суп

Может показаться, что в этом блюдо много чеснока, однако во время жарки привкус чеснока сочетается с другими ингредиентами, что делает суп сладковатым и легким.

Ингредиенты:

• Помидоры — 15 шт.
• Масло канолы — 1/4 стакана
• Чеснок — 8 зубчиков
• Лук — 1 шт.
• Вода — 2 чашки
• Соль
• Перец Чили (измельченный или в порошке)
• Жирные сливки — 1/2 чашки
• Свежие листья базилика

Приготовление:

Разогреть духовку. Поместите помидоры в смазанную жиром форму.

Смешать 1/4 стакана масла и чеснока; смазать помидоры. Выпекать 20 минут.

Пассировать лук на сковороде. Добавьте помидоры, воду, соль и, при желании, перцовые хлопья Чили. Довести до кипения. Уменьшить огонь; накройте и тушите 30 минут.

В блендере взбить суп в партиях до однородности. Перемешать в сливках и нагреться. По желанию посыпать базиликом.

Холодный томатный суп Гаспачо

Лето для гаспачо — этот легкий суп без готовки, приготовленный из свежих помидоров. Отличное блюдо, когда хочется обратиться к этому быстрому, удобному для кладовой варианту.

Ингредиенты:

• Спелые помидоры — 1 кг
• Огурец — 1 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Красный лук (сладкий) — 1/2 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Белый хлеб — 1 ломтик
• Красный винный уксус — 1,5 ст.л.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Оливковое масло
• Сахар
• Соуса Табаско
• Белый хлеб или батон (вчерашний) — 4 ломтика
• Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Помидоры вымыть и сделать на каждом надрез.

Опустить их в кипяток.

Переложить помидоры в холодную воду, снять кожицу.

Разрезать помидоры пополам.

Перец вымыть и нарезать крупными кубиками.

Огурец вымыть и также нарезать кубиками.

Чеснок раздавить плоской стороной лезвия ножа.

Ломтик хлеба разломить на 4 кусочка.

В чаше блендера измельчить овощи.

Добавить хлеб и измельчить.

Томатную смесь приправить солью, сахаром, уксусом, лимонным соком и соусом.

Перелить в сито с мелкими ячейками и протереть.

Протирать гаспачо необязательно. Но консистенция супа будет более приятная.

Добавить масло и перемешать.

Убрать гаспачо на 4 часа в холодильник.

Хлеб (без корок) нарезать кубиками.

В сковороде разогреть масло, обжарить хлеб.

Зеленый перец и красный лук нарезать.

Охлажденный гаспачо посыпать зеленым перцем, луком и крутонами.

Домашний рецепт томатного супа

Этот рецепт домашнего томатного супа прост в изготовлении и довольно быстр, что делает его отличным повседневным вариантом.

Ингредиенты:

• Масло
• Лук – 1 шт.
• Чеснок
• Морковь – 1 шт.
• Помидоры – 1 кг
• Куриный или растительный бульон – 250 мл
• Специи

Приготовление:

Обжарить чеснок и лук в масле.

Помидоры добавить в сковороду. Добавить морковь. Все взбить в блендере.

Перелить все в кастрюлю, добавить бульон и специи. Варить 10 минут.

Польский томатный крем-суп

Томатный польский суп обычно готовят из вареной курицы накануне. Это как домашний куриный суп, но к бульону добавляют томатную пасту и сливки.

Ингредиенты:

• Курица – 250 г
• Вода — 2 литра
• Морковь – 1 шт.
• Петрушка
• Лук-порей – 0,5 шт.
• Томатный соус — 200 г
• Помидоры – 500 г
• Сливки 18% — 250 мл

Приготовление:

Промойте мясо, добавьте в холодную воду для готовки и поставьте на огонь кипятиться.

Овощи измельчить и обжарить, добавить к супу.

Выньте мясо, добавьте нарезанные помидоры, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Взбейте блендером суп.

