Яблочный уксус: вкусный и целебный

Яблочный уксус можно и нужно использовать везде, где применяют обычный уксус: для заправки салатов, в соусах к картошке, мясу и рыбе. В нем хорошо вымачивать мясо для шашлыков. А еще он помогает при самых различных заболеваниях. Но при одном условии: во всем надо знать меру.

Не все уксусы полезны

Уксус бывает натуральный и синтетический. Синтетический уксус, полученный путём разведения концентрированной синтетической уксусной кислоты, не имеет ароматических свойств и обладает резким раздражающим действием на слизистые оболочки человека.

Натуральный уксус может быть разных видов, в зависимости от сырья, из которого его производят. Так, для фруктового используют плодовое сырье, для винного — виноградные виноматериалы, для спиртового ароматизированного – специи и экстракты растений (таких как чабрец, базилик и др.), для бальзамического – все те же виноградные виноматериалы, но с помощью длительного выдерживания в бочках из разных пород деревьев, а для сывороточного — молочную сыворотку.

Яблочный уксус – это продукт уксуснокислого брожения яблочного сока. Он был открыт по ошибке: его получили вместо вина, передержав больше обычного яблочный сидр. По своему химическому составу и свойствам яблочный уксус сильно отличается от других. В нем много ценных минеральных веществ (особенно калия, необходимого для нормализации нервной системы) и органических кислот: уксусная, яблочная, лимонная, щавелево-уксусная и другие.

Еще в Древнем Египте женщины использовали его для ухода за кожей и добивались разглаживания морщин в рекордные сроки. На Руси с его помощью славяне консервировали припасы на зиму и обрабатывали раны. А во время Отечественной войны 1812 года яблочный уксус успешно использовали в медицине в качестве антисептика: для борьбы со вшами у солдат.

Доказано, что яблочный уксус снижает аппетит, стимулирует обмен веществ и способствует расщеплению жиров и углеводов. А вот по поводу безопасности диет на основе яблочного уксуса ученые до сих пор не пришли к единому мнению. Поэтому пить его стаканами в погоне за стройной фигурой точно не стоит.

Готовим уксус дома

Любая хозяйка знает: если есть возможность самостоятельно приготовить какой-то продукт, он обязательно получится вкуснее и безопаснее своего аналога, который можно купить в магазине. Это касается и яблочного уксуса.

Для начала натрите яблоки (желательно кислые) на крупной терке. Яблочную кашицу положите в стеклянную банку и разведите теплой кипяченой водой (на800 гкашицы1 литрводы). На каждый литр воды добавьте по100 гсахара или меда, а для ускорения брожения — по10 гдрожжей (или20 гсухарей из ржаного хлеба). Первые 10 дней храните сосуд открытым при температуре 20-30°, перемешивая кашицу 2-3 раза в день деревянной ложкой. Затем переложите массу в марлевый мешочек и отожмите сок. Процедите сок через марлю и перелейте в сосуд с широким горлом. (По желанию на1 литрсока можно добавить 50-100 гмеда). Закройте банку марлей и поставьте в теплое место, чтобы брожение продолжалось еще 40-60 дней. Затем тщательно профильтруйте уксус, разлейте по бутылкам и плотно закройте их пробками (лучше закупорить воском). Хранить уксус необходимо в холодильнике при температуре 6-8°.

Обратите внимание: Яблочный уксус противопоказан при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, остром гастрите, гастродуодените, холецистите, панкреатите, энтерите, колите и повышенной секреторной активности желудка с высоким содержанием соляной кислоты, а также наружно при мокнущих язвах.

Рецепты народной медицины

Известный натуропат, доктор Д. С. Джарвис, всю жизнь посвятивший изучению средств народной медицины, уделял яблочному уксусу особое внимание. Он пришел к выводу, что «неправильное вино» благотворно действует на организм человека и предложил использовать его в качестве дополнительного средства при лечении многих заболеваний.

