Угадай блюдо по ингредиентам. Тест

Если вы любите готовить, то наверняка по внешнему виду определите множество блюд. Но что, если команда TAM.BY предложит угадать блюдо только по списку ингредиентов, которые необходимы, чтобы его приготовить?

Начнем с простого! Как думаете, что можно приготовить из муки, яиц и молока?

Эти ингредиенты понадобятся, чтобы испечь блины! А дальше блюдо можно дополнить начинками — ветчиной, творогом, семгой, грибами. Много интересных вариантов предлагают в блинной «Депо».

А для какого блюда вам понадобятся дрожжевое тесто, моцарелла и томатный соус?

Речь идет о пицце «Маргарита». Добавьте туда орегано и чесночное масло — и блюдо готово. Попробовать такой вариант пиццы можно в сети «ПиццаМания».

Какое блюдо можно приготовить из мелко рубленой говяжьей вырезки, яичного желтка, лука и специй?

Из перечисленных ингредиентов можно приготовить классический тартар. Блюдо необычное: кто-то от него в восторге, а кто-то и пробовать не хочет. Ведь тартар готовят из свежей говядины, которая не подвергается тепловой обработке. В ресторане «Друзья» тартар предлагают для большой компании.

Для какого салата нужны огурцы, помидоры, перец, фета и маслины?

Речь идет о греческом салате. Его ключевой ингредиент — традиционный греческий сыр фета, изготовленный из овечьего или козьего молока. Попробовать вкусный греческий салат можно в кафе-баре «Лилу».

А разбираетесь ли вы в белорусской кухне? Для приготовления какого блюда необходимы картофель, лук, растительное масло и соль?

Конечно, драники! Пожалуй, одно из самых популярных блюд белорусской кухни. В ресторане «Литвины» драники подают с печеной тыквой, грудинкой и зеленым горошком.

Следующее блюдо готовят в другой части планеты. Для него нужны рыбный бульон даси, тофу, водоросли, густая паста из соевых бобов, риса и пшеницы.

Эти продукты требуются, чтобы приготовить классический японский мисо-суп. Свое название он получил от пасты мисо, которую готовят из соевых бобов, риса и пшеницы. Попробовать мисо-суп с грибами намеко и сыром тофу можно в ресторане «Ган Бей».

Чтобы создать этот десерт, нужны мягкий сыр или творог, сахар, жирное молоко или сливки, толченое печенье.

Это чизкейк! Говорят, что рецепт появился еще в Древней Греции. Современный вариант из сыра филадельфия с тыквенным суфле и яблочным соусом подают в ресторане «Пиаффе».

Подходим к финалу! Для приготовления какого блюда потребуются яйцо, мука, сыр — имеретинский или сулугуни?

Речь идет о грузинском хачапури — закрытом пирожке с начинкой из сыра и яйца. Попробовать блюдо в Минске можно в лаунж кафе «Чайхана».

Тест: угадайте эти блюда по ингредиентам

Стиль жизни Еда

Вы повар, ценитель изысканных рецептов или просто любитель вкусно поесть? Во всех трех случаях вы справитесь с нашим испытанием и ответите на все 15 вопросов.

Мы привыкли видеть пищу в готовом виде. Мы знаем, какова она на вкус, но не всегда задумываемся о составе того или иного кулинарного шедевра. Проверьте себя на знания из области кулинарии.

Тест: только 100%-ный гурман угадает эти блюда по ингредиентам

Пройдите наш тест для гурманов и попробуйте угадать название блюда по основным ингредиентам.

