Творожные палочки с кунжутом

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
10
5604 просмотра

• Творог — 240 г
• Сливочное масло — 240 г
• Мука — 330 г
• Яйцо — 2 шт. (1 — в тесто, 1 — для смазывания)
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сода — 1/3 ч.л.
• Кунжут

Это старое фото, не с этого раза. Здесь я не поджаривала кунжут. Было вкусно, но все же привкус сырых семечек мне не очень понравился. Поэтому теперь я кунжут всегда жарю.

Итак. Жарю кунжут. При постоянном помешивании жарю на сухой сковороде до слегка желтоватого цвета.

К просеянной муке добавляю разрыхлитель, соль, соду и сахар. Перемешиваю.

Теперь тесто. В миксере смешиваю творог с размягченным маслом, добавляю одно яйцо. Потом постепенно муку со всеми добавками. «Домешиваю» уже руками. Получается очень мягкое тесто.

Раскатываю тесто толщиной примерно 7 мм и нарезаю на небольшие палочки.

Выкладываю палочки на противень, застеленный пергаментом. Взбиваю яйцо и смазываю им палочки. Затем посыпаю кунжутом. На такое количество палочек у меня уходит примерно 30 г кунжута.

Ставлю в разогретую до 180˚C духовку на 15 минут.
Готово!

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Творожные палочки с кунжутом рецепт

Творожные палочки с кунжутом

Комментарии