• Так, при хронической усталости надо утром, натощак, ежедневно выпивать 1 столовую ложку яблочного уксуса, предварительно смешав его с раствором из 1 чайной ложки меда и растворив в стакане воды комнатной температуры.
• При нервном расстройстве и хронической бессоннице полезно выпивать на ночь стакан воды с добавлением 2 чайных ложек яблочного уксуса и 1 чайной ложки меда.
• При варикозном расширении вен растирайте ноги яблочным уксусом, слегка разведенным кипяченой водой, утром и вечером в течение 1 месяца.
• При гипертонической болезни и постоянных головных болях назначают 2 чайные ложки яблочного уксуса в стакане родниковой воды. Или ингаляции уксусными парами: уксуса, наполовину развести водой, дышать 5-7 минут 1 раз в день.
• При ангине показано полоскать горло яблочным уксусом (1 чайная ложка на стакан воды) 5-6 раз в день.
• Для лечения кожных заболеваний кожи, таких как стригущий лишай, применяется неразведенный яблочный уксус. Пораженные места надо смазывать им 6-8 раз в день. Курс лечения — 10 дней.
• А чтобы избавиться от болей в суставах при артритах и подагре, рекомендуется пить во время еды уксус с водой (5 чайных ложек на стакан воды) в течение 15-20 дней.

Обратите внимание: После принятия раствора яблочного уксуса внутрь надо обязательно прополоскать рот водой, т.к. любой уксус повреждает эмаль зубов.

Яблочный уксус от варикоза: польза и вред, как лечить

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Яблочный уксус при варикозе является популярным средством из разряда народной медицины. Существуют различные способы применения данного средства. Специалисты рекомендуют как смазывать ноги от варикоза яблочным уксусом, так и проводить обливания, накладывать компрессы и принимать внутрь уксус, разбавленный в питьевой воде.

Польза яблочного уксуса при варикозе

Польза яблочного уксуса при варикозе обуславливается наличием различных микроэлементов. Так, в составе данного продукта содержатся:

• витамины групп А, В, С;
• калий;
• железо;
• магний;
• натрий;
• фтор;
• уксусная кислота;
• лимонная кислота;
• пропионовая кислота;
• молочная кислота;
• аминокислоты;
• и другие элементы.

Свойства яблочного уксуса при варикозе проявляются как в случае наружного использования, так и при приеме внутрь. Данное средство стимулирует укрепление сосудов, улучшает общее состояние кожи, снабжает организм аминокислотами, витаминами, минералами и ферментами.

Показания к применению яблочного уксуса при варикозе

Широко используют яблочный уксус при варикозе ног, а также при дерматологических патологиях, в косметологии, трихологии, для похудения.

Разрешается использование во время беременности. Помимо лечения варикоза, данное средство при беременности применяют для подавления изжоги и тошноты, профилактики анемии.

[1]

Противопоказания

Специалисты выделяют некоторые противопоказания к применению яблочного уксуса. Общим противопоказанием является аллергия на данный продукт.

Применение внутрь запрещено при следующих заболеваниях:

• гастрит, в особенности с повышенной кислотностью;
• язва;
• панкреатит;
• патологии печени;
• заболевания желчного пузыря.

Наружное использование запрещено при повреждениях кожи (ссадинах, ранах) и дерматологических патологиях, таких как экзема и псориаз.

Перед применением средства следует проконсультироваться со специалистом.

[2]

Побочные действия яблочного уксуса при варикозе

Побочные действия наиболее вероятны при нарушении технологии приготовления лекарственного средства или при длительном применении.

При наружном применении возможно жжение кожи, зуд и раздражение.

При применении внутрь возможны побочные действия в виде:

• боли в горле вследствие раздражения слизистых покровов;
• боли в желудке, возникновение патологий;
• нарушение целостности зубной эмали;
• снижения уровня калия в организме;
• снижение плотности костной ткани;
• тошнота, рвотные позывы.

[3]

Способ применения и дозы

При подготовке к терапии следует учитывать технологию приготовления препарата и рекомендации специалистов на предмет того, как лечить варикоз яблочным уксусом.

Рекомендуют как пить яблочный уксус при варикозе, так и обрабатывать им кожные покровы. Наиболее эффективным считается сочетание этих двух видов лечения в комплексе при ежедневном использовании.

