Вторые блюда — рецепты
Вонтоны с фасолью и овощами — это очень вкусное, сытное и красивое блюдо. Его можно приготовить на .
Запеканка из кабачков вкусное лёгкое блюдо понравится всем.
Знакомьтесь! Папа, мама, брат и сестра –счастливая семья! А именно, Джонни, Сьюзи, Элизабет и Джек! .
Такое блюдо станет украшением любого праздничного стола.
Очень простой и вкусный рецепт, для тех, кто любит рыбу. И полезный. Скумбрия содержит .
Если правильно приготовить голень индейки, у вас получится ароматное и нежное блюдо. Предлагаю .
Всем, кто любит овощи и грибы обязательно понравится этот рецепт! При тушении с кокосовым молоком .
Привет друзья. Такого вы еще наверное не пробовали. Мы все привыкли жарить рыбу, но скумбрию — это .
Фритюр — способ приготовления продуктов в большом количестве пищевого жира, нагретого до 130—180 °C. .
Вкуснейшая тёплая закуска — просто пальчики оближешь! Думаю, она больше для девочек — мы же любим .
Самое простое, но при этом вкусное и любимое блюдо для многих – рагу из капусты с картофелем, в .
Драники картофельные классические готовят из натертого или давленного сырого картофеля с добавлением .
Наряду с традиционным вариантом бигоса, который готовится с добавлением мяса и колбасок, существуют .
Картошка с грибами — самое простое домашнее блюдо. В нем соединилось все, что мы так любим: картошка .
Вкусная, сочная и пряная закуска в хрустящей корочке — это обжаренное сочное мясо, а затем .
Кордон блю – довольно сытное блюдо, со всем этим сыром и ветчиной, к нему лучше всего подходят .
Фунчоза с зелеными овощами подойдет к индейке. Вместо фунчозы можно использовать пшеничную яичную .
Рецепты блюд из яиц есть в культуре всякого народа. Грузинская кухня не стала исключением. В этой .
Даже самый креативный новогодний стол трудно представить без салата оливье. Но готовить его мы будем .
Лимонные блины — это нечто особенное, разительно отличающееся от стандартных вариантов. Их можно .
Повар Урбан Дюбуа служил графу Орлову в Петербурге и готовил для графского стола блюдо, которое .
Существует много вариантов пельменей, один из популярных — пельмени с мясом и картошкой. Пельмени .
Хотите удивить любимого на 23 февраля? Приготовьте ему на ужин сочный отборный стейк, но не просто .
Морской окунь на сковороде в сливочном соусе с базиликом понравится даже тем, кто обычно прохладно .
Куриные «бомбочки» на праздничном столе своей необычной формой сразу же привлекают внимание гостей. .
Вкусное блюдо с привлекательным внешним видом станет украшением праздничного стола. Добавление .
Плов с тыквой и айвой по достоинству оценят те, кто соблюдает пост. Да и вегетарианцам .
Сухие белые грибы можно заменить свежими, их нужно только слегка отварить, а затем обжарить.
Хек полезен сам по себе, а в сочетании с овощами — вдвойне полезней. Блюдо можно подать на обед или .
Подавать к баранине. Вместо свежих помидоров можно взять консервированные — рубленные в собственном .
Для пасхального стола грузины обязательно готовят чакапули, в переводе с грузинского – «мясо в .
Замечательный рецепт потрясающе нежной говядины к вашему праздничному столу. Я вот делаю на каждый .
Наши вкусные куриные котлеты — особая история. Это вовсе не те самые биточки, что когда-то .
Фетучини один из видов итальянской пасты. Я сделала пасту с начинкой, рекомендую.
Ароматное блюдо можно использовать в качестве гарнира или самостоятельно.
Люля-кебаб – мясное блюдо, популярное на Ближнем Востоке и в Центральной Азии. Точно определить его .
Моя любимая итальянская кухня! Яркая, ароматная, несложная, сытная, полезная.
Картофельные оладьи с сыром — отличный завтрак.
Запеканка из лапши с творогом – вкусное и сытное домашнее блюдо, которое можно приготовить и на .
Бахш, плов бухарских евреев, имеет ряд отличий от традиционного. Прежде всего, в состав такого блюда .
Даже если ты еще не был в Италии и знакомишься с ее архитектурой и кухней по фото, все равно, каким .
Домашние колбаски разнообразят ваше меню. Их можно приготовить на праздники и просто на .
Ресторанные блюда
Подборка популярных рецептов ресторанных блюд с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как готовить как в ресторане самые разные блюда: от десертов до салатов!
Ресторанные блюда, приготовленные в домашних условиях, могут быть такими же вкусными, яркими и представительными, как и там — в залах дорогих «звёздных» заведений, которые манят своими золотыми скатертями и безупречно приготовленными блюдами. Конечно, дома ресторанные рецепты чаще всего претерпевают некоторые изменения (ибо редкий шеф-повар выдаёт свои секреты), но в целом блюда получаются не хуже. Поэтому если вы истосковались по изысканной кухне, а возможности посетить любимый ресторан нет, то смело готовьте ресторанные блюда дома — с нами у вас всё получится по высшему разряду!