Добавить разделанное мясо во взбитый суп.

Добавить томатный соус.

Добавить сливки. Варить 10 минут.

Домашний томатный суп с базиликом

Домашний жареный томатный суп со свежими помидорами, чесноком, оливковым маслом и луком. Вкусный, ароматный — лучший способ использовать садовые помидоры.

Ингредиенты:

• Помидоры – 1 кг
• Чеснок — 8 зубчиков
• Масло
• Лук — 2 шт.
• Листья базилика — ½ чашки
• Орегано — ½ чайной ложки
• Растительный бульон
• Сливки
• Сыр пармезан
• Специи

Приготовление:

Разогреть духовку. Застелить большой лист для выпечки пергаментной бумагой. Смазать маслом. Поместите помидоры на лист для выпечки и полейте на них 3 столовые ложки масла. Приправьте. Готовьте в духовке 45 минут.

Добавьте масло в большую разогретую сковородку. Добавьте луковые ломтики и перемешайте. Готовить, иногда помешивая.

Добавить помидоры в кухонный комбайн или блендер, и смешайте до однородности. Затем добавьте базилик и лук, и снова налейте взбить. В качестве альтернативы вы можете добавить помидоры в большую кастрюлю и использовать иммерсионный блендер.

После смешивания, перелейте все обратно в кастрюлю, поверните огонь на среднюю температуру и добавьте орегано, бульон и специи. Варить 10 минут перед подачей. Украсить сыром Пармезан, сливками и подавать.

Томатный суп-пюре со сливками

Пикантный, мягкий сливочно-томатный суп – легкий ужин или закуска перед обедом.

Ингредиенты:

• Томаты в собственном соку — 400 г
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Сливки 10% — 150 мл
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 дольки
• Сушёная паприка
• Зелень

Приготовление:

Обжарить лук. Затем добавить чеснок. Далее добавить зелень, затем паприку.

Добавить томатную пасту и помидоры.

Варить до готовности.

Затем влить сливки, снова варить еще 5 минут.

Сливочно-пряный томатный суп

Очень яркий благодаря правильной комбинации специй и томата, но в то же время невероятно деликатный благодаря сливкам.

Ингредиенты:

• Помидоры в собственном соку — 2 банки
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 8 зубчиков
• Оливковое масло
• Кориандр
• Розмарин
• Корица
• Куриный бульон — 3 чашки
• Тимьян — 4 веточки
• Сливки — 3/4 стакана
• Базилик — 1/2 чашки

Приготовление:

Измельчите лук и чеснок. Смешайте с помидорами и маслом. Выложите все на противень и выпекайте 10 минут.

Перенести смесь томатов в кастрюлю, добавить жидкость и варить 10 минут. Взбить блендером, добавить специи и сливки. Варить 3 минуты.

Сливочный томатный суп с чипсами Пармезан

Сыр Пармезан тает и смешивается с хрустящими сухарями, а затем добавляется в пикантный горячий суп.

Ингредиенты:

• Масло — 1/4 стакана
• Лук, измельченный — 3/4 стакана
• Морковь, натертая — 1/3 чашки
• Чеснок, раздавленный — 6 зубчиков
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Помидоры в собственном соку — 2 банки
• Бульон — 1 чашка
• Панировочные сухари
• Специи
• Сыр Пармезан, тертый – 120 г
• Специи

Приготовление:

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем уровне. Добавьте лук, морковь и чеснок; пассировать, пока лук не станет золотистым, около 5 минут. Перемешать в томатной пасте; варить 1 минуту. Добавьте помидоры и бульон; довести до кипения. Готовить 6 минут. Добавить соль.

Поместите томатную смесь в блендер. Взбейте.

Нагреть большую сковородку на среднем уровне. Соедините сухари, сыр и специи в миске. Обжарить.

Взбитый суп разогреть и подавать с сыром.