• Пиццу Маргарита
• Пиццу Гавайская
• Охотничью пиццу
• Пиццу Сицилия

• Путтанеска
• Карбонара
• Песто
• Маринара

• Бешамель
• Болоньезе
• Греческий
• Велюте

• Курник
• Осетинский
• Шарлотка
• Самса

• Гуакамоле
• Аджика
• Чили
• Сацебели

• Гуляш
• Хаш
• Жаркое
• Бефстроганов

• Кичари
• Ризотто
• Плова
• Чахана

• Без селедки
• Без мяса
• Без яблок
• Без риса

• Чахохбили
• Мясное рагу
• Азу
• Хинкали

• Кукурузная
• Пшеничная
• Ячневая
• Гречневая

• Пшено
• Соя
• Зеленый горошек
• Крахмал

• Из слоеного
• Из заварного
• Из картофельного
• Из бисквитного

11 комментариев

Да, ребята. Свинины в принципе нет в татарской и среднеазиатской кухне, как и ближневосточной. Коран не велит.

Азу из свинины и плов из свинины??автор теста явно не знаком с татарской кухней и среднеазиатской.

Плов из свинины. Да вы рухнули и не с одного дуба! Плов — это блюда азиатское и в основном масульманское! А какая свинина у масульман. Да и по вкусовым качествам свинина это последнее мясо, которое можно использовать в плов. Баранина — № 1! Говядина и даже курица подойдут. но свинина. ребят, вы дебилы.

Плов и азу из свинины? Это кощунство.

Азу всегда готовили из говядины!

ят из свинины, эти блюда халялные

Азу из свинины. Кто составляет такие тесты?

Азу и плов из свинины. Какая глупость:))

Плов из свинины? Можно и из курицы и утки. Но это так. А настоящий из баранины Тесты надо составлять правильно

Угадай блюдо по ингредиентам

Любишь готовить или просто любишь вкусно поесть? Или и то, и другое? Попробуй угадать блюдо по ингредиентам. Это не так просто, как кажется на первый взгляд 🙂

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Запеканка с мясом

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Курица с помидорами

Курица в сметанном соусе

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Французский луковый суп

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Шарлотка с яблоками

Пирожки с яблоками

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Какое блюдо состоит из этих ингредиентов?

Самая знаменитая пицца в мире — Маргарита

Знаешь, в чем разница между бефстроганов и гуляшом и никогда не перевариваешь яйцо всмятку. Ты точно не останешься голодным 🙂 Покажи этот тест друзьям, посмотрим, есть ли среди них знатоки кулинарии!

Не против иногда постоять у плиты, но особой любви к поварешкам и котелкам не испытываешь. Обычно готовишь по простым понятным рецептам, которые не начинаются со слов: «Возьмите муку, корень имбиря и рог единорога. » Покажи этот тест друзьям, посмотрим, есть ли среди них знатоки кулинарии!

Любишь вкусную еду, но с трудом разбираешься в составах и рецептах. Какая разница, какие яблоки в шарлотке? Миру вообще повезло, что никто не пострадал при включении духовки 🙂 Покажи этот тест друзьям, посмотрим, есть ли среди них знатоки кулинарии!

Что приготовить из того, что есть дома: тестируем 8 сервисов подбора рецептов

Я часто ищу на кулинарных сайтах рецепты из тех продуктов, которые у меня есть в холодильнике.

В этом материале — 8 сайтов, которые справляются с такой задачей. Чтобы сравнить, что предлагает каждый сервис, я взяла два списка продуктов.

«Утренний» — когда думаешь, что бы приготовить на завтрак из молока, яиц и завалявшегося куска сыра, но без муки. От сервисов жду, что мне предложат что-нибудь поинтереснее омлета. И «вечерний» — неожиданно из баклажанов и меда. В этом случае протестирую сайты на рецепты с необычным сочетанием ингредиентов.

Вот что смогли предложить кулинарные сайты.

Кратко: кухни народов мира из привычных ингредиентов
Сколько рецептов нашлось: 252

Как все устроено. «Еда» — кулинарный проект «Афиши»: кроме рецептов сайт предлагает научиться готовить с помощью онлайн-энциклопедии, записаться на дистанционные курсы от известных поваров или просто узнать что-то новое о кухне разных народов.

