Как приготовить пиццу детям: лучшие рецепты

Пицца является любимым блюдом многих детей и взрослых по всему миру. Она вкусная и сытная, при этом легко и быстро готовится. Но пицца считается калорийной и даже вредной. Однако многое зависит от состава и компонентов, которые использовались при приготовлении. Можно выбрать такие ингредиенты, которые сделают итальянское блюдо безопасным и полезным. Давайте узнаем, как сделать пиццу для детей в домашних условиях.

С какого возраста детям можно пиццу

Пиццу с использованием безопасных компонентов можно давать ребенку уже в полтора-два года. Большой плюс данного блюда, что ингредиенты тщательно пропекаются. В духовке уничтожаются вредные бактерии и сохраняют полезные свойства продуктов, а ингредиенты становятся мягкими, легко пережевываются и перевариваются.

Важно, чтобы это была только домашняя пицца. Так вы будете уверенны в качестве и натуральности компонентов. Покупная или заказная пицца может спровоцировать расстройства пищеварения и нарушение стула, боли и дискомфорт в животике, аллергическую реакцию, метеоризм. Некачественный продукт понижает иммунитет, вызывает сильное отравление, способствует развитию заболеваний сосудов, сердца и других внутренних органов.

Безопасными компонентами для ребенка является тесто и сыр, томаты, зелень, отварная курица и мясо. С осторожностью добавляйте болгарские перцы, так как они являются сильными аллергенами. Важно, чтобы овощи и другие ингредиенты были натуральными, качественными и свежими. Для первой пиццы используйте минимум ингредиентов.

Для первой пробы дайте малышу попробовать маленький кусочек выпечки и проследите за самочувствием крохи. При проявлении негативной реакции, отложите введение блюда и обратитесь к врачу. Если ребёнок чувствует себя комфортно, домашнюю пиццу иногда можно давать ребенку, но без злоупотребления!

При приготовлении пиццы детям до трех лет нельзя брать сырокопченые колбасы и копчености, маринованные и консервированные продукты, в том числе соленые огурцы, каперсы и так далее. Запрещены кетчуп и майонез, оливки и маслины, грибы, различные специи, кроме соли и перца.

Не рекомендуется к использованию покупная вареная колбаса, соленые и рассольные сорта сыра, плавленный сыр. Полный список, что нельзя кушать ребенку до трех лет, смотрите здесь.

Правила приготовления пиццы для детей

• Сыр – один из главным компонентов для пиццы. Для деток выбирайте сорта с маленьким содержанием соли и невысокой жирностью до 55%. Подойдет Моцарелла и Чеддер, Рикотта и Пармезан. Также разрешены Эдам, Гауда и Российский сыр;
• Если сыр чересчур соленый, можно предварительно замочить кусочки продукта в холодной воде на один-два часа. Слишком большое количество соли задерживает воду в организме и нарушает вещественный обмен;
• С осторожностью используйте дрожжевое тесто, так как оно провоцирует брожение в желудке и может привести к повышенному газообразованию. Многие мамы используют бездрожжевое, сметанное, кефирное и даже кабачковое тесто;
• Вместо колбас и сосисок лучше использовать отварное или запеченное мясо и птицу. Для детей подходит курица, индейка, свинина, говядина, кролик. А чтобы детская пицца стала вкуснее, можно использовать несколько видов мяса;
• Готовьте пиццу без покупного майонеза и кетчупа. Чтобы она не получилась сухой, используйте домашний майонез или соус;
• Начинка не должна содержать грибы, маслины и оливки, плавленые и соленые сыры, копчености, консервированные и маринованные продукты;
• Чтобы удивить и порадовать деток, используйте фантазию. Можно приготовить блюдо в виде мордашки, забавной рожицы, зверюшек или часов, со звездочкам, фигурками и так далее. Предлагаем различные рецепты пиццы для детей.

Рецепты пиццы для детей

Кабачковая пицца для самых маленьких

• Кабачок – 2 шт;
• Мука пшеничная – 0,5 стак.;
• Яйцо куриное – 1 шт. и 1 желток;
• Филе курицы либо индейки – 150 грамм;
• Помидоры – 2 шт.;
• Сыр твердых сортов – 100 гр;
• Разрыхлитель – 0,5 чайн. ложки;
• Соль и перец, петрушка по вкусу.