Как пользоваться яблочным уксусом при варикозе:

Готовый продукт следует добавить в питьевую воду исходя из пропорций 200 мл воды на 2 столовые ложки уксуса. Полученный раствор в размере 400 мл применяют утром и перед сном.

1. Наружное применение
   • обертывание: 1 раз в сутки (вечером) ткань смачивают в уксусе и накладывают на нужный участок кожи, фиксируя пищевой пленкой. Поверх накладывают полотенце и оставляют на 40-50 минут;
   • втирание: 2 раза в сутки после очищения кожи средство втирают мягкими движениями в районе выступающих вен;
   • компресс: 1 раз в сутки бинт смачивают в уксусе, прикладывают к пораженному участку, фиксируя полотенцем. После наложения компресса следует лечь, поднять ноги на 30-40 см выше уровня тела. Процедура выполняется в течение 30 минут;
   • обливание: 1 раз в сутки в течение 4-5 минут выполняют обливание участка кожи с выступающими венами. Для данной процедуры используют раствор уксуса (150 грамм на 2 литра воды).

Чаще всего используют готовый продукт, однако существуют народные рецепты яблочного уксуса от варикоза.

Мелко нарезанные или измельченные на крупной терке яблоки оставляют в нужной посуде (предпочтительно в эмалированной емкости) и заливают чистой теплой водой. Вода должна быть выше уровня яблок на 4 см. Далее добавляют подсластитель исходя из пропорции 100 г сахара или меда на 1 кг яблок и оставляют на 14 дней. Периодически следует перемешивать яблоки для поступления кислорода. После истечения указанного срока, жидкость процеживают и переливают в стеклянные банки, оставляя при этом пустое пространство сверху (примерно 7 см). Через 14 дней жидкость снова процеживают и разливают в стеклянные бутылки.

[4]

Отзывы

Отзывы о том, помогает ли яблочный уксус при варикозе, преимущественно положительные. Наиболее вероятен положительный результат при комплексном использовании средства. В случае отсутствия противопоказаний, данный метод приведет к желаемому результату и не станет причиной появления побочных эффектов.

Анемия, малокровие (дефицит гемоглобина в крови)

Анемия, малокровие (дефицит гемоглобина в крови)

— В течение нескольких месяцев пить яблочно-уксусную глиняную воду (в стакане воды растворить 1 ст. ложку измельченной в пудру глины и 1 ст. ложку яблочного уксуса), постепенно уменьшая концентрацию и периодичность. Первоначально принимать каждые 2 часа. Рекомендуется также замочить яблочным уксусом голубую глину, тщательно ее размять до однородной консистенции. Затем скатать в небольшие шарики диаметром не более 1 см, шарики поместить в полиэтиленовый мешочек. Таким образом яблочно-уксусную глину можно постоянно носить с собой, и при необходимости принимать шарики глины внутрь, запивая их яблочно-уксусной глиняной водой.

— Очень полезна при анемии свекла. Сок свеклы содержит калий, фосфор, кальций, серу, йод, железо, углеводы, белки, жиры, витамины В1, B2, B6, ниацин, витамин Р. Из-за высокого содержания железа свекла полезна для образования красных кровяных телец. Сок свеклы увеличивает сопротивляемость организма и особенно полезен детям и подросткам, которым другие средства помогают слабо. Один стакан сока свеклы с растворенной в нем 1 ст. ложкой яблочного уксуса полезно выпивать небольшими глотками в течение дня.

— Листья пажитника помогают процессу кроветворения. Высушенные на солнце листья полезно пить в виде чая с яблочным уксусом девушкам для предотвращения анемии, возможной в период наступления половой зрелости и возникновения менструаций. Семена пажитника, богатые железом, в виде чая с яблочным уксусом также эффективны при лечении анемии.

— Существует большое разнообразие продуктов с содержанием железа, которые можно с успехом использовать при лечении анемии. Наиболее важные: черный виноград, сливы, клубника, изюм, лук, тыква, морковь, редис, сельдерей и помидоры. Сок из них в смеси с яблочным уксусом полезно включать в свое питание.