Вместо готового перечня рецептов на сайте работает собственная социальная сеть, где каждый может поделиться своим рецептом, прокомментировать чужие и собрать все понравившиеся блюда в электронную кулинарную книгу.

Искать рецепты можно по категориям: например, заготовки, завтраки или закуски; по кухням или типам меню: итальянские блюда или безглютеновая диета; а также по ингредиентам. В специальную графу можно внести продукты, которых у вас нет: сайт исключит блюда, для приготовления которых пришлось бы идти в магазин.

Для утреннего блюда из яиц, молока и сыра сервис предложил 223 рецепта: от ожидаемых вариаций на тему омлета до необычных рецептов вроде крабовых палочек по-корейски или яичных роллов. Среди блюд, которые не потребовали бы ничего дополнительного для приготовления, кроме масла и специй, мне понравились борано и сырная запеканка.

Для более экзотического сочетания продуктов — баклажаны и мед — нашлось 29 рецептов: самыми простыми и интересными мне показались жаренные в меду баклажаны с чили и баклажаны с козьим сыром и медом.

У сайта есть приложение для iOS и для Android, но поиска по ингредиентам там нет, эта опция работает только в десктопной версии.

Едим дома

Кратко: классика рецептов для домохозяек
Сколько рецептов нашлось: 263

Как все устроено. «Едим дома» — сайт Юлии Высоцкой: актрисы, ведущей кулинарных телепередач и автора нескольких десятков книг с рецептами.

Здесь можно посмотреть видеозаписи и текстовые варианты блюд Юлии, записаться на кулинарные курсы и купить необходимый инвентарь для кухни в онлайн-магазине. Или просто найти подходящий рецепт в большом каталоге, в котором наравне с Высоцкой публикуют свои рецепты посетители сайта.

Фильтров здесь больше, чем на «Еде». Кроме категорий блюд и типов кухни можно указать время приготовления, способ приготовления, например замораживать, взбивать, тушить, или время приема пищи — с экзотическими вариантами вроде «ссобоек» и «второго завтрака». В поиске по ингредиентам тоже можно как включать, так и исключать продукты.

Блюд с яйцами, молоком и сыром, но без муки нашлось чуть больше, чем на «Еде», — целых 227. В основном это блюда домашней кухни: например, омлет в пакете или запеканка послепраздничная — классический рецепт из всех остатков, которые найдутся в холодильнике.

Кроме разных вариаций омлета я не нашла рецептов, которые позволили бы совсем не использовать дополнительные ингредиенты. Но яичный рулет с сыром «Мозаика» выглядит по крайней мере свежо и позволяет поэкспериментировать с начинкой в зависимости от того, что еще есть в холодильнике.

С баклажанами и медом на сайте нашлось 36 рецептов. Мои фавориты — баклажанный пирог с инжиром и рулеты из баклажанов с каштанами. Оба блюда требуют дозакупки ингредиентов, зато точно удивят нестандартным вкусом.

У сайта «Едим дома» нет приложения, зато и для iOS, и для Android есть приложение с рецептами Юлии Высоцкой. Система фильтров там такая же богатая, как и на сайте, но нет удобного поиска по ингредиентам.

Гастрономъ

Кратко: те самые рецепты, которые бабушка вырезает из журналов
Сколько рецептов нашлось: 87

Как все устроено. «Гастрономъ» — кулинарный сайт одноименного издательского дома, который выпускает журналы о домохозяйстве: «Коллекция рецептов», «Садовник» и «Женские секреты».

В онлайн-версии все то же самое, только больше: заготовки из сезонных продуктов, рецепты диетических блюд и напитков, которые помогают от давления, и, конечно, конкурсы. Например, за лучший рецепт из осенних ингредиентов можно получить микроволновку, а победителям масленичного конкурса дарили наборы кухонного текстиля.

В поиске рецептов можно указать список ингредиентов и тип блюда, его сложность, а еще — уточнить, какие продукты животного происхождения можно использовать. Рецепты делятся на строго вегетарианские, ово-вегетарианские, лакто-вегетарианские, ово-лакто-вегетарианские, пескетарианские и все остальные.

