Содержание

Кальмары с тыквой
Ньокки с кальмарами в тыквенном соусе
Ингредиенты для «Ньокки с кальмарами в тыквенном соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ньокки с кальмарами в тыквенном соусе»:
Похожие рецепты
Фаршированные кальмарчики с соусом из шпината
Вермишель с кальмаровo-сырным соусом
Осьминог с картофелем «Почти салат»
Рис с мидиями
Морской гребешок обжаренный
Фасолевая запеканка с кальмарами
Оладьи из кальмаров с капустой
Египетский обед
Фиолетовые креветки с сиреневыми кабачками
Попробуйте приготовить вместе
Салат с печенью и мандаринами
Форель в апельсиновом маринаде
Торт «Кофе по-ирландски»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Кальмары с тыквой

Добавлено в закладки: 0

Понадобится:

6 кальмаров,
1/2 небольшой тыквы,
2 луковицы,
300 г шампиньонов,
1 стакан вареного риса,
соль, перец по вкусу,
растительное масло,
зелень,
молотые орехи для украшения.

Приготовление:

1. Кальмары опустить на 3 мин в кипящую воду, затем очистить.
2. Грибы мелко нарезать. Лук очистить, измельчить и вместе с грибами обжарить на растительном масле.
3. Тыкву очистить, мякоть нарезать кубиками и также обжарить на отдельной сковороде в растительном масле до готовности. Затем размять тыкву в пюре.
4. Смешать пюре с рисом и луково-грибной смесью, посолить и поперчить по вкусу.
5. Наполнить тушки кальмаров подготовленной начинкой и обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавать, посыпав орехами и зеленью.

Ньокки с кальмарами в тыквенном соусе

Вкусно, полезно и, как я люблю, очень просто!

Ингредиенты для «Ньокки с кальмарами в тыквенном соусе»:

Перец белый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло оливковое — 30 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сливки (20%) — 100 мл
Розмарин (сухой) — 0,5 ч. л.
Кальмар — 3 шт
Тыква — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Картофель (сваренный в мундире ) — 4 шт

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4352 ккал	белки 434.9 г	жиры 127.5 г	углеводы 374.2 г
Порции
ккал 2176 ккал	белки 217.5 г	жиры 63.8 г	углеводы 187.1 г
100 г блюда
ккал 126.9 ккал	белки 12.7 г	жиры 3.7 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Ньокки с кальмарами в тыквенном соусе»:

Отварить картофель в мундире, дать ему остыть и натереть на терке.
Добавить яйца, муку и замесить мягкое тесто.
Отваривать ньокки следует после приготовления соуса и кальмаров.

Кальмаров почистить от кожицы.
Тыкву почистить и нарезать кубиками.
В разогретое масло опустить чеснок, затем лук, немного спассеровать. Добавить тыкву. Потушить, добавить немного кипятка. Когда тыква станет мягкой, пюрировать ее блендером, посолить и добавить смесь прованских травы и сливки. Довести до кипения. Соус готов.

Теперь можно отварить ньокки. Опустить ньокки в кипящую подсоленную воду и варить после закипания до готовности.

Кальмаров обжарить на сковороде в течение 2 минут.

На дно тарелки налить соус, затем выложить ньокки, сверху — кальмаров.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусно, полезно и, как я люблю, очень просто!

Попробуйте приготовить вместе

Салат с печенью и мандаринами

Форель в апельсиновом маринаде

Торт «Кофе по-ирландски»

Комментарии и отзывы

10 апреля 2013 года Ольчик40 #

10 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

10 апреля 2013 года Ольчик40 #

11 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

10 апреля 2013 года chudo #

10 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

10 апреля 2013 года chudo #

10 апреля 2013 года Valushok #

10 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

10 апреля 2013 года дуэт #

10 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

9 апреля 2013 года специалист # (модератор)

10 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

9 апреля 2013 года maraki84 #

10 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)