Кабачковый вариант – подходящий вариант для детей, с которого можно начать введение пиццы в рацион ребенка. Получится диетическое и безопасное блюдо, которое не вызовет аллергии и других негативных последствий. Для приготовления кабачок почистить и натереть на крупной терке, посолить и оставить на десять минут.

Полежавшие кабачки отжать и слить сок. К овощам разбить яйцо, всыпать муку и перемешать. Помидоры режем на кольца, курицу или индейку – на тонкие пласты. Сыр мелко потереть, а петрушку нарубить. На противень с пергаментов выкладываем кабачковое тесто и смазываем яичным желтком.

Сверху выложить мясо и помидоры, при желании поперчить и посолить. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов. Затем посыпать пиццу сыром и зеленью, оставить в духовке еще минут на пять.

Творожная пицца

• Мука – 250 гр;
• Творог -130 гр;
• Яйцо – 1 шт.;
• Разрыхлитель – 2 чайн. ложки;
• Соль – 0,5 чайн. ложки;
• Грудка или филе курицы – 200 гр;
• Помидоры – 2 шт.;
• Моцарелла – 200 гр;
• Зелень по вкусу.

Муку соединяем с разрыхлителем и солью, кладем творог и разбиваем яйцо. Массу размешиваем, вливаем молоко и добавляем оливковое масло. Вымешиваем однородное тесто и раскатываем в пиццу.

Курицу отдельно сварить и порезать на мелкие кусочки. Томаты почистить от кожуры и вместе с зеленью пропустить через блендер, слегка посолить и перемешать. Сверху разливаем томатный соус по поверхности пиццы, выкладываем курицу.

Сыр порезать кубиками и добавить в начинку. Выпекать при температуре двести градусов 15-20 минут. Для теста можно использовать домашний, жирный и обезжиренный творог. Кстати, такой рецепт также подойдет для маленьких деток и станет подходящим первым вариантом пиццы в меню ребенка.

Овощная пицца на кефирном тесте

• Кефир – 0,5 стак.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Мука – 250 гр;
• Помидоры – 2 шт.;
• Перец болгарский – 1 шт.;
• Сыр твердый – 150 грамм;
• Соль – 0,5 чайн. ложки;
• Сода – 0,5 чайн. ложки;
• Зелень по вкусу.

Кефир смешать с яйцом и солью, взбить и добавить соду. Тщательно перемешать массу и оставить на пять минут. Затем постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным. Овощи промываем, помидоры режем на полукольца, перец – кольцами. Сыр мелко натереть, а зелень порубить.

Тесто разместить на противне, сверху можно смазать домашним майонезом или томатным соусом. Положить перец и томаты. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. Затем посыпать пиццу сыром и зеленью, запекать еще пять минут. Для деток старше трех лет можно добавить в рецепт вареную колбасу или сосиски.

Мясная пицца на сметанном тесте

• Мука – 0,8 кг;
• Куриная грудка или филе – 0,5 кг;
• Мякоть говядины – 300 грамм;
• Сливочное масло – 50 грамм;
• Растительное масло – 2 столов. ложки;
• Яйца куриные – 2 штуки;
• Сметана – 1 стакан;
• Томаты – 2 штуки;
• Сода – 1⁄2 чайн. ложки;
• Томатный соус – 3 стол. ложки;
• Сыр твердого сорта – 300 грамм.

В сметане погасить соду, разбить яйца. Сливочное масло растопить и охладить, добавить в сметанную массу и тщательно перемешать. Аккуратно всыпать муку и вымесить тесто, раскатать тонким слоем. Полученную заготовку смазываем томатным соусом. Для приготовления томатного соуса очистите пару помидор и пропустите через блендер вместе с зеленью, слегка посолите и перемешайте.

Помидоры промыть и порезать на кубики или соломкой, выложить сверху. Можно предварительно снять шкурку. Говядину и курицу предварительно сварить отдельно, порезать на мелкие кубики и выложить на тесто. Сыр потереть и присыпать пиццу. Отправить выпекаться при температуре 180 градусов минут на двадцать до образования сырной корочки.