Из молока, сыра и яиц сайт нашел только 73 рецепта, зато среди них есть варианты, которые требуют минимума дополнительных ингредиентов: например, сырный пудинг или жамуко — что-то вроде сырной каши.

Блюд из баклажанов и меда еще меньше: всего 14 вариантов. При этом сами продукты — не «главные герои» рецептов, а легкие вкусовые акценты в многосоставных рецептах, например в запеканке или салате.

У издательского дома «Гастрономъ» есть свое приложение для iOS и для Android, но для поиска рецептов оно не подходит: за 149 Р в месяц можно получить доступ к статьям журналов «Гастрономъ» и «Садовник», чтобы не искать их по ближайшим киоскам.

Поваренок

Кратко: форум для кулинаров
Сколько рецептов нашлось: 719

Как все устроено. «Поваренок» устроен по принципу форума: участники выкладывают рецепты — как в текстовом, так и в видеоформате, задают друг другу вопросы и помогают советами. Для новичков, которые еще не разобрались в терминологии, сайт подготовил кулинарный словарь, а для опытных поваров проводит тематические конкурсы. Победителям дарят полезные устройства для кухни и дома.

Рецепты можно искать по ингредиентам — добавляя нужные и исключая продукты, которых нет дома. Остальные фильтры стандартные: дополнительно можно выбрать национальную кухню и тип блюда — например, закуски из лаваша, каши или маринады.

По запросу блюд из молока, яиц и сыра нашлось 612 рецептов — больше, чем на других сайтах. Любительские фотографии блюд выглядят не так аппетитно, как профессиональные, но сами рецепты оказались интересными: например, я узнала, что из этих ингредиентов можно приготовить южноамериканскую закуску чипас, а если добавить манку — шарики-суфле, которые можно сделать как сладкими, так и пряными.

Из баклажана и меда сайт нашел 107 рецептов, в том числе необычные варианты: «бекон» из баклажанов или моментально маринованные баклажаны.

Приложение «Поваренок» бесплатное для владельцев Android и стоит 75 Р для устройств на iOS: искать блюда по ингредиентам там нельзя, зато можно просматривать избранные рецепты, которые вы отметили на сайте.

Webspoon

Кратко: база уникальных рецептов
Сколько рецептов нашлось: количество найденных блюд сайт не указывает

Как все устроено. Кулинарный сайт Webspoon старается набрать уникальную базу рецептов. Чтобы стимулировать пользователей ее пополнять, сервис платит по 50 Р за каждый рецепт, который нигде до этого не был опубликован.

На сайте работает форум, где кулинары обмениваются опытом, а на отдельной странице собраны советы по приготовлению пищи: как сделать шоколадные листья, слепить красивые хинкали или эффектно подать к столу сливочное масло.

В поиске по ингредиентам можно выбрать до четырех продуктов, а исключать никакие нельзя. Дополнительных фильтров немного: можно указать только вид блюда, например фастфуд, заготовки или напитки, и дополнительно выбрать категорию — только теплые салаты или только бульоны.

Общее количество найденных блюд сайт не указывает, зато уже на превью к рецепту видно, сколько времени займет его приготовление: удобно, если хочется сделать что-то простое и быстрое к завтраку. По моему запросу с минимумом дополнительных ингредиентов и трудозатрат нашлись, естественно, омлеты, а из интересного — мини-киш в чашке и яичный коблер.

Поиск блюд из баклажанов и меда провалился, не начавшись: в каталоге ингредиентов не оказалось меда.

Готовить легко

Кратко: конструктор рецептов без изысков
Сколько рецептов нашлось: 2196

Как все устроено. «Готовить легко» — минималистичный кулинарный сайт, на котором нет ничего лишнего: только рецепты, простые кулинарные хитрости — как реанимировать прогорклое масло или придать цвет борщу — и конструктор рецептов из ингредиентов в холодильнике.

