Рецепт капусты, тушеной со сметаной

Рецепт капусты, тушеной со сметаной

Капуста, тушеная со сметаной, готовится по этому рецепту буквально за 10 минут. А получается отличное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира к сосискам, колбаскам, сарделькам, мясу, котлетам. Просто, быстро и очень вкусно!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Тонко нашинковать капусту, немного посолить и помять руками.

Морковь, натерев на крупной терке, выложить к нашинкованной капусте.

Перемешать капусту с морковью и поместить ее в разогретую с растительным маслом сковороду. Еще немного посолить и поперчить.

Обжарить капусту, помешивая, в течение 3 минут на среднем огне. Далее добавить сметану и влить немного бульона, перемешать.

Накрыть сковороду крышкой и тушить капусту на медленном огне около 5 минут. Готовую капусту посыпать сушеным укропом, добавить измельченный чеснок, перемешать. Подержать на огне еще 1 минуту.

Вкуснейшую, быстро приготовленную капусту, тушеную со сметаной, подать к столу в горячем или теплом виде в качестве гарнира.

Как приготовить тушеную капусту со сметаной — четыре рецепта

Тушеная капуста — это такое вкусное и простое блюдо, которое практически невозможно испортить. Готовится оно очень просто, а ингредиенты стоят совсем недорого.

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Если и существует блюдо, которое было бы одновременно простым в приготовлении, малокалорийным, доступным по цене, да еще и полезным для здоровья, то это, конечно же, обычная тушеная капуста со сметаной. В этой статье рассказываем, как легко и просто приготовить капусту со сметаной.

Тушеная капуста — это такое вкусное и простое блюдо, которое практически невозможно испортить. Готовится оно очень просто, а ингредиенты стоят совсем недорого. Кроме того, тушеную капусту со сметаной можно подавать с чем угодно: с мясом, рыбой, грибами, или как отдельное блюдо.

Предлагаем вам несколько простых рецептов тушеной капусты в сметане. Вкусно, сытно и полезно для фигуры!

Тушеная капуста в сметане — самый простой рецепт

• 1 кг белокочанной капусты
• 2 средних луковицы
• 2 средних моркови
• 4 столовые ложки растительного масла для жарки
• 5 столовых ложек сметаны
• Несколько веточек укропа и зеленого лука — по желанию
• Соль и черный перец — по вкусу
• 2 зубчика чеснока — по желанию
• 

Лук очистите и мелко порубите. Морковь очистите и натрите на терке. На большой сковороде поджарьте на растительном масле сначала лук, потом добавьте морковь. Тем временем мелко нашинкуйте капусту. Нашинкованную капусту добавьте на сковороду и протушите под крышкой 20 минут, периодически помешивая. Если нужно, добавьте немного кипяченой воды. Тем временем мелко порубите зелень и измельчите чеснок. Добавьте на сковороду зелень и чеснок, посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Потом добавьте сметану, снова перемешайте. Тушите под крышкой еще 10–20 минут, после чего можно подавать на стол.

Такую капусту можно подавать в качестве гарнира с мясом, например с мясом кроля в сметане или говяжьей печенью в сметане, а можно — как самостоятельно блюдо. Приятного аппетита!

Как приготовить тушеную капусту на сливочном масле

Тушеную капусту можно готовить не только со сметаной, но и со сливочным маслом. Рецепт очень простой:

• 1 кг капусты
• 150–200 г сливочного масла
• Соль и черный перец — по вкусу

Капусту мелко нашинкуйте. Сливочное масло растопите в большой сковороде или казанке, после чего добавьте капусту, посолите и поперчите. Тушите капусту на маленьком огне под крышкой 15-25 минут. Приятного аппетита!

Как приготовить капусту в сметане с курицей — рецепт

• 400 г куриного филе
• 1 кг белокочанной капусты
• 2 средних луковицы
• 4 столовые ложки растительного масла
• 5 столовых ложек сметаны
• Несколько веточек укропа и зеленого лука
• Соль и черный перец — по вкусу

Куриное филе хорошо промойте и нарежьте кубиками. Поджарьте мясо на растительном масле. Капусте в сметане протушите, как и в предыдущем рецепте. Когда капуста будет почти готова, добавьте на сковороду куриное мясо и сметану, хорошо перемешайте, и протушите еще 20 минут. Капуста готова! Приятного аппетита!