Сырная пицца на дрожжевом тесте

• Мука – 0,5 кг;
• Вода – 0,3 л;
• Дрожжи – 30 гр;
• Сыр твердый – 100 гр;
• Моцарелла – 250 гр;
• Оливковое масло – 30 мл;
• Сливочное масло – 30 гр;
• Соль и зелень по вкусу.

Дрожжи развести в воде, добавить немного соли и перемешать. Муку насыпать горкой, сделать ямку и влить туда смесь из дрожжей. Вымесить тесто руками до получения упругой массы. Добавить оливковое масло и снова вымешать, оставить в теплом месте часа на два.

Зелень измельчить, сливочное масло растопить и смешать, можно добавить немного измельченного чеснока. Оба вида сыра натереть на терке. Подошедшее тесто раскатать и выложить на противень. Сверху размазать сливочный соус с зеленью, разложить половину сыра. Выпекать при температуре 230 градусов минут десять, после чего выложить оставшийся сыр и готовить до румяности.

Мини пицца без теста

• Лаваш – 1 шт.;
• Растительное масло – 2 чайн. ложки;
• Отварная курица или индейка – 150 гр;
• Томаты – 3 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Зелень и соль по вкусу.

Это быстрый и легкий рецепт, который выручит, когда нет времени, сил или желания на приготовление теста. Из лаваша вырезаем кружок под круглую форму и сразу выкладываем в емкость. Кружок смазать растительным маслом. Помидоры очистить от кожуры, два из них вместе с зеленью измельчить в блендере. Томатное пюре посолить и перемешать.

Томатный соус размазываем по заготовке из лаваша. Оставшийся помидор и сваренное мясо порезать на кубики, сыр мелко потереть. На томатный соус выложить сыр, сверху – помидоры и курицу или индейку. Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут. А какую пиццу приготовить кормящей маме, читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/mozhno-li-piccu-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Рецепты Пицца детская

Пицца «Детская»

Яйцо куриное — 2 шт

На сковороду положить кусочки масла. На них плотненько хлеб.

Затем на хлеб кладем порезанный помидор.

Пицца детская

Тесто без дрожжевое слоённое 1уп, сосиски 500гр, сыр 500гр, соус томатный без добавок 2ст. ложки.

Тесто разделить на два слоя. Каждый слой раскатать по размеру протвиня(у меня не большой) и смазать соусом. Сосиски нарезать не толстыми кругляшами и выложить на тесто ровным слоем. Сыр натереть на крупной тёрке и обильно посыпать по верх сосисок. Выпекать каждую пиццу при t200С 15-20мин.

Детские мини-пиццы

грудинка (нарезка) — 150г

маринованные шампиньоны — 100г

замороженное слоеное дрожжевое тесто — 500 г (1 упаковка)

болгарский перец и маслины для украшения

сыр российский — 100г

Тесто разморозить, раскатать, разрезать на две равные части. Из одной части вырезать 8 одинаковых кружочков.

Укладывать начинку, как подсказывает фантазия. Выпекать пиццы в заранее разогретой духовке до готовности.

Детская пицца (и не только)

Грибы шампиньоны (резаные ) — 1 банка (425 г)

Слоеное тесто в пластинах (2 шт) – 1 пластинка(250 г)

Помидор – 3 шт. некрупные

Приправа — Грибы и травы

Тесто разморозить (не в микроволновке)!. Раскатать (для того, чтобы поднялось) в одну сторону. Разделила. Сделала 6 штук мини пиццы – детской- 1/3 всей порции. Все уложить на противень. Получается целый большой. Обмазать немного майонезом. Сверху помидоры, мелко порезанные кружочками, обжаренные грибы. Посыпать тертым сыром. Сверху оливки. Детские украсила ж.

Пицца быстрая «Для детской оравы»

Раст.масло для смазывания формы,белый хлеб(

10кусков),4яйца,0,5ст.молока,1ч.л. паприки,соль и перец по вкусу,пучок укропа с петрушкой,колбаса на свое усмотрение,2 помидора,100г сыра,2ст.л. каперсов.