Подборки рецептов
Упорядочить рецепты по .
Ресторанные рецепты
Рецептов в подборке: 49 шт.
Вторые блюда — рецепты
Второе блюдо, как правило, самое главное, сложное и «весомое» блюдо трапезы, состоящей из нескольких перемен. Собственно, вокруг второго – или основного — блюда формируется все меню обеда: выбираются закуски, супы, десерты.
Вторые блюда условно делятся на мясные, рыбные и овощные, к ним подбирают соответствующие гарниры. Множество прекрасных блюд, таких, как пот-о-фе, кассероль, айнтопф или гуляш представляют собой первое и второе блюдо, приготовленное в одной кастрюле.
Далеко не всегда на приготовление второго блюда нужно потратить много времени и сил. Таковы мясные отбивные и эскалопы, большинство рыбных блюд, белое мясо птицы. Многие вторые блюда, такие как рагу или голубцы, прекрасно выдерживают повторное нагревание, и их можно готовить не на одну трапезу. Другие блюда готовятся не быстро, но с минимальным активным участием. К ним относятся запеченная птица или мясо, приготовленное одним большим куском. Более того, одновременно с ними готовится и гарнир. Иногда разумно доверить приготовление второго блюда умным кухонным приборам: мультиварке или пароварке.
Если составить гармоничное меню, грамотно рассчитать время и правильно наметить последовательность действий, второе блюдо появится на столе в нужный момент и доставит настоящее удовольствие.
Вторые блюда — рецепты
Чтобы получить красивую корочку, перед подачей поставьте баранью ножку под сильно разогретый гриль.
Овощной плов в индийском стиле — идеальный вариант для вегетарианцев или для тех, кто соблюдает пост .
Подавайте к котлетам. Вместо песто из базилика можно взять песто из вяленых помидоров.
Идеальный гарнир к печенке – зеленая стручковая фасоль (ее тоже полейте соусом).
Это блюдо есть как в белорусской, так и в польской, украинской, литовской кухне. Различаются .
Сегодня готовим испанское блюдо мясной хлеб. Но я решила не готовить классический рецепт, а сделать .
Сытная каша для плотного завтрака — энергии хватит на целый день.
Тесто для аварского хинкала получается очень пышным, потому что готовится на кефире с добавлением .
Во время выпекания пирог необходимо периодически вращать, чтобы корочка получилась равномерно .
В гречневую кашу можно добавить шкварки из курдючного сала. Будет еще более сытно.
Если хотите получить идеально гладкий паштет, в конце шага№4 протрите получившуюся массу через сито.
Такие голубцы получаются более нежными и вкусными по сравнению с голубцами, приготовленными в .
Приготовить капустную запеканку с фаршем в духовке можно даже в будни, если в вашем распоряжении .
В яркой и неповторимой Аджарской кухне существует такое блюдо как Яхни. Яхни – тушеное мясо со .
Свинина, запеченная с помидорами и сыром – отличный выбор для будней и праздников. Это блюдо .
Зачем готовить драники картофельные в духовке, спросите вы… Отвечаем: чтобы они стали еще вкуснее! .
Это блюдо казахской кухни может являться первым и вторым блюдом одновременно, ароматным и .
Котлеты из цветной капусты, которые так понравились моим гостям. Похожи на кабачковые оладьи, только .
Такую кашу можно дополнить на свое усмотрение, например, ягодным или сырным соусом, жареными бананми .
Приготовьте к такой фасоли большой салат из зеленых листьев с сухариками из белого хлеба.
Голубцы – такое уютное и очень домашнее блюдо, и что редко бывает — абсолютно всесезонное. Летом .
Приготовить настоящее итальянское ризотто – это целое искусство. Но мы знаем секрет, как сделать это .
В томатный соус можно добавить традиционные для итальянской кухни травы — базилик, орегано и майоран .
Классическое картофельное пюре – идеальная пара к мясному “хлебу”.
Порционные цыплята, фаршированные айвой и каштанами, станут украшением любого праздничного стола.
В переводе с итальянского «аква пацца» означает «сумасшедшая вода». В Неаполе и его окрестностях .
Вместо говяжьей грудинки можно взять свиную или бараньи ребрышки.
Такой пудинг отлично можно есть и без мяса на завтрак!
Картофельные оладьи из сырого картофеля у нас обычно называют драниками, на белорусский манер. Но .
Очень вкусный и сытный плов, в нем очень хорошо сочетаются фасоль с рисом и специями. Иногда полезно .
Некоторые удивятся, прочитав наш рецепт паштета, запеченного в тесте: разве это паштет? А вот как ни .