Королевский рецепт тушеной капусты

И если хочется чего-то совсем особенного, можно приготовить тушеную капусту с двумя видами колбасы и грибами. Ингредиенты:

• 1 кг белокочанной капусты
• 300 г докторской колбасы или вареных сосисок
• 300 г копченой колбасы
• 300 г шампиньонов
• 2 средних луковицы
• 2 средних моркови
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чашка сметаны
• Несколько веточек укропа и зеленого лука
• Чеснок — по желанию
• Соль и черный перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Лук очистите и мелко порубите. Морковь очистите и натрите на терке. Капусту нашинкуйте. Грибы нарежьте кубиками. Колбасу нарежьте кубиками. Зелень и чеснок измельчите. На растительном масле поджарьте грибы, потом добавьте колбасу и еще немного поджарьте. Добавьте капусту и лук, тушите под крышкой 15–20 минут. Если нужно, долейте в сковороду немного кипяченой воды. Добавьте морковь, посолите и поперчите, тушите под крышкой еще 15 минут. В конце добавьте томатную пасту, сметану и зелень, хорошо перемешайте, еще немного протушите. Капуста готова!

Знаменитая торговая марка с насыщенной историей качества продолжительностью более полувека

Капуста тушёная со сметаной

• Капуста белокочанная 1 большая
• Морковь 2 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Масло растительное для жарки
• Сметана 150 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

• Вам понадобится: 40 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Капуста белокочанная
• Тип блюда:Обед

Капусту тонко шинкуем.

Лук нарезаем, морковь натираем и отправляем пассероваться на растительном масле.

Когда овощи станут мягкими, добавим к ним сметану и потушим вместе.

Капусту тушим до золотистого цвета и до нужой нам степени готовности. Солим, перчим.

Соединяем капусту с пассерованными овощами. Перемешиваем и тушим вместе ещё несколько минут. Капуста готова.

Как я капусту в сметане тушу. Зимний рецепт — пальчики оближешь!

А у нас сегодня вкусно! Есть тушеная капуста: в сметане — рецепт-песня, капуста-сказка 🙂 Нежная, с душой, деликатная — почти весенняя, но очень по-зимнему — со специями, с характером, с огоньком!

И к обеду, и к семейному ужину хороша, и на праздничном столе. Делюсь рецептом — пусть пригодится 🙂

Сливочная капуста в сырном соусе: рецепт + ингредиенты

Так готовят молодую капусту, но отличий мнгого. И зимняя гораздо лучше слишком нежной весенней, молодой. Но тушить ее нужно уметь 🙂

1) Капусту крупно нашинковать. Обмять с щепоткой соли и каплей уксуса, оставить на 5-7 мин.

Зачем это капусте? Она станет нежной. Она промаринуется — но останется хрустящей. И пустит сок, пропитается сливками.

2) Выбрать высокую кастрюльку или сковороду с толстыми стенками. Выложить капусту, залить кипятком примерно на ⅕ от капустного объема. Томить на малом огне под крышкой до полуготовности (или готовности на ⅓).

Зачем эта математика и почему кипяток ? Овощи лучше опускать в кипящую воду: не «развариваются», остаются сочными. А капуста — сохраняет хруст!

В холодной воде по мере нагревания теряется сочность, плотность — и да, вкус 🙂

Почему на ⅕ воды? Чтобы не варилась — томилась и парилась !

3) Приготовить соус . Припустить лук в сливочном масле с ложкой муки.

Добавить сметану, смешать, убрать с огня. Добавить рубленный укроп (побольше, не жалея).

Сметану лучше развести в холодной воде (полчашки на 200 г), и ввести в соус, часто помешивая.

Когда капуста почти готова ( проверяем ), влить соус. Добавить укроп.

Посолить, поперчить (черный молотый перец, по желанию душистый).

На малом огне томить еще 5-7 мин. Добавить тертый сыр, накрыть крышкой. С сыром капусте томиться еще 2-3 мин.

А вот теперь все: можно выключать. Но не совсем 🙂

Пусть капуста настоится, наполнится нежностью сметаны и сырно- укропным ароматом.

Ингредиенты:

Лук репчатый 2 шт. средних головки;

Масло сливочное для жарки (можно заменить растительным без запаха);

Вот такая не совсем обычная зимняя капуста — пусть рецепт пригодится 🙂

Подписывайтесь на канал, приходите еще — в саду у Валентинки гостям всегда рады 🙂

Вкусно!