— При анемии полезны холодные ванны с добавлением яблочного уксуса. Пациент должен принимать холодные ванны строго два раза в день. Температуру от сеанса к сеансу необходимо снижать постепенно.

— 3 ст. ложки листьев ясенца белого залить 0,6 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить по 200 г до еды в течение 5 дней. Вариант: 3 ст. ложки корней этого же растения на 0,5 л кипятка, настаивать 1 час, процедить. добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить несколько раз в день по рюмке.

— 5 ст. ложек листьев падуба залить 1 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Пить до завтрака, обеда и ужина по 200 г настоя и по 200 г после обеда и ужина. Курс лечения 5 дней.

— Взять 20 г листьев крапивы (собранных весной) и по 10 г листьев щавеля лесного и подорожника большого, залить 1 л холодной воды, отставить на 12 часов, затем варить 10 мин., настаивать 20 мин., процедить, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Пить по кофейной чашке несколько раз в день.

— Взять поровну листья крапивы и медуницы. 5 г смеси залить 0,2 л кипятка и варить под прикрытием одну минуту. Когда остынет, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса и пить 3 раза в день по 100 г во время еды в качестве профилактического средства.

— Взять по 1 ст. ложке листьев грецкого ореха, щавеля длиннолистного и барвинка малого, залить 0,6 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить по стакану до еды в течение 5 дней.

— Взять поровну листья вахты и полыни горькой и траву золототысячника. 2 ст. ложки смеси залить 0,5 л холодной воды, оставить на ночь. Утром довести до кипения, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить утром натощак и вечером перед сном.

— При малокровии у детей взять по 20 г коры ивы, травы дубровника обыкновенного и чабера, плодов фенхеля; 10 г смеси залить 0,5 л воды, довести до кипения, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить горячим 3 раза в день до и после еды по 50 г.

— Взять поровну траву паслена черного, полыни горькой, дубровника обыкновенного, листья ежевики, молодые листья дуба, корни крапивы. 3 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, настаивать 2 часа, процедить, добавить 1 ст. ложку яблочного уксуса. Пить понемногу в течение дня.

— Взять по 15 г корней цикория и коры терна, по 10 г листьев подорожников большого и ланцетного, корней алтея, травы дубровника горного, 3 г листьев руты; залить 0,5 л воды, оставить на ночь. В другой сосуд поместить 20 г корней бузины травянистой, залить 0,5 л воды, оставить до утра. На следующий день вначале варить 30 мин. корень бузины, процедить. Затем взять сосуд со смесью трав и варить 5 мин., охладить, процедить. Оба отвара смешать, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Пить по 2 ст. ложки каждый час.

— Взять по 6 г корней лапчатки серебристой, лопуха, крапивы, шалфея, валерианы, молодых листьев дуба, листьев мяты и земляники, цветков бузины черной, 3 г листьев полыни горькой, 4 зеленые шишки ели (или пихты). Залить 1 л воды, оставить до утра. На другой день варить 30 мин., настаивать 25 мин., процедить, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Пить по 1 кофейной чашке перед едой. Курс лечения 40 дней.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

3. Виды гемоглобина и его значение

3. Виды гемоглобина и его значение Гемоглобин относится к числу важнейших дыхательных белков, принимающих участие в переносе кислорода от легких к тканям. Он является основным компонентом эритроцитов крови, в каждом из них содержится примерно 280 млн молекул

Анемия железодефицитная (малокровие)

Анемия железодефицитная (малокровие) Анемия объединяет большую группу заболеваний, которые сопровождаются снижением содержания в крови красных кровяных телец (эритроцитов) и гемоглобина или только гемоглобина. Самой частой причиной развития заболевания является

Анемия (малокровие)

Анемия (малокровие) Анемия (малокровие) – состояние, характеризующееся уменьшением количества эритроцитов и снижением содержания гемоглобина (красящего вещества крови, переносящего кислород) в единице объема крови.Характерной особенностью малокровия является либо

Малокровие

Малокровие Малокровие проявляется в разнообразных симптомах: бледность кожи, губ и слизистых оболочек, слабость и быстрое утомление, сердцебиение, одышка, расстройство пищеварения, потеря аппетита, холодные конечности, головные боли, упадок духа, болезненно повышенная

Отличное средство для повышения гемоглобина в крови

Отличное средство для повышения гемоглобина в крови 20 г корня женьшеня растолочь в порошок, смешать с 1/4 л меда. В течение недели дать этой смеси постоять, по нескольку раз в день перемешивая ее. Через неделю принимать 2 раза в день на кончике чайной

Дефицит белка или дефицит знаний?

