Как вкусно приготовить утиные сердечки

Каждая хозяйка мечтает удивить необычным и вкусным блюдом семью. Утиные сердечки – именно тот самый вариант, который стоит приготовить. Необычный соус придаст блюду неповторимый вкус и аромат.

Секрет приготовления состоит в том, что все специи надо обязательно обжарить вместе с чесноком.

Продукты:

• утиные сердечки – 300 г;
• морковь – 1 шт;
• лук – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• приправы: прованские травы, перец черный, хмели – сунели, горчица, майонез, паприк соус или домашняя аджика одна чайная ложка.

Приготовление:

Сердечки промыть и слегка обжарить со всех сторон на растительном масле. Выложить в тарелку и оставить на несколько минут в сторону.

В сковороду налить две столовые ложки растительного масла, нагреть до кипения. Положить по две щепотки специй и мелко нарезанный чеснок. Жарить две минуты.

Добавить измельченный лук и нашинкованную морковь. Потушить две, три минуты.

Соединить с сердечками. Перемешать, добавить по чайной ложке майонез, горчицу и паприк соус. Накрыть крышкой и тушить двадцать минут.

Готовые сердечки выложить на тарелку. Для декора можно добавить спаржу. Подавать такое блюдо как самостоятельное, так и с любым гарниром.

Посмотрите еще, как вкусно приготовить фуагра – утиную печень, 4 самых вкусных рецепта.