Самые интересные и вкусные рецепты

Как приготовить тушеную капусту со сметаной — четыре рецепта

Если и существует блюдо, которое было бы одновременно простым в приготовлении, малокалорийным, доступным по цене, да еще и полезным для здоровья, то это, конечно же, обычная тушеная капуста со сметаной. В этой статье рассказываем, как легко и просто приготовить капусту со сметаной.

Тушеная капуста — это такое вкусное и простое блюдо, которое практически невозможно испортить. Готовится оно очень просто, а ингредиенты стоят совсем недорого. Кроме того, тушеную капусту со сметаной можно подавать с чем угодно: с мясом, рыбой, грибами, или как отдельное блюдо.

Предлагаем вам несколько простых рецептов тушеной капусты в сметане. Вкусно, сытно и полезно для фигуры!

Тушеная капуста в сметане — самый простой рецепт

• 1 кг белокочанной капусты
• 2 средних луковицы
• 2 средних моркови
• 4 столовые ложки растительного масла для жарки
• 5 столовых ложек сметаны
• Несколько веточек укропа и зеленого лука — по желанию
• Соль и черный перец — по вкусу
• 2 зубчика чеснока — по желанию

Лук очистите и мелко порубите. Морковь очистите и натрите на терке. На большой сковороде поджарьте на растительном масле сначала лук, потом добавьте морковь. Тем временем мелко нашинкуйте капусту. Нашинкованную капусту добавьте на сковороду и протушите под крышкой 20 минут, периодически помешивая. Если нужно, добавьте немного кипяченой воды. Тем временем мелко порубите зелень и измельчите чеснок. Добавьте на сковороду зелень и чеснок, посолите и поперчите, хорошо перемешайте. Потом добавьте сметану, снова перемешайте. Тушите под крышкой еще 10–20 минут, после чего можно подавать на стол.

Такую капусту можно подавать в качестве гарнира с мясом, например с мясом кроля в сметане или говяжьей печенью в сметане, а можно — как самостоятельно блюдо. Приятного аппетита!

Как приготовить тушеную капусту на сливочном масле

Тушеную капусту можно готовить не только со сметаной, но и со сливочным маслом. Рецепт очень простой:

• 1 кг капусты
• 150–200 г сливочного масла
• Соль и черный перец — по вкусу

Капусту мелко нашинкуйте. Сливочное масло растопите в большой сковороде или казанке, после чего добавьте капусту, посолите и поперчите. Тушите капусту на маленьком огне под крышкой 15-25 минут. Приятного аппетита!

Как приготовить капусту в сметане с курицей

• 400 г куриного филе
• 1 кг белокочанной капусты
• 2 средних луковицы
• 4 столовые ложки растительного масла
• 5 столовых ложек сметаны
• Несколько веточек укропа и зеленого лука
• Соль и черный перец — по вкусу

Куриное филе хорошо промойте и нарежьте кубиками. Поджарьте мясо на растительном масле. Капусте в сметане протушите, как и в предыдущем рецепте. Когда капуста будет почти готова, добавьте на сковороду куриное мясо и сметану, хорошо перемешайте, и протушите еще 20 минут. Капуста готова! Приятного аппетита!

Королевский рецепт тушеной капусты

И если хочется чего-то совсем особенного, можно приготовить тушеную капусту с двумя видами колбасы и грибами. Ингредиенты:

• 1 кг белокочанной капусты
• 300 г докторской колбасы или вареных сосисок
• 300 г копченой колбасы
• 300 г шампиньонов
• 2 средних луковицы
• 2 средних моркови
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 чашка сметаны
• Несколько веточек укропа и зеленого лука
• Чеснок — по желанию
• Соль и черный перец — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Лук очистите и мелко порубите. Морковь очистите и натрите на терке. Капусту нашинкуйте. Грибы нарежьте кубиками. Колбасу нарежьте кубиками. Зелень и чеснок измельчите. На растительном масле поджарьте грибы, потом добавьте колбасу и еще немного поджарьте. Добавьте капусту и лук, тушите под крышкой 15–20 минут. Если нужно, долейте в сковороду немного кипяченой воды. Добавьте морковь, посолите и поперчите, тушите под крышкой еще 15 минут. В конце добавьте томатную пасту, сметану и зелень, хорошо перемешайте, еще немного протушите. Капуста готова!