Взяла форму и смазала ее растительным маслом.Выложила в нее куски белого хлеба.Отдельно в емкость вбила 4 яйца,посолила и поперчила и добавила 1ч.л.паприки и пол стакана молока.Все перемешать и залить этим хлеб.Посыпать зеленью(укроп и петрушка).Сверху положить колбаску и помидорки.Сверху посыпать тертым сыром и каперсами.Отправить в духовку на 15 минут при .

Детская пицца «Дружбаны»

Сыр голландский — 100 г

Лук репчатый — 1/2 шт

Кукуруза — 2 ст. л.

Шампиньоны — 30 г

Тесто дрожжевое — 500 г

Сметана — 3 ст. л.

Маслины — 1/2 бан.

Тесто нарезаем на 6 одинаковых порций. Раскатываем круги. Смазываем противень и круги оливковым маслом.

После того, как выложили круги на противень, обминаем их вилкой со всех сторон, чтобы сохранить форму и размер круга.

Нарезаем помидоры, сосиски, маслины кружочками.

Лук — полукольцами. Сыр трём на тёрке.

Готовим соус. Смешиваем соус «по-грузински» со сметаной.

Пицца детская и не только

Кукуруза — 4 ст. л.

Мука пшеничная — 1 стак.

Сыр мягкий — 250 г

Масло растительное — 1 ст. л.

Кукурузу и ананасы процедить от жидкости, помидоры нарезать кружочками. У меня замороженные черри, я обдаю их горячей водой, даю пару минут постоять, а потом они отлично нарезаются.

Когда я спешу, то часто готовлю тесто по любимому экспресс-рецепту от Вики, вот ссылка http://www.povarenok .ru/recipes/show/625 98/. Тесто выходит тоненькое и хрустящее.

Пицца «Калипсо» (для детской пиратской вечеринки)

200 мл теплой воды

1 ч л песто из базилика (у меня замороженное)

маслины ТМ ITLV

1 ч л сухих дрожжей

сухие итальянские травы по вкусу

2 ст л оливкового масла ТМ ITLV

А теплой воде растворить дрожжи,добавить соль,всыпать просеянную муку,перемешать

Смазывая оливковым маслом руки,замесить тесто

Накрыть и убрать в тепло на час

Небольшую часть теста убрать в сторону

Из остального сделать фигуру осьминога

Выложить щупальца колечками маслин

Смазать круг томатным соусом

Разложить колбасу,порезанную очень тонко,оливки,маслины,кружки том.

Детская пицца

Твердый сыр — 100 Грамм (примерно)

Кефир — 1 Стакан

Мука — 3 Стакана (примерно)

Маслины без косточек — 50-60 Грамм (примерно)

Куриная грудка — 1 Штука (отварная, граммов 200-300)

Соль — 1 Щепотка

Брокколи — 1 Штука

Пищевая сода — 1 Чайная ложка

Растительное масло — 0,5 Стакана

Сахар — 1 Ст. ложка

Томатная паста — 4 Ст. ложки (примерно)

Первым делом нам нужно в глубокой ёмкости смешать кефир с содой. Оставлям их в тепле минут на 10-15, должна произойти реакция.

Как только вы замещаем на поверхности смеси активные пузырьки, добавляем поочередно сахар с солью и масло растительное. Всё, конечно же, перемешаем.

Затем необходимо понемногу добавлять просеянную муку. Добавляем её не всю сразу, а лиш.

Мини-пиццы на лаваше. Тест-драйв с Окраиной

Лаваш тонкий армянский — 1 лист

Корнишоны маринованные — 12 шт

Грудинка пикантная сырокопченая «Окраина» — 4 ломтика

Ветчина из свинины «Окраина» — 12 ломтиков

Соус томатный — 12 ч л (у меня по рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/125848)

Помидоры вяленые — 12 половинок (у меня по рецепту Лены кыш http://www.koolinar.ru/recipe/view/96770)

Сыр твердый — 200 г

Быстрая и простая закуска для взрослых к бокалу белого вина или для детской вечеринки. Пиццы очень небольшие, лаваш тоненький, так что они не позволят наестся перед основным блюдом, а лишь раздразнят аппетит.

1. Из лаваша вырезать 12 кругов, диаметром чуть больше ломтика ветчины.

2. Ломтики грудинки разрезать каждый на 3 части.