10-минутный сливочно-томатный суп

Что можно сделать питательного, пикантного и легкого за 10 минут? Этот суп является единственным вариантом, отлично подходящим занятым людям.

Ингредиенты:

• Лук — 3 столовые ложки
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло
• Помидоры в соку — 1 банка
• Бульон
• Кешью — 1/3 чашки
• Специи

Приготовление:

Нарежьте лук и чеснок.

Приготовьте лук и чеснок в глубокой кастрюле. Добавьте помидоры, бульон, кешью и специи. Варить 4 минуты. Все перелить в блендер и взбить.

Чесночно-томатный суп

Этот суп обладает прекрасными, интенсивными ароматами и идеально подходит для обеда или легкого ужина.

Ингредиенты:

• Помидоры — 900 г
• Лук — 2 шт.
• Бальзамический уксус — 1 столовая ложка
• Масло
• Тимьян
• Лук – 1 шт.
• Сельдерей — 2 стебля
• Морковь — 1 шт.
• Томатный соус — 2 столовые ложки
• Бульон — 1 литр
• Хрустящий хлеб

Приготовление:

Подогрейте духовку. Нарезать лук и помидоры. Смешать, добавить специи и масло. Выпекать 40 минут.

Добавьте лук, сельдерей, морковь в кастрюлю с маслом и жарьте в течение 1 минуты, время от времени помешивая. Уменьшите огонь до среднего и готовьте в течение 6 минут. Добавьте томатный соус и бульон, и доведите до кипения.

Чеснок измельчить и вместе с запеченными помидорами добавить суп. Кипятите в течение 25 минут. Добавить специи. Все взбить в блендере.

Подавать суп в глубоких чашах с хрустящим хлебом.

Сливочно-томатный суп с сырными гренками

Идеальная еда комфорта в одной уютной миске супа. Эти жареные помидоры привносят сладость, давая вам богатый и гладкий вкусный суп, насыщенный множеством свежих трав. Сыр идеально дополняет нежный вкус супа.

Ингредиенты:

• Масло
• Лук – 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Перцовые хлопья — 1/4 чайной ложки
• Лавровый лист – 2 шт.
• Помидоры консервированные – 250 г
• Сливки — 1/2 чашки
• Сахар — 1 столовая ложка
• Бульон — 3/4 чашки
• Петрушка — 1 столовая ложка
• Сыр Чеддер

Приготовление:

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Распространите по 1/2 столовой ложки масла на 1 стороне каждого ломтика хлеба. Измельчите сыр и смешайте с хлебом. Все обжарить.

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, красные перцовые хлопья и лавровый лист, и варите, часто помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 3-5 минут. Добавить лавровый лист.

Размешайте в помидорах. Добавьте сахар и специи.

Довести до кипения; уменьшить тепло и варить до слегка утолщенной, около 8-10 минут. Удалите лавровый лист.

Взбивать блендером суп около 2 минут. Добавить специи.

Подавайте с гренками, украшенным петрушкой.

Острый томатный суп

Томатный суп начинается с нежных сладких помидоров, дополняется острыми специями и завершается питательной сметаной.

Ингредиенты:

• Желтый лук – 1 шт.
• Чеснок — 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Дробленые помидоры – 800 г
• Бульон
• Хлеб Наан – 4 ломтика (необязательно)
• Сыр Моцарелла
• Сметана – 6 столовых ложек
• Чили хлопья
• Специи
• Сахар
• Семена подсолнечника
• Масло

Приготовление:

Помидоры нарезать, смазать маслом, специями и добавить измельченный лук с чесноком. Запечь в духовке на 30 минут.

Переместите помидоры в кастрюлю, добавите специи, масло, бульон, лимонный сок и варите 20 минут. Взбейте блендером.

Добавьте остаток специй, сыр Чеддер и сметану. Украсить запечёнными ломтиками хлеба и сметаной.