Карась — рыба из семейства карповых. В Ростовской области караси ловятся во многих водоёмах. Мы с .
Подавайте кашу с сезонными ягодами.
Котлеты в казане (азерб. — qazan kotleti) — удивительно вкусное, яркое блюдо азербайджанской кухни. .
В Интернете читала рецепты, как рыбу запекают в обычной каменной соли. Решила попробовать запечь .
В этом году несколько раз с мужем ездили на Дон на лещовую рыбалку. Улов порадовал. Предлагаю .
Наш плов с курицей — упрощенный вариант традиционного узбекского плова, приготовление которого на .
Интересная на вид и очень вкусная лазанья с баклажанами. Вместо листов для лазаньи я использую .
Вторые блюда — рецепты
Модное и вкусное блюдо, рецепт на 4 порции.
Если кому-то кажется, что «постная картошка» звучит слишком уныло и что без мяса-птицы-рыбы она .
Вкусная и лёгкая запеканочка!
Шаурма — ближневосточное блюдо из мяса (курица, ягнятина, баранина, реже — телятина, индюшатина), .
«Маньчжурские шарики» — это рецепт вегетарианского блюда, рецепт который дошёл до нас с северо .
Тушеная капуста с фасолью — это сытное и вкусное блюдо, отлично подойдёт к обеденному столу или .
Простое блюдо для ужина, быстро, просто, вкусно.
Картофельная запеканка с курицей готовится очень просто и быстро из самых простых продуктов. При .
Киноа с клюквой и тыквой — актуальный для холодного времени года вариант каши на завтрак.
Суфле — это не обязательно что то сладкое, воздушности и легкости в блюде можно добиться и из .
Сегодня будем готовить очень крутые куринные рулетики. Начинкой у меня служит сыр, но Вы можете .
Такое блюдо можно приготовить в пароварке или в СВЧ-печи. Я готовила в СВЧ-печи, пища идеально .
Вместо картофеля пюре можно готовить из цветной капусты с теми же ингредиентами.
Харисса — очень острая паста. Осторожно. Не всякой маме она придется по вкусу.
Сливочное масло можно заменить любым растительным.
К такому кускусу отлично подойдет салат из помидоров черри.
Витамин С есть во всех компонентах рататуя. Также все овощи, входящие в состав блюда, содержат .
Полента улучшает работу желудочно-кишечного аппарата, повышает остроту зрения, снижает риск развития .
Простое в приготовлении постное блюдо — запеченная с овощами и свежей зеленью тыква.
Листы лазаньи в этом рецепте при желании замените тонким лавашом.
Постная овощная закуска с тофу, которую можно подать и на обед, и на ужин со свежим хлебом, тостами .
Чтобы сделать эти овощные зразы более сытными, можно добавить в них немного сыра.
Постные голубцы из пекинской капусты с булгуром и фасоли разнообразят постный стол.
Такой картофель можно подать и как горячее блюдо, и как закуску.
При желании это рагу можно сделать быстрым – из консервированного нута (вам понадобятся 3 банки по .
Отварной рис с овощной райтой – блюдо индийской кухни. Представляет собой салат или приправу со .
Делюсь отличным рецептом домашних колбасок, которые можно готовить вместо котлет. Колбаски я буду .
Вкусное, сытное, постное и ароматное блюдо из овощей с добавлением гречки, можно подать к столу как .
Постная картофельная запеканка — тот самый случай, когда из самых простых, доступных продуктов .
Это не просто сладкая пшенная каша, а практически десерт. — питательный и вкусный.
Как хозяйка ласково обнимает долгожданных гостей при встрече, так и в наших рулетиках белая рыба .
Подавайте корейку с соусом, образовавшимся при запекании, и любимым гарниром.
Плов с грибами отлично подойдет людям, которые держат пост или не едят мясо. Грибы и специи .
Такая картошка в сметане — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки в условиях острого дефицита .
Постарайтесь для фаршированной тыквы купить самые маленькие тыковки, чтобы подать блюдо .
Какие цветы стоит подарить мужчине к 14 февраля? Может те, которые можно приготовить? Например, .
Отличная закуска, нежная , ароматная!
Сочные свиные отбивные с грибной начинкой и ароматный картофель — это вкусный, сытный обед или .
Нежный, сочный, вкусный сиг приготовится буквально за минуты. На праздичном столе займёт достойное .
Сладкие перцы, фаршированные сочным фаршем из индейки с шампиньонами и булгуром прекрасно подойдут .
Запеченная курочка никогда не будет лишней. И в будни, и в праздники она радует собравшихся за .
Современные доктора часто говорят, что для того, чтобы у организма были силы бороться с .
Часто готовлю пиццу с овощами. В основном для начинки использую кабачки, баклажаны, помидоры. .
Вкусное и полезное блюдо. Оно прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для обеда или .
Это блюдо подойдет как для гостей, так и для праздничного семейного ужина. Вкус тимьяна, лимона, .