Продукты в конструкторе сгруппированы по категориям, как в супермаркете: сметану и сливки можно найти в разделе с молочными продуктами, а аджику и маслины — в рубрике «Специи, соусы и приправы». Выбор продуктов не такой широкий, как у крупных кулинарных порталов, — конструктор не сможет посоветовать, что приготовить из нори или соевого молока. Исключить тот или иной продукт тоже нельзя — придется отсматривать все рецепты самостоятельно.

Результаты поиска сортируются по наиболее точному совпадению: сначала блюда, в которых нужны только перечисленные ингредиенты и ничего другого, а дальше — по количеству продуктов, которые придется докупить.

Всего конструктор нашел 2196 вариантов. Самые подходящие — французские гренки с яблоками и сыром и фритатта с мясным фаршем: там используются все те ингредиенты, которые я задала в конструкторе, и только по два дополнительных.

С баклажанами и медом все оказалось не так просто: ни одного блюда, в котором используются оба продукта, конструктор посоветовать не смог. Зато нашел 345 рецептов, в которых используется либо мед, либо баклажаны.

MenuProsto

Кратко: найти полезные рецепты и узнать КБЖУ
Сколько рецептов нашлось: количество найденных блюд сайт не указывает

Как все устроено. «Меню просто» — это сервис планирования меню для тех, кто сидит на диете. Зарегистрированные пользователи могут посмотреть рецепты, добавить понравившиеся блюда в недельный список питания, посчитать баланс белков, жиров, углеводов и калорий и даже узнать, в какую примерно сумму обойдется питание. Часть функций сайта доступна без регистрации — например, можно найти рецепты по списку продуктов в холодильнике.

Исключить ненужные продукты из поиска нельзя, зато можно выбрать систему питания — например, детское меню, диета Дюкана, веганство или система «Минус 60» — и настроить баланс КБЖУ.

Поиск работает не очень точно: блюда, которые рекомендует сайт, могут содержать только один из перечисленных ингредиентов или требовать слишком много дополнительных продуктов. Но использовать сайт для кулинарного вдохновения все равно удобно: когда из диетических блюд знаешь только гречку с куриной грудкой и овощной салат без заправки, рецепты вроде сырного хлеба с базиликом или лодочек по мотивам хачапури приободряют.

Блюда, в которых используются и баклажаны, и мед, сервис нашел: правда, в основном это салаты, которые требуют большого количества других ингредиентов. Самым незатратным по дополнительным продуктам оказался салат из баклажанов «Баку».

Рецепты по ингредиентам

Кратко: агрегатор рецептов с других сайтов
Сколько рецептов нашлось: 91 303

Как все устроено. На сайте «Рецепты по ингредиентам» есть только одна функция: поиск блюд из тех продуктов, которые есть у пользователя. Своей базы рецептов здесь нет: сервис просто ищет их в интернете по ключевым словам.

Поиск устроен просто: нужно перечислить продукты, которые должны оказаться в рецепте. Исключить лишнее нельзя. Дополнительно можно указать категорию блюда, национальную кухню, праздник, на который нужен рецепт, или ограничения: например, постное или вегетарианское меню.

Всего блюд из молока, яиц и сыра сервис обнаружил 77 834: просмотреть их все просто не получится. Чтобы облегчить поиск, сайт сортирует рецепты по совпадению: те, в которых используются все перечисленные ингредиенты и минимум дополнительных, оказываются в начале выдачи.

Простых блюд мне найти не удалось, зато я обратила внимание на несколько необычных идей: рогалики с салями и маком с сайта «Миллион меню» и куриный кекс с шампиньонами и сырной заливкой с сайта «Едим дома».

Блюд из баклажанов с медом оказалось, конечно, меньше, но все равно избыточно: 13 469. Большая часть подходящих рецептов нашлась на сайте «Поваренок»: например, дип из белой фасоли и баклажана или варенье из баклажанов по-грузински .