Дефицит белка или дефицит знаний? Предлагаю вам решить небольшую задачку. Известно, что ежесуточно в организме человека распадается около 300 граммов белка. Из проведенных мной экспериментов известно также, что участники пеших переходов через пустыни, сверхмарафонцы,

Средство для повышения гемоглобина в крови

Средство для повышения гемоглобина в крови Требуется: 5 листьев алоэ, 1 стакан меда, 1 лимон.Способ приготовления. Листья алоэ перед приготовлением средства подержите в холодильнике 3 дня, затем вместе с лимоном пропустите через мясорубку. Приготовленную массу смешайте с

Дефицит железа и анемия

Дефицит железа и анемия Врачи определяют дефицит железа как уровень ферритина в сыворотке (количество железа, содержащееся в крови) менее 12 микрограмм на литр. Если уровень железа остается низким в течение недель или месяцев, состояние может прогрессировать и перейти в

Анемия (малокровие)

Анемия (малокровие) Анемия (малокровие) – это состояние, вызванное недостатком содержания в крови гемоглобина (белка, отвечающего за перенос кислорода) и, как правило, эритроцитов (красных кровяных телец). У анемии множество причин: потеря крови (при обильных

Среднее содержание гемоглобина в эритроците (МСН — Меап Согризси!аг Нетод!оЫп)

Среднее содержание гемоглобина в эритроците (МСН — Меап Согризси!аг Нетод!оЫп) Этот показатель отражает абсолютное содержание гемоглобина в одном эритроците, выражаемый в пикограммах (пг). Его определяют путем деления концентрации гемоглобина на число эритроцитов в

Анемия (малокровие)

Анемия (малокровие) Причины анемии разнообразны. Она может возникнуть в результате острых или хронических кровопотерь, из-за недостаточной функции костного мозга — основного кроветворного органа. Анемии развиваются при некоторых заболеваниях (инфекционных, глистных).

Анемия (малокровие)

Анемия (малокровие) • Размешать 1 ст. л. меда в 1 стакане топинамбурного сока. Пить по 1 стакану 2 раза в день, утром – натощак, вечером – на ночь перед сном.• Смесь в соотношении 1:1 топинамбурного и яблочного соков – эффективное средство при анемии (особенно

Малокровие (анемия)

Малокровие (анемия) Малокровие (официальное медицинское название – анемия) лечат так. Печень овцы разрезают на тонкие пластинки.Одну такую пластинку бросают в кипящую воду на 2–3 минуты и тут же глотают. Это проделывают 3 раза в день на протяжении 10–20 дней. Правда,

Анемия (малокровие)

Анемия (малокровие) Данное заболевание характеризуется снижением количества гемоглобина и эритроцитов в крови. Оно может быть обусловлено дефицитом в организме витамина В12 и железа, а также других витаминов и минеральных веществ. Другие причины анемии – заболевания

Анемия, или малокровие

Анемия, или малокровие 633. Врачи говорят, что у дочки малокровие, чем лечить?Моя бабушка варила мне при малокровии щи из верхушек молодой крапивы — 1 пригоршня травы на 1 л воды. А еще мне, анемичному ребенку, давали в детстве рыбий жир, сок апельсина и лимона (1:1) и дрожжевой

Как повысить уровень гемоглобина?

Как повысить уровень гемоглобина? У каждого человека в крови содержится особый пигмент – гемоглобин (менее 130 г/л у мужчин и 120 г/л у женщин). Вместе с ним во все клетки и ткани переносится кислород из легких. Соответственно, при снижении уровня гемоглобина весь организм